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怎样减少发酵肉制品中的游离氨基酸 已有1人参与
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| 发酵肉制品氨基酸是蛋白质在蛋白酶作用下的结果，看文献 花椒可以减少游离氨基酸 不知还有什么方法！ |
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叫我挠挠(99503102代发): 金币+1, 谢谢参与交流！ 2015-10-05 16:03:58
叫我挠挠(99503102代发): 金币+1, 谢谢参与交流！ 2015-10-05 16:03:58
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2楼2015-08-13 13:31:18
3楼2015-08-14 17:41:59