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mike546

至尊木虫 (正式写手)

Haha

[求助] 食品营养与安全的评估模型 已有9人参与

请问各位食品的大神们,对于食品的质量以及是否安全,是否存在特定的评价模型呢,例如,输入某种食品的一些指标,就能评估这个食品是不是安全,或者是不是健康的,谢谢了!
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Hiahiahiahia
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mike546

至尊木虫 (正式写手)

Haha

引用回帖:
6楼: Originally posted by cgjlove at 2015-06-25 22:03:17
这个还真么听说过,不过按说知道指标跟国家标准比对下不就行了么,PS我们这边有人做根据茶汤内含物含量通过模型判定茶叶种类的。

就是不知道FAO或者FDA,最好是EPA有么有具体的指标,还是谢谢了
Hiahiahiahia
7楼2015-06-26 08:50:12
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼上很多人都回答了,输入的指标可以和相关国标相结合,超过国标范围当然就是不安全的了。
微信公众号:食安小屋
8楼2015-06-26 10:32:40
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tlyon

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
mike546(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助,继续加油! 2015-12-23 12:39:17
参照标准很多,有理化指标 营养指标,附加还有包装检验标准这些都要考虑 不是一两个参数就能写完的
9楼2015-06-26 12:45:29
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普通回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
这种应该没有吧。大多都送给检测机构
2楼2015-06-25 19:56:39
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朽木先生

禁虫 (正式写手)

感谢参与,应助指数 +1
本帖内容被屏蔽

3楼2015-06-25 19:58:05
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
确切的说应该是食品标准。
现在可用的是国标。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
4楼2015-06-25 21:28:14
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guoqin_shiyin

银虫 (正式写手)

当然不可能,比如面包外表都是一样的,一个加砒霜,一个没加,输入再多数据也分析不出来,还是要检测。。。

[ 发自小木虫客户端 ]
5楼2015-06-25 21:54:09
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
这个还真么听说过,不过按说知道指标跟国家标准比对下不就行了么,PS我们这边有人做根据茶汤内含物含量通过模型判定茶叶种类的。
6楼2015-06-25 22:03:17
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漠语尘

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
mike546(99503102代发): 金币+3, 谢谢应助,继续加油! 2015-12-23 12:39:02
引用回帖:
7楼: Originally posted by mike546 at 2015-06-26 08:50:12
就是不知道FAO或者FDA,最好是EPA有么有具体的指标,还是谢谢了...

确实没听过什么具体的模型可以套用的,因为每个食品的理化性质都不同,而且易受外界环境的干扰,是不能有具体的公示套用的,评价是否安全依据的就是GB的相关标准,你可以去食品伙伴网下载相关GB
向上、谦逊、涵养、明志
10楼2015-06-28 11:47:40
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