10楼: Originally posted by 月夜啸狼 at 2015-08-20 14:06:04
猪胰a淀粉酶 是从动物的胰腺中提取出来的，一般的a淀粉酶不能模拟人体肠道内的环境下的消化淀粉的效果的  如果你的实验不是做IN-vitro的话影响应该不是很大  但是如果是IN -VITRO的话 应该是需要胰淀粉酶的。...

10楼: Originally posted by 月夜啸狼 at 2015-08-20 14:06:04
猪胰a淀粉酶 是从动物的胰腺中提取出来的，一般的a淀粉酶不能模拟人体肠道内的环境下的消化淀粉的效果的  如果你的实验不是做IN-vitro的话影响应该不是很大  但是如果是IN -VITRO的话 应该是需要胰淀粉酶的。...

12楼: Originally posted by 食品学生小明 at 2015-08-20 20:11:31
老师，你好！你的a淀粉酶和糖化酶是怎么配制的？我用的酶类都是粉末状的，用的是pH5.8醋酸钠缓冲液配制，但是总是出现沉淀和分层现象，后来进行离心处理，但是酶解活性很低。...

13楼: Originally posted by 月夜啸狼 at 2015-08-20 21:48:52
我的直接是用蒸馏水配的，两种酶配到一起的，还可以。没有离心过，你和前两天咨询我的一个同学一样说不溶解，然后她采用的是离心后取上清液的，我感觉这样处理酶活性多多少少都会降低的，因为酶没有溶解就离心，离 ...

14楼: Originally posted by 食品学生小明 at 2015-08-21 00:19:43
确实。我也做过没有离心和离心对比，发现没有离心酶解效果会很好，因为溶液不均一，酶解效果有一定的差别。...