| 查看: 468 | 回复: 2 | |||
[求助]
面包基础知识 已有1人参与
|
|
现在我们公司准备研发面包，我也是第一次第一次研发相关的产品，想请问一下大家有相关的有关面包的基础知识的书籍没？要那种专业性的，不是就是介绍几款面包的做法的那种书籍。最好有有相关的面粉，油，酵母等原材料的介绍和作用的书籍，要专业性的解释，谢谢！ 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有286人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
泰歌tiger
专家顾问 (正式写手)
-
专家经验: +88 - 食品EPI: 1
- 应助: 69 (初中生)
- 金币: 3590.3
- 散金: 51
- 红花: 7
- 帖子: 692
- 在线: 135小时
- 虫号: 1063599
- 注册: 2010-07-24
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
2楼2017-06-02 08:27:52
3楼2017-06-05 16:08:50
