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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 食用菌的种植技术求教！
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努力的蜗牛13

新虫 (初入文坛)

[求助] 食用菌的种植技术求教！ 已有1人参与

小弟最近在一家食用菌厂里做实验，遇到了不少问题。就是接种后15天里（我种的是海鲜菇，这种菇发菌期间大概要50天），我的培养基被感染了大部分，我在想是不是我在拌料不均匀导致的？因为拌料不均匀导致每个培养基酸碱度不同，水分含量不同就不能使得海鲜菇菌种成为优势菌种，所以被杂菌感染？还有是不是原种有问题？原种中带入了杂菌？对了，不可能是杀菌时间和杀菌温度，培养条件的问题。因为这是一家食用菌厂，这些都是被控制的！谢谢大家的回答

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1楼 2015-05-27 21:55:06
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我怀疑你的操作过程中可能染菌了。
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
2楼2015-05-27 23:14:50
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努力的蜗牛13

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sytucom at 2015-05-27 23:14:50
我怀疑你的操作过程中可能染菌了。

都是机器接种，有些培养基中原种量不够就人工接种，但是工人们在接种之前都是消毒过的啊。将接好的培养基送入培养室都是没人动它的啊

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3楼2015-05-28 08:12:17
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 努力的蜗牛13 at 2015-05-28 08:12:17
都是机器接种，有些培养基中原种量不够就人工接种，但是工人们在接种之前都是消毒过的啊。将接好的培养基送入培养室都是没人动它的啊
...

建议你下次做的时候要标记一下机器接种和人工接种。我真的怀疑是操作过程污染了。
毕竟你的杀菌没有问题。
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
4楼2015-05-28 09:35:37
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努力的蜗牛13

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sytucom at 2015-05-28 09:35:37
建议你下次做的时候要标记一下机器接种和人工接种。我真的怀疑是操作过程污染了。
毕竟你的杀菌没有问题。...

只是人工接种的毕竟是少部分，但是我坏的确是大部分

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5楼2015-05-29 05:09:31
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s10020800131

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

sytucom: 应助指数+1 2015-08-25 22:48:41
培养基灭菌不彻底，种子带菌，培养条件温度高湿度大，这个是大批量污染的主要原因，一个一个排除吧，

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爱，就行动！
6楼2015-08-25 17:40:31
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