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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
9楼: Originally posted by youngwi at 2012-05-12 16:23:36:
因为你要提蛋白,液氮首选了,

嗯,好的,谢谢您
11楼2012-05-12 18:13:44
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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
10楼: Originally posted by covichen at 2012-05-12 16:41:07:
我觉得你可以先用普通的粉碎机试一下,因为你把花生晒干的同时,热也会对蛋白有影响,液氮好麻烦

之前师姐是用普通粉碎机的,但是我担心晒得不够干,会粘在粉碎机上面
12楼2012-05-12 18:15:34
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youngwi

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
11楼: Originally posted by collon at 2012-05-12 18:13:44:
嗯,好的,谢谢您

导入液氮后花生很脆的,用研磨皿就行!很快就搞定
13楼2012-05-12 18:47:03
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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
13楼: Originally posted by youngwi at 2012-05-12 18:47:03:
导入液氮后花生很脆的,用研磨皿就行!很快就搞定

?不是很明白哈,用研磨皿是不是就得手动了呀?
14楼2012-05-14 08:40:15
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youngwi

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
14楼: Originally posted by collon at 2012-05-14 08:40:15:
?不是很明白哈,用研磨皿是不是就得手动了呀?

浸入液氮后花生会很脆,要是量少用手研磨即可,机器多少会发热,影响蛋白
15楼2012-05-15 01:58:45
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中油所

木虫 (正式写手)

先切片,然后再磨碎。
爱羽一族
16楼2012-05-15 12:37:29
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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
15楼: Originally posted by youngwi at 2012-05-15 01:58:45:
浸入液氮后花生会很脆,要是量少用手研磨即可,机器多少会发热,影响蛋白

好的,谢谢哈
17楼2012-05-16 15:31:43
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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
15楼: Originally posted by youngwi at 2012-05-15 01:58:45:
浸入液氮后花生会很脆,要是量少用手研磨即可,机器多少会发热,影响蛋白

那用正己烷过夜浸提脱脂需要在-20°c么?在4度,或者常温下行么?
18楼2012-05-16 15:32:49
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collon

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
16楼: Originally posted by 中油所 at 2012-05-15 12:37:29:
先切片,然后再磨碎。

谢谢~
19楼2012-05-16 15:33:01
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bmxxx

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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20楼2013-08-27 10:17:11
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