24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.3 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15304140/154首页上一页138139140141142143下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 今年春晚有几个节目很不错，点赞！ 瞬息宇宙 2026-02-20 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]求助食用植物油的比热容 (0/3730) siwei2009 2012-04-06 2012-04-16 17:01:13 by siwei2009
[实验室分 ] [已完结]斯可维法 (0/296) god_lzf 2012-04-10 2012-04-16 17:00:48 by god_lzf
[实验室分 ] [已完结]培养皿 (评阅+1) (2/267) yantingan 2012-04-14 2012-04-16 16:05:02 by martin405
[粮油与蛋 ] [已完结]用冷冻蛋黄溶剂法从蛋黄中提取卵磷脂要求的冷冻温度与时间 (评阅+1) (0/591) 吖ing 2012-04-15 2012-04-16 15:43:29 by 吖ing
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂海藻酸酸钠和果胶有什么区别？构成它们的单体是什么？谢谢 (8/3551) luofeilover 2012-04-11 2012-04-16 15:01:14 by kwzhl
[已完结]鱼肉 质构 (评阅+1) (5/698) Celery_Wang 2012-04-13 2012-04-16 14:33:26 by piaobo87
[其他] [已完结]求考研方向    ( 1 2 3 ) (28/1250) xz_hi 2012-02-12 2012-04-15 16:15:17 by 麦花时节
[其他] [已完结][关贴]乙酸乙酯进行索式提取温度 (0/868) 小月379 2012-04-15 2012-04-15 09:52:44 by 小月379
[微生物、 ] [已完结]这种情况，怎么测菌体密度？ (评阅+1) (4/1065) kika8014 2012-04-07 2012-04-14 16:44:21 by kika8014
[果蔬] [已完结]柑橘脱苦 (2/992) zfy9715 2012-04-09 2012-04-14 12:28:14 by 快乐如风6107
[粮油与蛋 ] [已完结]水剂提油    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (20/1082) 呈花纹的云彩 2012-02-15 2012-04-13 21:25:13 by 呈花纹的云彩
[其他] [已完结]辣椒辣度测定方法 (1/1574) onion1002 2012-04-12 2012-04-13 20:21:32 by 咱家老四
[其他] [已完结]对氨基苯酚与甲醛反应 (评阅+1) (1/586) jiamanling 2012-04-06 2012-04-13 19:11:19 by xiangdaxia
[其他] [已完结]如何使蚕豆产品入味？如口水娃的酱汁牛肉味 (2/608) 此季之寂 2012-04-12 2012-04-13 17:34:17 by flytsky
[实验室分 ] [已完结]什么是基质标？ (0/1304) lsy568568 2011-10-25 2012-04-13 17:00:34 by lsy568568
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求Nonthermal Processing Technologies for Food 这本书的PDF电子版 (0/263) zhzexh2009 2012-04-13 2012-04-13 13:43:15 by zhzexh2009
[粮油与蛋 ] [已完结]牛奶的模拟物用什么比较好 (评阅+1) (7/1334) xiaobolala 2012-04-12 2012-04-13 11:18:16 by 泡泡茶
[已完结]鱿鱼皮 我该 拿你肿么办？！    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1294) 毛阿毛 2012-04-08 2012-04-13 10:55:51 by 毛阿毛
[粮油与蛋 ] [已完结]关于一个美拉德实验的设计 (2/950) nodkiller 2012-02-19 2012-04-13 09:11:59 by user59888
[其他] [已完结]黑米粥出现胀罐的现象 是有什么原因引起的？    ( 1 2 ) (11/1281) 逆向在街上 2012-04-11 2012-04-13 08:38:49 by 逆向在街上
[食品添加 ] [已完结]大豆肽在饮料中的应用问题。。。。。。 (5/1320) ganchsh 2012-04-11 2012-04-13 08:37:11 by ganchsh
[果蔬] [已完结]紫红色果汁中的维C含量测定用什么方法？ (6/1000) pennyyou 2012-04-12 2012-04-12 22:15:21 by pennyyou
[已完结]求助：怎么样把水产品的肉质变酥松 (4/933) 慢悠悠地看 2011-10-08 2012-04-12 18:00:05 by 过而知之者
[微生物、 ] [已完结]求助冷却肉中嗜冷菌培养基？ (评阅+1) (1/475) 带翅膀的蜗牛 2012-02-20 2012-04-12 14:30:34 by nongdalike
[营养安全] [已完结]哪里可以代做多糖对果蝇的生存实验 (评阅+1) (1/232) qiwei0617 2012-04-08 2012-04-12 08:34:11 by qiwei0617
[其他] [已完结]origin8.0如何做多元非线性拟合，自定义函数已输入进去了 (评阅+1) (0/594) zhanmusi 2012-04-09 2012-04-11 18:20:43 by zhanmusi
[其他] [已完结]谁有作业指导书的格式？或者是编过食品检验中某个项目的作业指导书？ (0/234) 红狐狸 2012-04-11 2012-04-11 18:17:13 by 红狐狸
[粮油与蛋 ] [已完结]怎么从油脂中去除蛋白质？    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2708) keyuerr 2012-04-07 2012-04-11 18:06:40 by 魔术
[投稿、资 ] [已完结]食品开发有没有较好的SCI (2/364) ylp6070 2012-04-08 2012-04-11 18:05:26 by ylp6070
[营养安全] [已完结]求助！关于食品营养评价方面权威的国内外机构以及高校名称，还有具体研究内容 (评阅+1) (1/837) 07_shizhi 2012-04-10 2012-04-11 13:08:24 by keerliu2012
[实验室分 ] [已完结]求助，用质构仪能测膨化粉的一些什么参数啊 (2/298) songzehai 2012-04-10 2012-04-11 12:22:27 by songzehai
[食品添加 ] [已完结]关于食品添加剂的撤销    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/2074) sherry虫 2012-04-08 2012-04-11 08:40:03 by chjh126
[实验室分 ] [已完结]关于五因素三向量实验设计 (评阅+1) (1/309) 信心冉冉 2012-04-10 2012-04-10 17:43:39 by papillon2012
[营养安全] [已完结]酸奶中药物残留的检测 (2/520) dapaosheng 2011-12-04 2012-04-10 17:42:40 by 姜丹996
[投稿、资 ] [已完结]关于岛津气相色谱分析仪应用数据集 (4/1257) xiaobolala 2012-04-09 2012-04-10 10:17:36 by piaobo87
[食品添加 ] [已完结]蛋白胨可否用作絮凝剂，其原理是 (1/620) man9586 2012-04-09 2012-04-10 09:11:58 by 留级生2005
[其他] [已完结]挥发性物质的测定，处理数据时，匹配质量数怎么选择的啊 (2/363) 请君入洞房 2012-04-09 2012-04-10 08:58:13 by 请君入洞房
[其他] [已完结]有没有人做糯小麦的研究？糯小麦在食品中有没有什么很好的应用价值？ (1/888) ningwangyang 2012-04-09 2012-04-09 21:23:22 by hsd3521
[食品添加 ] [已完结]PBS缓冲液中需不需要加EDTA？ (评阅+1) (8/1821) xuleiran1 2012-04-07 2012-04-09 20:51:52 by colorfulmiao
[食品添加 ] [已完结]使饼干变酥松的添加剂有哪些，油除外 (4/1029) lilian1107 2012-04-09 2012-04-09 18:20:22 by lilian1107
[粮油与蛋 ] [已完结]降低油脂的过氧化值，给的国标和工厂给的要求不一样 (评阅+1) (3/1298) zy0999 2012-04-09 2012-04-09 17:30:53 by majiaona
[其他] [已完结]KGM (1/628) jiyunf 2012-04-09 2012-04-09 16:43:57 by 13320589
[实验室分 ] [已完结]温度补偿后密度值 (1/1001) qwd4083 2012-03-26 2012-04-09 14:49:43 by hengxue
[微生物、 ] [已完结]凝血酶酶活 (评阅+1) (1/715) xiaoping1986 2012-04-08 2012-04-09 14:23:53 by z152y
[其他] [已完结]ZSM-5分子筛，钠型，氢型的区别 (评阅+1) (1/619) 呈花纹的云彩 2012-04-09 2012-04-09 12:16:29 by crazysniper
[其他] [已完结]求一些RACCP相关的知识 (6/728) llssjj1234 2012-04-08 2012-04-09 10:34:31 by 泡泡茶
[粮油与蛋 ] [已完结]schaal烘箱实验 酸价 (6/1433) LauQ 2012-03-31 2012-04-09 08:43:02 by jiangxiouye
[食品添加 ] [已完结]海藻酸钠报价 (评阅+1) (1/319) yantingan 2012-04-05 2012-04-09 08:40:33 by hsd3521
[实验室分 ] [已完结]液相色谱峰值问题 (评阅+1) (0/1064) 少夫人 2012-04-05 2012-04-09 08:25:13 by 少夫人
[粮油与蛋 ] [已完结]求SN/T 0801.8-2010 进出口动植物油脂密度检验方法 (评阅+1) (9/1636) 472263516 2012-03-31 2012-04-08 15:35:26 by 472263516
[营养安全] [已完结]真假奶粉的实验室鉴别 (5/1885) huangjr 2012-02-29 2012-04-08 12:49:56 by mp3cheng
[粮油与蛋 ] [已完结]发酵面团 (评阅+1) (5/628) 刘啸 2012-04-05 2012-04-08 08:49:31 by xp021021
[其他] [已完结]显著性分析肩标如何标示 (评阅+1) (1/4203) keke1988 2012-04-07 2012-04-07 19:54:59 by lukewang1980
[实验室分 ] [已完结]大家麻烦推荐以下有什么好的仪器可以快速测定蔬菜中的重金属 (食品EPI+2)(5/1078) gongxiaoyong 2011-04-25 2012-04-07 11:07:17 by koala2007
[实验室分 ] [已完结]淀粉晶型 (食品EPI+1)(4/1944) wangtao1988 2012-04-05 2012-04-06 23:05:42 by wangtao1988
[其他] [已完结]醋掺假检测方法 (评阅+1) (2/338) honghewei 2012-04-06 2012-04-06 22:02:10 by liun119
[微生物、 ] [已完结]求助专业词汇翻译 (评阅+1) (9/907) yoyolanda 2012-04-02 2012-04-06 21:13:10 by 小糊涂虫虫
[其他] [已完结]有关于实验设计时的问题    ( 1 2 ) (14/2010) bestnrg 2011-10-26 2012-04-06 13:11:36 by yqzqlucky
[投稿、资 ] [已完结]菌物学报与中国粮油学报投稿 (5/1488) madengyu 2012-03-06 2012-04-06 12:27:40 by lrh_evelyn
[粮油与蛋 ] [已完结]黄豆中蛋白质的百分比是多少，100g的黄豆大概能提升百分之多少的氨基酸态氮 (5/2344) zxcftujm 2012-04-05 2012-04-06 10:59:07 by zxcftujm
[粮油与蛋 ] [已完结]求助一个傻傻的问题哦，嘿嘿    ( 1 2 ) (11/2053) beiqi1220 2012-03-29 2012-04-06 10:11:57 by tao8852101
[微生物、 ] [已完结]大肠菌群实验灭菌后小导管老是有气泡。 (评阅+1) (9/2243) 冒险宝贝 2012-04-03 2012-04-06 10:02:10 by wjgang728
[水产品、 ] [已完结]羊肉脱膻 (评阅+1) (8/1197) wish45 2012-03-05 2012-04-06 09:56:34 by caroline1225
[已完结]脂肪的提取 (6/859) zhanzhi 2012-04-05 2012-04-06 08:54:52 by lisa1980119
[粮油与蛋 ] [已完结]考研院校纠结中，希望得到相关人士的指点 (5/1174) 十里春风 2012-03-29 2012-04-06 08:14:08 by hsd3521
[实验室分 ] [已完结]DEAE 琼脂糖凝胶FF预处理 (0/732) liufuguo 2012-04-03 2012-04-05 14:01:25 by liufuguo
[粮油与蛋 ] [已完结]ISO与AOCS方法 (0/659) LauQ 2012-04-03 2012-04-05 14:01:05 by LauQ
[微生物、 ] [已完结]桑葚酒理化指标的检测 (4/1689) qwd4083 2012-03-27 2012-04-05 12:46:14 by wmhnwsuaf
[微生物、 ] [已完结]方便面为何比粉丝易消化 (食品EPI+1)(2/2729) qinghuaihulu 2012-03-10 2012-04-04 16:05:10 by 少夫人
[果蔬] [已完结]求助！果蔬纸成膜不规则，有褶皱！急疯了！ (3/722) 1988bobo 2012-04-03 2012-04-04 14:09:33 by 1988bobo
[微生物、 ] [已完结]请教大家金黄色葡萄球菌抑菌试验 (5/2306) vava6 2011-10-27 2012-04-04 13:21:36 by 少夫人
[其他] [已完结]哪里买异淀粉酶？具体点。。。 (评阅+1) (2/440) buxu 2012-04-03 2012-04-04 10:03:20 by buxu
[粮油与蛋 ] [已完结]求助一个有关榨油机功率的问题 (1/434) siwei2009 2012-03-29 2012-04-04 06:26:14 by duwl58
[粮油与蛋 ] [已完结]有没有用鼓风干燥工艺做固体饮料的饿 (2/517) leevane215 2012-03-30 2012-04-04 06:15:01 by duwl58
[食品添加 ] [已完结]红曲黄为何有种怪味 (评阅+1) (2/700) man9586 2012-04-03 2012-04-03 22:51:17 by man9586
[粮油与蛋 ] [已完结]求助 氨基酸测定问题 急~ (评阅+1) (1/512) anlyjxw 2012-04-03 2012-04-03 20:38:30 by 留级生2005
[其他] [已完结]CK是什么的缩写，急急急！ (1/4649) 周源平 2012-04-03 2012-04-03 13:17:56 by 易位天地
[粮油与蛋 ] [已完结]紧急求助食品难题 (9/2656) xingku 2012-01-05 2012-04-03 05:23:00 by wuxinyuxian
[果蔬] [已完结]增大难溶物溶解性的办法    ( 1 2 3 ) (22/2369) healthyamy 2012-03-31 2012-04-02 23:58:41 by freyaljc
[实验室分 ] [已完结]薄膜性能测定 (评阅+1) (5/491) yantingan 2012-03-26 2012-04-01 23:17:34 by 不抱怨的优
[粮油与蛋 ] [已完结]关于食品中蛋白质含量测定方面的欧盟和美国最新国标 (1/537) nicholas 2012-03-29 2012-04-01 21:27:21 by ambite
[食品添加 ] [已完结]紫外 乳酸波长 (2/1381) 梦缘11 2012-04-01 2012-04-01 16:34:17 by 痴夷子皮
[实验室分 ] [已完结]求助：功能食品怎么确定起功能成分的是何物质？怎么鉴定成分物质？ (评阅+1) (6/1464) xiaotizi 2011-12-03 2012-04-01 14:05:02 by celan
[食品添加 ] [已完结]味精的产量问题 (1/380) 494229644 2011-09-27 2012-04-01 14:02:34 by Snowxueer11
[其他] [已完结]ferrozine溶液的保藏 (评阅+1) (0/278) SamanthaG 2012-03-30 2012-04-01 11:01:18 by SamanthaG
[营养安全] [已完结]酶抑制法测农药残留的检测卡 (0/321) terrylingl 2012-03-31 2012-04-01 11:01:07 by terrylingl
[营养安全] [已完结]各位大侠：监测肉类中的有机污染物的采样方案-欢迎指导 (评阅+1) (0/205) HuAson 2012-03-31 2012-04-01 11:00:15 by HuAson
[其他] [已完结]SPSS-显著性差异分析 (3/2425) onion1002 2012-03-29 2012-04-01 10:49:25 by audrey5247
[果蔬] [已完结]关于果蔬贮藏 显著性分析问题 (2/632) sandrew 2012-03-29 2012-04-01 10:47:43 by audrey5247
[实验室分 ] [已完结]制备福林酚试剂乙液过程中都发生了什么化学反应 (2/2028) ?�?S?S 2012-03-31 2012-04-01 09:58:52 by ?�?S?S
[实验室分 ] [已完结]数据处理 (2/324) meme30 2012-03-30 2012-04-01 09:55:32 by wmhnwsuaf
[已完结]隐形孔雀石绿氧化问题 (评阅+1) (2/1159) 梦回杨凌 2012-03-14 2012-03-31 17:31:37 by 梦回杨凌
[实验室分 ] [已完结]沙浴锅里放什么沙子好呢？ (2/2525) syx0001 2012-03-28 2012-03-31 00:40:00 by zxm001
[其他] [已完结]有没有人懂响应面啊，比例的轴标怎么写上去啊？ (1/978) syx0001 2012-03-07 2012-03-31 00:38:53 by zxm001
[微生物、 ] [已完结]果酒香气分析    ( 1 2 ) (13/1203) qwd4083 2012-03-27 2012-03-30 15:06:23 by 刘军龙
[实验室分 ] [已完结]培养皿 (评阅+1) (2/285) yantingan 2012-03-30 2012-03-30 15:00:08 by yantingan
[其他] [已完结]正交试验结果的正确性 (2/479) liqili1986 2012-03-29 2012-03-30 14:34:57 by 星海里的海星
[食品添加 ] [已完结][关贴]抗氧化剂1035的每日耐受摄入量ADI值 (0/479) 2008shl 2012-03-29 2012-03-30 14:08:30 by 2008shl
[其他] [已完结][关贴]求助学长学姐，谁有PDF版的 fennema's food chemistry 4th edition?? (0/748) tyfish1992 2012-03-30 2012-03-30 14:03:29 by tyfish1992
15304140/154首页上一页138139140141142143下一页
相关版块跳转
查看