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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 水剂提油
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 呈花纹的云彩 at 2012-03-13 17:27:19:
转化也要先提出来呀

反问一句，不提出难道就不能转化吗？
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11楼2012-03-13 20:59:46
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呈花纹的云彩

新虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by xdz1978 at 2012-03-13 20:22:39:
建议用正己烷进行提取，后面再根据需要提取其他成分

老师不让用溶剂，只让用水
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12楼2012-03-14 08:18:48
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木小虫280

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 呈花纹的云彩 at 2012-02-15 14:34:20:
这种种子外包一层油脂，中间一层纤维素，里面是种仁，这层纤维素也很讨厌，弄不掉，只能混在里面，用中药粉碎机粉碎种子，加水用研钵水磨，磨细了调节固液比，调节PH值，加热，使细胞里面的油脂溶出溶于水中，离心 ...

油和水是不相容的，你怎么样使细胞里面的油脂溶于水中？
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13楼2012-03-14 08:23:36
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qxm2005

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by 呈花纹的云彩 at 2012-03-13 17:28:33:
只能用水呀

只能用水？我想你可以试将PH提高到10以上，再加热至150以上试试
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14楼2012-03-14 08:27:18
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呈花纹的云彩

新虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-13 20:59:46:
反问一句，不提出难道就不能转化吗？

不提出还在细胞里面呢，
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15楼2012-03-14 09:08:30
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呈花纹的云彩

新虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by 木小虫280 at 2012-03-14 08:23:36:
油和水是不相容的，你怎么样使细胞里面的油脂溶于水中？

破坏细胞膜，破坏蛋白质，让油流出来
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16楼2012-03-14 09:09:05
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
15楼: Originally posted by 呈花纹的云彩 at 2012-03-14 09:08:30:
不提出还在细胞里面呢，

破坏细胞膜，破坏蛋白质，让油流出来(改为：将其转化)
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17楼2012-03-14 10:33:38
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
取油方法包括水代法，但常用于芝麻油水代法。应该也可以用于其他油籽，但提取率确实不如用溶剂（正己烷等）的高。
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呈花纹的云彩
每天进步一点点
18楼2012-03-15 14:50:09
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呈花纹的云彩

新虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
18楼: Originally posted by majiaona at 2012-03-15 14:50:09:
取油方法包括水代法，但常用于芝麻油水代法。应该也可以用于其他油籽，但提取率确实不如用溶剂（正己烷等）的高。

我知道溶剂法更好，可那老师非得环保呀，溶剂有毒呀，烦死了
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19楼2012-03-16 12:59:01
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傅吟雪

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以用水相酶法试试，根据原材料的组成选择合适的酶类促进油脂的溶出
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communication！
20楼2012-04-13 09:33:26
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