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baotao099

木虫 (正式写手)

[求助] 水果的颜色怎么测 已有7人参与

水果的颜色怎么测
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zhenghaibo

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:42:19
色差计不行吗?现在流行图像识别,也可试试

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porque tevas
2楼2015-09-23 13:39:18
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南京的李工

禁言 (文坛精英)

【答案】应助回帖

★ ★
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baotao099(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助!希望继续关注食品版噢! 2015-09-23 14:14:47
色差计了。多测几个点了,水果不同的位置颜色不一样哦。
3楼2015-09-23 13:50:47
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:42:27
色度仪,色差计都可以。
微信公众号:食安小屋
4楼2015-09-23 14:16:51
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kkmonkey

荣誉版主 (著名写手)

小木虫食品研究中心前主任

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:43:28
色差计啊,我们用的日本柯尼卡的
喜欢飞和跑的懒猪
5楼2015-09-23 14:34:17
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:43:39
色度仪,硬的切成片。成熟度高的浆果可以收集起来,成熟度低的可以切片直接测。切片厚度建议尽量保持一致。

发自小木虫Android客户端
充实的活着!
6楼2015-09-23 17:51:41
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yongui

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:43:50
如果果实颜色变色均匀,采用色差仪之类没有问题。但是如果是变色不均匀的,例如木瓜,先是底部变黄,然后慢慢全部变黄,我认为用变色指数更靠谱,更具有科学性。仪器不是万能的。
7楼2015-09-24 07:39:23
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


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baotao099(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-10-10 23:44:00
色差计。你也可以进行拍照,拍的好看点也是很不错的,更直观吧
8楼2015-09-24 18:53:55
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