24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 订阅

管理团队 (金币库 50104.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
355310/36首页上一页8910111213下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 pmo95bazuy 2026-05-24 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]索氏抽提的相关问题 (评阅+2) (4/1006) 茉莉93 2017-06-16 2017-06-21 13:01:23 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]美国植物蛋白中重金属检测执行的是哪个标准？求标准号！ (1/255) lyy20110518 2017-06-21 2017-06-21 11:47:26 by beilin
[粮油与蛋 ] [已完结]肌球蛋白缓冲液 (评阅+2) (2/581) 懂的太少 2017-06-19 2017-06-19 08:17:31 by 懂的太少
[粮油与蛋 ] [已完结]投稿《中国油脂》关于推荐审稿人这一项是必须填写的吗？ (评阅+4) (5/1190) 阿甘哥 2013-10-17 2017-06-17 16:18:31 by cao534
[粮油与蛋 ] [已完结]Eur Food Res Technol投稿问题 (0/550) inhua 2017-06-17 2017-06-17 15:56:21 by inhua
[粮油与蛋 ] [已完结]请问大家在哪里买乳清蛋白分离物（WPI）比较好啊？ (评阅+2) (6/2842) 牛奶1014 2016-03-31 2017-06-16 06:26:28 by cwj19860417
[粮油与蛋 ] [已完结]有关植物油多酚的提取、分离纯化和鉴定问题 (7/2595) 2437358290 2017-06-11 2017-06-15 18:10:08 by 哥本哈根达斯
[粮油与蛋 ] [已完结]DEAE纤维素纯化蛋白 关于缓冲液和洗脱液    ( 1 2 ) (11/3752) calendar7 2016-07-11 2017-06-13 10:15:31 by 剑客
[粮油与蛋 ] [已完结]请问pH为9.0的0.2mmol/L的硼酸缓冲液怎么配置 (评阅+2) (3/3149) 1019626267 2013-11-16 2017-06-12 19:41:16 by pucca311
[粮油与蛋 ] [已完结]肌球蛋白 (0/342) 懂的太少 2017-06-11 2017-06-11 19:42:53 by 懂的太少
[粮油与蛋 ] [已完结]加压 (0/305) 九夜殇 2017-06-11 2017-06-11 19:28:07 by 九夜殇
[粮油与蛋 ] [已完结]紫外扫描图片怎么分析 (2/745) 天农二教 2017-06-07 2017-06-11 13:52:56 by 天农二教
[粮油与蛋 ] [已完结]求罗维朋比色计测半固体油脂的具体方法 (1/426) 鸢尾舒 2017-06-09 2017-06-09 19:12:35 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]酶水解法测淀粉的糊化度的具体方法（国标） (2/2109) 雪怡灵颖 2017-03-13 2017-06-08 21:51:59 by 不明真相的鱼
[粮油与蛋 ] [已完结]甲醛滴定法测定蛋白水解度 (评阅+1) (3/2579) reborn58 2016-12-15 2017-06-08 18:59:28 by 764765360
[粮油与蛋 ] 大豆可溶性蛋白和水溶性蛋白是一样的吗？如果不一样跪求各自测定方法！ (0/3132) cty2012 2017-06-07 2017-06-07 21:45:27 by cty2012
[粮油与蛋 ] [已完结]有没有人提取过肌球蛋白 (9/1786) 如果木南 2015-06-21 2017-06-07 19:50:48 by wyhem1
[粮油与蛋 ] [已完结]如何知道混合淀粉中，各种淀粉的比例？（估计值就行） (5/1131) vivien1220 2017-06-01 2017-06-07 06:35:09 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]胰蛋白酶和胰淀粉酶是一个东西吗？    ( 1 2 ) (10/1980) 陈大饼1992 2016-05-23 2017-06-06 13:52:10 by 15840019826
[粮油与蛋 ] [已完结]面包基础知识 (2/501) apple! 2017-06-01 2017-06-05 16:08:50 by apple!
[粮油与蛋 ] [已完结]透析除蛋白沉淀中的盐，需要多少KD的透析袋 (1/1738) ssdghf 2017-06-02 2017-06-04 10:35:53 by echo。xu
[粮油与蛋 ] 甲醛滴定法测水解度 (1/2341) 18706764917 2017-06-02 2017-06-04 08:10:35 by 火星人学霸
[粮油与蛋 ] [已完结]亚硝化反应中的1萘酚用什么溶解 (6/1170) a41524 2017-05-23 2017-06-03 14:48:28 by a41524
[粮油与蛋 ] [已完结]索氏提取 (9/2554) QQ1123 2016-09-23 2017-06-02 22:07:23 by 失足少年
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉消化性测定 (2/590) 牛牛的春天 2017-05-25 2017-06-01 08:52:22 by 牛牛的春天
[粮油与蛋 ] 油脂深加工 (4/712) sugz 2013-02-27 2017-05-31 08:36:34 by you0817
[粮油与蛋 ] [已完结]求助肌原纤维蛋白凝胶电镜样品的制备 (0/523) xwy0925 2017-05-28 2017-05-28 22:50:03 by xwy0925
[粮油与蛋 ] [已完结]求助 ？？？？？ (0/336) 有点迷茫、、 2017-05-27 2017-05-27 10:02:44 by 有点迷茫、、
[粮油与蛋 ] [已完结]谷糙分离 (0/377) 小小鸟wr 2017-05-26 2017-05-26 20:38:32 by 小小鸟wr
[粮油与蛋 ] [已完结]发酵和压延 (0/357) 小小鸟wr 2017-05-26 2017-05-26 10:58:37 by 小小鸟wr
[粮油与蛋 ] [已完结]分子大小 (2/509) 丹凌雪 2017-05-24 2017-05-25 09:30:12 by 丹凌雪
[粮油与蛋 ] [已完结]AKTA分离纯化蛋白 (5/1297) Linnaeus_ 2017-05-17 2017-05-24 16:27:54 by 飞鸿的惊雷
[粮油与蛋 ] 溴量法测白藜芦醇 (2/426) 唐朝庆 2017-05-23 2017-05-24 03:36:15 by echo1505
[粮油与蛋 ] 如何检测核桃粕内是否有有机溶剂残留？ (11/1258) fly小付 2017-05-08 2017-05-23 14:03:13 by lyy20110518
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白酸奶 (1/686) 似水飘瑶 2017-05-16 2017-05-22 00:41:47 by 碎﹌了
[粮油与蛋 ] [已完结]换算不同波长下测得蛋白值 (0/295) 科研耳火 2017-05-20 2017-05-20 15:00:13 by 科研耳火
[粮油与蛋 ] [已完结]扇贝蛋白圆二色谱测二级结构 (0/509) HJR19921213 2017-05-19 2017-05-19 23:48:55 by HJR19921213
[粮油与蛋 ] [已完结]这类脂肪酶435可以从哪买到    ( 1 2 ) (10/2311) 豪哥威武 2015-01-16 2017-05-19 11:49:16 by strayjuns
[粮油与蛋 ] [已完结]乙酸镁法测灰分，最终灰分含有绿色部分 (2/1545) dingx2005 2017-05-12 2017-05-16 21:41:21 by dingx2005
[粮油与蛋 ] [已完结]乳铁蛋白粉末加热变性吗 ？ (0/575) onelovely 2017-05-16 2017-05-16 16:24:27 by onelovely
[粮油与蛋 ] 煮速冻饺子发现面皮有部分透明，部分不透明 (5/10305) vava6 2017-05-13 2017-05-14 06:10:11 by abc-404
[粮油与蛋 ] [已完结]半固态酶解后灭酶的方法 (6/1901) summer君君 2017-05-12 2017-05-13 10:29:08 by w911227
[粮油与蛋 ] 救急 (2/475) 海绵小哥哥 2017-05-11 2017-05-12 07:15:58 by sqzhang
[粮油与蛋 ] [已完结]血管紧张素转换酶 (1/567) 18798747535 2017-04-24 2017-05-11 15:18:33 by 羽毛2016
[粮油与蛋 ] 乳铁蛋白 (10/825) 我是学霸芳 2017-05-10 2017-05-10 20:22:26 by Robin丶
[粮油与蛋 ] [已完结]求助几种疏水性好，溶解性也好的多肽或者植物蛋白？ (4/1516) 梦中竹 2017-05-08 2017-05-10 00:12:58 by 梦中竹
[粮油与蛋 ] [已完结]DSC (4/978) QQ1123 2017-05-04 2017-05-08 17:18:22 by laoshidan
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆水溶性蛋白测定 (食品EPI+1)(7/1403) Georgia8 2015-06-29 2017-05-08 16:48:48 by 像鱼一样飞吧
[粮油与蛋 ] [已完结]馒头品质问题 (0/266) shenyingbin 2017-05-07 2017-05-07 12:28:54 by shenyingbin
[粮油与蛋 ] [已完结]面团的加工性能 (评阅+5) (4/737) 小小鸟wr 2017-03-12 2017-05-07 09:35:38 by 小小鸟wr
[粮油与蛋 ] [已完结]棕榈油分提与精炼 (2/2092) 尼尼尼 2017-04-26 2017-05-07 02:11:46 by 璀璨魂缘
[粮油与蛋 ] [已完结]Image J气泡的空隙填充和分割 (0/561) Virginiamj 2017-05-06 2017-05-06 22:39:54 by Virginiamj
[粮油与蛋 ] [已完结]复合酶酶解 (评阅+7) (2/509) 秋裤男神 2017-03-06 2017-05-05 17:46:46 by 和光同尘1988
[粮油与蛋 ] [已完结]凝胶层析分离 (1/373) BLL--努力吧 2017-04-30 2017-05-05 08:32:56 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白分子对接 (2/549) 齐小曼 2017-04-26 2017-04-27 20:24:56 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]测定模拟胃肠消化后的蛋白质含量，想知道用凯氏定氮法测定好还是考马斯亮蓝法？ (1/1463) 落日的薰衣草 2017-04-24 2017-04-27 17:29:15 by coofir
[粮油与蛋 ] 求大神解答 关于大豆蛋白复合膜 (0/251) evelynmeng 2017-04-27 2017-04-27 15:52:56 by evelynmeng
[粮油与蛋 ] [已完结]鲜湿豆干我用煮沸杀菌后看它的货架期测第三天的ph反而变碱了是怎么回事 (评阅+2) (2/736) 被毒死的九月 2017-04-24 2017-04-25 15:08:49 by 被毒死的九月
[粮油与蛋 ] 蛋白质乳状液想要消泡有什么好的办法吗 (11/1272) onelovely 2017-04-24 2017-04-25 08:26:52 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]关于花生有什么本科阶段可以做的课题    ( 1 2 3 ) (评阅+10) (23/1995) 误入不知处 2017-04-20 2017-04-25 08:02:07 by 小李和小王
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶酶解过程中是否需要用缓冲液维持酶解过程中PH不变？ (评阅+2) (4/993) 我想买衣服 2015-07-15 2017-04-21 17:43:14 by 谢开龙
[粮油与蛋 ] [已完结]气质香气成分分析 (0/427) 油盐酱醋茶 2017-04-21 2017-04-21 12:11:14 by 油盐酱醋茶
[粮油与蛋 ] 层析柱填料确定 (2/557) BLL--努力吧 2017-04-17 2017-04-19 00:30:53 by BLL--努力吧
[粮油与蛋 ] 有没有用液相分离制备活性多肽的朋友，你们用的什么色谱柱啊，求交流 (13/2227) hnwjj87 2012-12-16 2017-04-18 20:38:30 by corry2013
[粮油与蛋 ] [已完结]扫描电镜看蛋白结构 (5/1958) QQ1123 2017-04-17 2017-04-18 17:20:13 by QQ1123
[粮油与蛋 ] [已完结]石油醚回收的具体步骤 (2/3091) 贱民 2017-04-17 2017-04-18 13:33:20 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]黄曲霉毒素到底有多毒啊！！！！ (6/2429) yiyi890824 2016-06-20 2017-04-18 10:56:05 by 唱着自由的歌
[粮油与蛋 ] 米糠油在我国兴起是什么时候 (2/439) a41524 2017-04-14 2017-04-17 14:32:55 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白与胆酸盐吸附实验测定疑问    ( 1 2 3 ) (20/2744) chenyingjiao 2014-12-26 2017-04-17 08:17:55 by 赵珂珂珂珂珂
[粮油与蛋 ] 蛋白电镜扫描 (3/623) 懂的太少 2017-04-13 2017-04-14 20:57:23 by robertno
[粮油与蛋 ] 不同甘三酯供能问题 (1/208) robertno 2017-04-14 2017-04-14 20:34:27 by chentao
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：复合蛋白酶的酶切位点时什么 (0/298) zhangcan0226 2017-04-14 2017-04-14 20:15:11 by zhangcan0226
[粮油与蛋 ] [已完结]黑米碱消值 (2/2615) yitudou123 2017-04-14 2017-04-14 15:32:08 by yitudou123
[粮油与蛋 ] 米糠中的一些问题 (3/727) a41524 2017-04-09 2017-04-13 17:23:58 by a41524
[粮油与蛋 ] [已完结]求ISO 26642-2010 (2/1356) clearlize 2017-03-29 2017-04-13 16:08:33 by clearlize
[粮油与蛋 ] 色氨酸在食物氨基酸模式中都为1，却为什么不是所有食物的限制氨基酸？求助？？？ (0/904) guiyuancoyi 2017-04-12 2017-04-12 15:06:20 by guiyuancoyi
[粮油与蛋 ] [已完结]甲醛滴定法测胰蛋白酶水解脱脂乳的水解度    ( 1 2 3 ) (26/1975) softcheese 2014-01-02 2017-04-12 10:48:49 by 不安分的猪2
[粮油与蛋 ] [已完结]磷脂酶D分解磷脂酰胆碱生成磷脂酸， (1/1253) yanfengzhou 2017-04-11 2017-04-12 07:58:45 by hldj1964
[粮油与蛋 ] [已完结]食品原料学千粒重 (评阅+2) (1/329) 糖糖糖人 2017-04-11 2017-04-11 22:01:24 by 糖糖糖人
[粮油与蛋 ] [已完结]共轭双键比非共轭双键更容易氧化从自由基原理怎么解释呢？ (0/936) 漫步云端_6 2017-04-11 2017-04-11 21:20:47 by 漫步云端_6
[粮油与蛋 ] [已完结]食品原料学 (评阅+10) (2/479) 糖糖糖人 2017-04-11 2017-04-11 18:49:52 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]固态白酒发酵过程中产生的黄水，经过酯化后得到的调酒液应该执行什么标准呢？ (0/1866) RUTH蹄蹄 2017-04-11 2017-04-11 16:53:38 by RUTH蹄蹄
[粮油与蛋 ] [已完结]怎么去除糖液里的浑浊物 (2/539) 风火侵城 2017-04-10 2017-04-11 08:28:02 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质凝胶持水性    ( 1 2 ) (10/2447) 挺拔的向日葵 2013-05-19 2017-04-09 18:06:25 by 18861823916
[粮油与蛋 ] 大豆乳清蛋白    ( 1 2 ) (14/1384) liudanyi1024 2017-04-03 2017-04-08 00:08:50 by locklee123
[粮油与蛋 ] [已完结]求助双缩脲法测碱提酸沉菜籽粗蛋白的蛋白含量为什么大于百分之100 (评阅+8) (4/916) 18136638288 2017-01-13 2017-04-07 19:59:19 by 云卷云舒sxm
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白凝胶中的巯基测定 (0/398) srksxy9208 2017-04-06 2017-04-06 10:39:49 by srksxy9208
[粮油与蛋 ] [已完结]求购鸡骨胶原蛋白 (0/181) matrix7832 2017-04-06 2017-04-06 10:30:34 by matrix7832
[粮油与蛋 ] [已完结]响应面实验结果如何处理？ (评阅+5) (5/2137) 海象与木匠 2017-03-17 2017-04-06 10:23:36 by Aline冉
[粮油与蛋 ] [已完结]硒蛋白纯化 (评阅+2) (1/435) 岳士忠 2017-04-05 2017-04-05 10:47:33 by qqpdwf561
[粮油与蛋 ] 求大神指导啊 (1/411) 15515701408 2017-03-29 2017-04-05 08:02:44 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪的区分 (1/334) Hilda_新生 2017-03-31 2017-04-05 08:01:39 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]求助酶法对蛋白质进行改性测水解度 (评阅+2) (3/648) 小玲响叮当 2017-04-02 2017-04-04 06:54:21 by shaye
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样测蛋白质中的二硫键含量    ( 1 2 ) (13/2935) 散仙孔乙己 2014-11-10 2017-04-03 06:44:43 by 小叶小花
[粮油与蛋 ] [已完结]期刊论文求助 (评阅+2) (1/313) 我爱催眠曲 2017-03-30 2017-03-30 23:40:09 by 江南的竹
[粮油与蛋 ] [已完结]粒径分析 (评阅+5) (0/358) 静静静月 2017-03-29 2017-03-29 23:45:29 by 静静静月
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[粮油与蛋 ] 食品原料与加工系列ppt【已搜索无重复】    ( 1 2 3 ) (117/4055) 北南西东 2011-12-09 2017-06-19 08:04:02 by 604758762
[粮油与蛋 ] 【英美经典书籍】《油脂氧化安定性分析》(英文版)【已搜索，无重复】 (43/3132) caledonian 2015-09-30 2017-06-18 15:07:38 by yuansuzcj
[粮油与蛋 ] Food CGMP Modernization — A Focus on Food Safety (15/1052) 1949stone 2015-10-07 2017-04-16 07:01:07 by zsma7880
355310/36首页上一页8910111213下一页
相关版块跳转
查看