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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 关于食品添加剂的撤销
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sherry虫

新虫 (小有名气)

[求助] 关于食品添加剂的撤销

最近卫生部刚刚发布了撤销38种食品添加剂的公告：
“根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，我部2012年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，我部拟根据有关规定予以撤销。”

请问“已不具备技术必要性”是什么意思？我刚刚接触这个领域，希望各位这个领域的专家朋友给说说这是个什么情况~~
呵呵，谢谢了~~
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1楼2012-04-08 11:26:43
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+6 2012-04-08 16:18:46
sherry虫: 金币+2, 也就是说取消的大部分都是可加可不加的添加剂，出于安全的考虑建议不应添加使用这类添加剂，对吗？ 2012-04-08 16:21:23
sherry虫: 金币+8 2012-04-08 16:21:49
食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、甜味剂、酸味调节剂、膨松剂、乳化剂等，主要是为了改善外观、口感的。而现在大家对食品安全和营养很关注，比如面粉改良剂，已经不需要用它来增白了，所以说“已不具备技术必要性”.
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每天进步一点点
7楼2012-04-08 15:28:05
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emma605

铁杆木虫 (著名写手)
此次撤销的食品添加剂有38种，其中17种是食用色素，几乎占了一半。另外取消的原因说是有三种，一是发现有副作用，二是有更好的替代品，三是本身可有可无，作用不大。
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15楼2012-04-09 13:59:59
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普通回帖

ab20063530

木虫之王 (文坛精英)

文献杰出贡献

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+4 2012-04-08 14:42:50
这次撤消的是38种着色剂，而着色剂仅是为丰富食品的色泽，而其吃多了，可能还有负作用？
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2楼2012-04-08 13:10:30
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xyz8538

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+2, 谢谢参与~~不过怎么会没有添加的必要了呢？还是不明白...... 2012-04-08 14:25:19
是否可以这样解释：
该类物质已经没有添加的必要性了，不影响使用，所以就取消添加……
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3楼2012-04-08 14:09:56
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姜丹996
引用回帖:
3楼: Originally posted by xyz8538 at 2012-04-08 14:09:56:
是否可以这样解释：
该类物质已经没有添加的必要性了，不影响使用，所以就取消添加……

4楼2012-04-08 14:17:58
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sherry虫

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by ab20063530 at 2012-04-08 13:10:30:
这次撤消的是38种着色剂，而着色剂仅是为丰富食品的色泽，而其吃多了，可能还有负作用？

这38种都是着色剂？2,4-二氯苯氧乙酸也是吗？
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5楼2012-04-08 14:23:52
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一跃腾空

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+4, 谢谢 2012-04-08 16:22:59
应该就是，可以添加，也可以不添加。
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6楼2012-04-08 15:24:14
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世正广告

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+2, 谢谢~ 2012-04-08 17:30:48
我是这样理解的，就是不添加这些物质不会影响食品的口感、保质时期等因而技术上没有添加的必要
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通百艺而专一长
8楼2012-04-08 16:25:53
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by majiaona at 2012-04-08 15:28:05:
食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、甜味剂、酸味调节剂、膨松剂、乳化剂等，主要是为了改善外观、口感的。而现在大家对食品安全和营养很关注，比如面粉改良剂，已经不需要用它来增白了，所以说“已不具备技术必要性 ...

我觉得是这样的。食品添加剂少加的可能没啥危害，但法律上允许使用后，不法商家可能就不遵从法律允许的最低限度，造成食品添加剂的“滥用”，虽然改善了表观和口感，但却对健康不好了。
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每天进步一点点
9楼2012-04-08 16:27:37
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gezilin1862

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sherry虫: 金币+2, 谢谢~我一开始也这么认为，但好像又没有特别好的替代物出现啊...？ 2012-04-08 17:32:17
我觉得：是不是因为食品科技的发展，原来使用的某些添加剂已经逐渐被其他一些功能相似的物质所取代，就是说现在用的比较少了。
也因此而规范了添加剂的使用。
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每一天当最后一天。
10楼2012-04-08 16:51:42
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