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wuqinyan

金虫 (正式写手)

酸解法

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
javeey(金币+1):谢谢分享自己的经验,欢迎常来食品版 2010-08-25 18:18:24
我以前做的是淀粉类,用酶解,然后在酸解,非常准确
主要从事黑蒜、发酵茶叶的保健食品研究
21楼2010-08-25 17:47:56
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360319888

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你说的就是先把多糖水解成葡萄糖,然后滴定,可以去找下相关的标准就行了,可以参考下啊
勤奋+找对方法的人终究会成功。
22楼2010-08-26 16:58:14
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dylanxue

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你是做食品分析吗,总糖在食品分析里的定义和在药物分析里的定义是不一样的,其包含范围不同,在食品分析里,像果胶、木质素、糖胺聚糖这些广义的糖都不包含在总糖含量里。建议讯问相关领域的人来解决。
23楼2010-08-26 20:36:20
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柳飞绵

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
在食品分析上,总糖不包含淀粉,营养学上包含淀粉
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
24楼2010-08-27 10:43:52
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zhengjiess

木虫 (著名写手)

我们一般测总糖都是用苯酚硫酸法
选择了就不要后悔
25楼2010-08-27 10:59:38
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amyrun

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by cuntoo at 2010-08-25 17:39:37:
蒽酮比色和苯酚硫酸法测总糖重复性不好。

我是做淡水藻类的,打算测定藻类体内的碳水化合物,用蒽酮比色法合适么?
我是天空中的一片霞,偶尔投影在你的波心
26楼2010-08-31 13:55:32
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amyrun

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by zhengjiess at 2010-08-27 10:59:38:
我们一般测总糖都是用苯酚硫酸法

我是做淡水藻类的,打算测定藻类体内的碳水化合物,用蒽酮比色法合适么?
我是天空中的一片霞,偶尔投影在你的波心
27楼2010-08-31 13:56:00
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ydm78

木虫 (著名写手)

送红花一朵
引用回帖:
18楼: Originally posted by fanliang1389 at 2010-08-24 13:26:23
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2317268
食品分析手册,你看看吧,里面内容很全

谢谢,我也受益
28楼2015-06-15 14:27:39
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朽木先生

禁虫 (正式写手)

本帖内容被屏蔽

29楼2015-06-15 15:02:20
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