24小时热门版块排行榜    

查看: 1443  |  回复: 6

LauQ

金虫 (小有名气)

[求助] schaal烘箱实验 酸价

求教各位高手,我在做schaal烘箱实验测定油脂稳定性时,过氧化值明显增大,但油脂的酸价变化很微弱,请问这是为什么?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红狐狸

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
好像在测油脂的时候,用氮气保护应该可以改善吧!
学无止境
2楼2012-04-01 09:10:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LauQ

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 红狐狸 at 2012-04-01 09:10:15:
好像在测油脂的时候,用氮气保护应该可以改善吧!

没有吧,烘箱实验的话就是直接放在烧杯里,应该不需要充氮气的!测过氧化值的时候会在三角瓶里先充氮气
3楼2012-04-01 15:49:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
貌似是油脂里的游离脂肪酸也被氧化了的缘故。
每天进步一点点
4楼2012-04-02 22:13:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
酸价是反应游离脂肪酸的含量
过氧化值是反应过氧化物的含量
两者没有必然联系。
你的实验结果可能是只是脂肪氧化,而非脂肪水解,所以酸价变化不大
五洲震荡,四海翻腾,专心才能专业
5楼2012-04-06 16:32:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LauQ

金虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by jiangxiouye at 2012-04-06 16:32:21:
酸价是反应游离脂肪酸的含量
过氧化值是反应过氧化物的含量
两者没有必然联系。
你的实验结果可能是只是脂肪氧化,而非脂肪水解,所以酸价变化不大

恩,那我在做schaal烘箱实验时,选择酸价是不是个错误的指标啊?
6楼2012-04-06 21:28:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

【答案】应助回帖

★ ★
hsd3521: 金币+2, 应助指数+1, 感谢应助 2012-04-09 08:46:31
一般都选择酸价和过氧化值(PV)作为指标的
如果有条件的话,可以增加测茴香胺值
五洲震荡,四海翻腾,专心才能专业
7楼2012-04-09 08:43:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 LauQ 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 268求调剂 +3 简单点0 2026-03-17 3/150 2026-03-17 23:15 by wangjihu
[考研] 268求调剂 +7 好运连绵不绝 2026-03-12 8/400 2026-03-17 20:28 by xilongliang
[考研] 26考研求调剂 +6 丶宏Sir 2026-03-13 6/300 2026-03-17 16:13 by 醉在风里
[考研] 0854可跨调剂,一作一项核心论文五项专利,省、国级证书40+数一英一287 +3 小李0854 2026-03-16 3/150 2026-03-17 13:40 by 热情沙漠
[考研] 289求调剂 +6 步川酷紫123 2026-03-11 6/300 2026-03-17 10:23 by Sammy2
[考研] 材料与化工一志愿南昌大学327求调剂推荐 +7 Ncdx123456 2026-03-13 8/400 2026-03-16 12:15 by karry wen
[考研] 265求调剂 +4 威化饼07 2026-03-12 4/200 2026-03-14 17:23 by userper
[考研] 材料080500调剂求收留 +3 一颗meteor 2026-03-13 3/150 2026-03-14 10:54 by peike
[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7 温乔乔乔乔 2026-03-12 14/700 2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
[考研] 0703化学调剂 +4 快乐的香蕉 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:41 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +5 是Lupa啊 2026-03-11 5/250 2026-03-13 22:13 by JourneyLucky
[考研] 求材料调剂 +5 隔壁陈先生 2026-03-12 5/250 2026-03-13 22:03 by 星空星月
[考研] 0703化学一志愿211 总分320求调剂 +5 玛卡巴卡啊哈 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:40 by JourneyLucky
[考研] 301求调剂 +6 Liyouyumairs 2026-03-11 6/300 2026-03-13 20:11 by JourneyLucky
[考研] 材料专硕350 求调剂 +4 王金科 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:02 by ruiyingmiao
[考研] 307求调剂 +5 超级伊昂大王 2026-03-12 5/250 2026-03-13 15:56 by 棒棒球手
[考研] 工科278分求调剂 +5 周慢热啊 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:49 by JourneyLucky
[考研] 一志愿211化学学硕310分求调剂 +8 努力奋斗112 2026-03-12 9/450 2026-03-13 15:41 by JourneyLucky
[论文投稿] 投稿问题 5+4 星光灿烂xt 2026-03-12 6/300 2026-03-13 14:17 by god_tian
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见