24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50102.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15306143/154首页上一页141142143144145146下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 微信17621261539 zjj6086 2026-03-26 刚刚
[其他] [已完结]征集好的科创课题    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1965) 蝶舞叶 2012-02-29 2012-03-03 22:46:20 by 春天花开会
[其他] [已完结]origin8如何做标准曲线 (2/3253) natto_natto 2012-03-03 2012-03-03 19:21:32 by natto_natto
[粮油与蛋 ] [已完结]橄榄油碘价？ (5/909) baixuehua 2011-08-01 2012-03-03 12:37:44 by 魔术
[其他] [已完结]单糖转化 (8/1240) 吹风的兔子 2012-02-28 2012-03-03 02:21:37 by 缺友情
[其他] [已完结]怎样查询美国FDA批准上市的食品或食品成分？ (2/905) zly9912 2012-03-02 2012-03-03 02:08:22 by 缺友情
[其他] [已完结]请问铁的生物标志物及特点 (2/550) springmyqing 2012-03-01 2012-03-02 21:55:43 by caozx0425
[其他] [已完结]用oringe做非线性拟合问题 (评阅+1) (2/720) xiaojiewhk 2012-03-02 2012-03-02 18:39:01 by anyluk
[其他] [已完结]微胶囊中橄榄油测定 (评阅+1) (2/641) lyh061525 2012-03-02 2012-03-02 14:32:55 by lyh061525
[已完结]关于海参多糖的一本书 (1/283) 夏天后的秋 2012-03-01 2012-03-02 09:13:14 by djfeng0617
[其他] [已完结]我国功能性食品相关的法律法规，或是质量标准？？？ (3/1537) xueqiu511 2012-02-29 2012-03-02 08:39:49 by 红景天水
[实验室分 ] [已完结]硅胶的类型 (评阅+1) (食品EPI+1)(4/568) doufuwang 2012-02-15 2012-03-01 20:10:48 by xdz1978
[其他] [已完结]饭店菜品留样制度 (评阅+1) (1/1823) zhangfei_323 2012-03-01 2012-03-01 20:05:37 by xdz1978
[食品添加 ] [已完结][关贴]求北京工商大学孙宝国教授的联系方式 邮箱~ (1/3172) jinzhi2010 2012-03-01 2012-03-01 13:19:56 by jinzhi2010
[食品添加 ] [已完结]哪位有蛋糕油的成分及含量以及最大使用量啊 (2/1205) yan2001j 2012-02-28 2012-03-01 09:37:31 by huangye004
[食品添加 ] [已完结]求购一种食品添加剂 (4/569) baixuehua 2012-02-28 2012-03-01 08:32:47 by baixuehua
[微生物、 ] [已完结]发酵液中活性成分分离的相关问题 (评阅+1) (3/1875) zhoulir7 2012-02-28 2012-02-29 23:12:00 by 留级生2005
[其他] [已完结]请问如何检测两性淀粉的特性粘度. (6/2095) wzy0136 2012-02-28 2012-02-29 18:58:38 by 春天花开会
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂ADI (评阅+1) (3/1093) 忘我888 2012-02-16 2012-02-29 17:15:42 by 小艾兴
[粮油与蛋 ] [已完结]如何红小豆的颜色更红？ (6/1605) 破茧成蝶 2012-02-27 2012-02-29 07:37:09 by duwl58
[已完结]拜求实验设计 (3/493) 1034964469 2011-10-16 2012-02-29 06:47:15 by aarcy
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样提高S-570在食用油中的溶解度和分散性？ (1/557) baixuehua 2012-02-28 2012-02-28 20:47:32 by cheng7692
[实验室分 ] [已完结]发色底物法检测方法 (0/2743) xiaoping1986 2012-02-23 2012-02-28 20:35:00 by xiaoping1986
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]各位虫虫，有没有赵晋府的《食品工艺学》电子版？？ (0/392) 破茧成蝶 2012-02-28 2012-02-28 17:15:48 by 破茧成蝶
[其他] [已完结]找国内重金属与食品安全性研究方面专家、文章。 (1/195) zhuyuanping 2012-02-28 2012-02-28 13:43:22 by anyluk
[其他] [已完结]食品微生物山东省那个学校比较好    ( 1 2 3 ) (21/2339) 籽玛瑚琥 2012-02-24 2012-02-28 09:44:50 by spirit-001
[果蔬] [已完结]浓缩果汁真空干燥成果粉 (评阅+1) (2/539) 夏天的普洱茶 2012-02-27 2012-02-28 01:25:48 by ellenbole
[其他] [已完结]食品专业考研考数农的学校 (2/762) gaoyadeciwei 2012-02-27 2012-02-27 21:47:21 by yan2001j
[营养安全] [已完结]细胞培养 (6/1474) 892001474 2012-02-19 2012-02-27 19:46:54 by 892001474
[其他] [已完结]碱性蛋白酶酶活测定 (2/680) 见与不见 2012-02-27 2012-02-27 18:47:07 by 见与不见
[粮油与蛋 ] [已完结]请问稻米食品方向的研究比较厉害的国家有？    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/2163) Candicee 2012-02-05 2012-02-27 17:54:31 by Candicee
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉吸油率的测定问题    ( 1 2 ) (10/2513) 试验小狂人 2012-02-10 2012-02-27 16:59:46 by 试验小狂人
[粮油与蛋 ] [已完结]求助 关于谷蛋白的 (3/1191) wangpei1991 2012-02-26 2012-02-27 15:07:02 by wangpei1991
[其他] [已完结]食品专业考研 (5/1041) 籽玛瑚琥 2012-02-24 2012-02-27 14:47:39 by anyluk
[营养安全] [已完结]请问全国营养调查的设计与思想是什么？ (1/338) springmyqing 2012-02-25 2012-02-27 13:50:49 by liufuguo
[实验室分 ] [已完结]食品工厂水的检测需要做哪些项目 (评阅+1) (5/1901) zxcftujm 2011-05-21 2012-02-27 12:37:46 by wujia115
[粮油与蛋 ] [已完结]如何用阿贝折射仪测豆浆浓度？ (3/1323) 木小虫280 2012-02-24 2012-02-27 12:34:34 by charles917
[营养安全] [已完结]食品检验工    ( 1 2 ) (16/1285) zxcftujm 2012-02-20 2012-02-27 11:37:07 by 随风而舞
[食品添加 ] [已完结]大米制品可以加食品添加剂吗？怎样延长大米制品的保质期？    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(14/3354) 陈泉瑜 2012-02-12 2012-02-27 09:12:26 by yellowred255
[其他] [已完结]新人求助！！！食品检测相关问题（比如牛奶） (评阅+1) (6/2204) 花开有声Q 2012-02-25 2012-02-26 16:43:06 by liuzhaoxia
[食品添加 ] [已完结]求证一种未知物质 (3/688) hxxxwj 2012-02-24 2012-02-25 13:42:10 by 南阳坡
[投稿、资 ] [已完结]中国油脂的参考文献格式问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(18/3954) 江南叶儿 2012-02-09 2012-02-25 10:52:13 by 江南叶儿
[已完结]鱼制品 (1/403) zrx0510 2012-02-20 2012-02-24 11:20:26 by yellowred255
[实验室分 ] [已完结]求购兽药标准品 (1/212) kwzhl 2012-02-23 2012-02-24 10:13:17 by kwzhl
[粮油与蛋 ] [已完结]巧克力为什么 起白霜？？怎么防止？ (6/2214) guyan1667 2012-02-22 2012-02-24 01:18:32 by linxiaolan
[实验室分 ] [已完结]two-gelatin-gel system 是一个什么样的概念 (2/356) CDJ520 2012-02-22 2012-02-23 20:50:27 by CDJ520
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]小弟紧急求助 (3/381) penguin1987 2012-02-23 2012-02-23 18:43:58 by penguin1987
[营养安全] [已完结]MAO测定问题 (0/249) yanhuazh2008 2012-02-23 2012-02-23 16:30:04 by yanhuazh2008
[粮油与蛋 ] [已完结]请问欧美做稻米加工厉害的导师或学校有哪些？ (0/158) Candicee 2012-02-23 2012-02-23 16:20:04 by Candicee
[营养安全] [已完结]二氧化硫 对食品营养 有什么影响？ (1/1204) guyan1667 2012-02-22 2012-02-23 14:26:48 by mixi113
[营养安全] [已完结]求江大营养与食品卫生学专业课参考书 (0/233) xiaoxiaocong 2012-02-23 2012-02-23 12:11:47 by xiaoxiaocong
[营养安全] [已完结]2013营养与食品卫生考研 (1/368) xiaoxiaocong 2012-02-21 2012-02-23 12:07:32 by xiaoxiaocong
[粮油与蛋 ] [已完结]焙烤食品长时间放置为何变软，发生了哪些化学及物理变化 (4/1648) locy 2012-02-16 2012-02-23 11:33:29 by yellowred255
[粮油与蛋 ] [已完结]过氧化值测定 (4/870) 何君 2011-11-25 2012-02-23 08:13:13 by yellowred255
[其他] [已完结]为什么有的糖醇有吸湿性，有的没有吸湿性呢？ (1/1812) luoji449 2012-02-22 2012-02-22 15:33:51 by yellowred255
[微生物、 ] [已完结]关于制作米曲精 (0/317) 少校南瓜 2012-02-22 2012-02-22 15:32:27 by 少校南瓜
[食品添加 ] [已完结]【求助】硫酸铝钾中铝残留量的测定 (0/633) liuzhilong676 2012-02-22 2012-02-22 15:09:47 by liuzhilong676
[实验室分 ] [已完结]色差计测试，黄度值为负值？ (7/3392) 开飞机的舒克 2012-02-20 2012-02-22 14:58:00 by 开飞机的舒克
[食品添加 ] [已完结]急，胶类作为悬浮剂，以0.02%-0.1%的添加量添加入酵母溶液中，冷却静置有很多沉淀出现 (0/499) dtyue 2012-02-22 2012-02-22 14:16:00 by dtyue
[微生物、 ] [已完结]乳清培养基 (3/644) lhsophia 2012-02-22 2012-02-22 10:07:54 by xiaojun542
[实验室分 ] [已完结]谷氨酸发酵液中谷氨酸含量的测定方法 (1/908) suizui 2012-02-22 2012-02-22 09:52:28 by djfeng0617
[实验室分 ] [已完结]泪T-T固相微萃取的纤维头断了装回去还能用么？ (评阅+1) (0/1366) zsq1q1130 2012-02-20 2012-02-22 00:08:29 by zsq1q1130
[粮油与蛋 ] [已完结]1,3-OO的熔点 (0/183) adong473 2012-02-19 2012-02-22 00:08:23 by adong473
[实验室分 ] [已完结]纯化方法对白芨葡甘聚糖结构及性能的影响，做毕业论文，求助啊 (评阅+1) (0/190) 猫咪-喵喵 2012-02-21 2012-02-21 20:05:01 by 猫咪-喵喵
[实验室分 ] [已完结]有没有哪所学校对外做TPA（质地剖面分析）的 (0/279) tangyiping 2012-02-21 2012-02-21 17:03:21 by tangyiping
[微生物、 ] [已完结]请问以葡萄糖为单一碳源的培养基配方？？ (评阅+1) (0/1290) 青草香 2012-02-21 2012-02-21 15:39:56 by 青草香
[已完结]求助有没有做硝基呋喃代谢物的高人啊？？？ (1/1577) mww604 2012-01-10 2012-02-21 14:52:34 by doudou10
[果蔬] [已完结]榛子脱内皮的方法    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2438) 殷灿灿 2012-02-14 2012-02-21 14:42:30 by 殷灿灿
[实验室分 ] [已完结]求助：高效液相没有压力 (7/1643) lilaogao 2012-02-19 2012-02-21 11:36:04 by lilaogao
[实验室分 ] [已完结]求助：酒类样品中总黄酮含量如何测定？ (评阅+1) (0/626) fanfan0824 2012-02-20 2012-02-21 11:27:38 by fanfan0824
[营养安全] [已完结]胶原蛋白口服液 (评阅+1) (0/284) shyy 2012-02-20 2012-02-21 11:27:32 by shyy
[实验室分 ] [已完结][关贴]索氏抽提胶状固体怎么粉碎？    ( 1 2 ) (16/1995) 兔子木 2012-02-19 2012-02-21 11:15:57 by yellowred255
[投稿、资 ] [已完结]求 食品深加工相关的 项目可研报告模板一份（只做工艺、技术、设备） (3/1113) venus0613 2012-01-31 2012-02-21 10:55:32 by zhyq1985
[已完结][关贴]求论文--微冻贮藏条件下鲈鲜度和质构变化--水产学报2010第8期 (1/240) janeouc 2012-02-21 2012-02-21 10:27:11 by xiaojun542
[食品添加 ] [已完结]用琼脂可以调制出悬浮的乳白色的液体吗？ (0/329) dtyue 2012-02-21 2012-02-21 09:47:54 by dtyue
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助一篇文章 (0/194) siwei2009 2012-02-21 2012-02-21 08:23:28 by siwei2009
[果蔬] [已完结]求助，为什么会酸败了 (评阅+1) (食品EPI+1)(8/1961) zll_sp 2012-02-18 2012-02-20 15:27:34 by yellowred255
[果蔬] [已完结]如何防止浓缩果汁中的葡萄糖结晶？ (评阅+1) (食品EPI+1)(7/2425) haolilily 2011-05-23 2012-02-20 14:13:01 by makecmy
[实验室分 ] [已完结]求酶法检测多酚物质资料 (评阅+1) (1/248) liuran446 2012-02-16 2012-02-19 21:28:18 by 留级生2005
[实验室分 ] [已完结]同样的样品做出来也是很不平行，请各位指点一下，谢谢！ (1/367) laoyisng1122 2012-02-19 2012-02-19 19:24:04 by wujia115
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助三条标准规范 (1/271) siwei2009 2012-02-19 2012-02-19 19:22:39 by wujia115
[食品添加 ] [已完结]关于冰品中固形物的相关问题 (评阅+1) (3/1478) huangye004 2012-02-18 2012-02-19 15:08:48 by huangye004
[其他] [已完结]我国食品、饲料中伏马菌素的限量标准是多少？ (1/1905) lxw0423 2012-02-17 2012-02-19 12:26:22 by guevara1967
[水产品、 ] [已完结]圈养猪与散养猪的肉品质和激素含量差别 (0/382) qkukub 2012-02-16 2012-02-19 09:04:57 by qkukub
[粮油与蛋 ] [已完结]2011年我国主要加工大豆企业有多少？主要的大豆企业如（中粮、中纺等）加工量是多少？ (0/899) 周世龙 2012-02-17 2012-02-19 09:04:40 by 周世龙
[食品添加 ] [已完结]保健食品调味一般用什么甜味剂？ (7/1394) leevane215 2012-02-17 2012-02-18 19:10:13 by huangye004
[其他] [已完结]食品重金属安全性 (1/422) zhuyp 2012-02-18 2012-02-18 16:46:47 by mashulin
[食品添加 ] [已完结][关贴]请教这是什么肉食品添加剂？ (1/879) 虫儿7893 2012-02-17 2012-02-18 16:27:05 by jerrymath
[水产品、 ] [已完结]请教冷冻鸡肉的具体加工工艺？是否可以灭菌？采用什么方式进行灭菌？谢谢 (1/461) 许安 2012-02-16 2012-02-18 16:15:33 by 树树8013
[实验室分 ] [已完结][关贴]关于实验室滴速控制问题 (8/1701) 兔子木 2012-02-17 2012-02-18 11:10:44 by 兔子木
[微生物、 ] [已完结]嗜盐菌、厌氧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、高渗酵母菌、乳酸菌 (5/2404) locy 2012-02-16 2012-02-17 23:52:20 by 双螺杆
[食品添加 ] [已完结]硝酸钙 和次氯酸钙是否可以加在食品中？ (7/2161) a呆瓜 2012-02-16 2012-02-17 18:24:50 by y8d4p
[其他] [已完结]魔芋葡甘聚糖脱乙酰 (3/769) jiyunf 2011-10-12 2012-02-17 15:14:25 by CDJ520
[粮油与蛋 ] [已完结]国标测碘值 (5/1203) 呈花纹的云彩 2012-01-05 2012-02-16 22:30:00 by 雨夜漫步
[粮油与蛋 ] [已完结]求助关于外文页码和期刊编号 (食品EPI+1)(3/1162) 周源平 2012-02-15 2012-02-16 19:49:26 by wujia115
[实验室分 ] [已完结]关于食品分析杂志推荐 (1/358) dd99835 2012-02-16 2012-02-16 19:43:46 by wujia115
[粮油与蛋 ] [已完结]白果怎样除臭 (2/847) leevane215 2012-02-16 2012-02-16 13:51:43 by leevane215
[微生物、 ] [已完结]有谁做过用提取DNA的方法计数粪便中的菌，能不能简单给我介绍一下步骤 (6/1214) jayzhao520 2012-02-15 2012-02-16 12:20:47 by jayzhao520
[果蔬] [已完结]真空油炸豌豆出现豌豆炸完以后松脆性不均匀 (4/753) zhuyinyin 2011-09-15 2012-02-16 10:52:00 by haining99
[微生物、 ] [已完结]酸性食品和非酸性食品常用什么温度杀菌？分析其原因 (5/3239) locy 2012-02-14 2012-02-16 08:48:33 by locy
[实验室分 ] [已完结][关贴]诚心求《食品中污染物限量》最新版本 至少超过 2005年的！谢谢 (0/141) baozhang1669 2012-02-15 2012-02-15 21:49:22 by baozhang1669
15306143/154首页上一页141142143144145146下一页
相关版块跳转
查看