24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50107.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1530979/154首页上一页777879808182下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 纯娱乐，不喜欢勿喷 Tide man 2026-08-06 刚刚
[其他] [已完结]固相微萃取内标溶液 (3/850) 王文琼 2014-12-18 2014-12-22 23:06:33 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]牛奶用10KDa的膜超滤，透过液跑SDS-PAGE，为什么没有条带？ (6/1091) 王文琼 2014-12-12 2014-12-22 21:48:15 by 2514414
[食品添加 ] [已完结]硬脂酸 (3/755) zbg0215 2014-12-22 2014-12-22 17:10:03 by mixi113
[碳水化合 ] [已完结][关贴]米粉生产中淀粉老化问题 (0/1198) luoguowei 2014-12-22 2014-12-22 15:42:09 by luoguowei
[投稿、资 ] [已完结]写了一篇食品工艺优化的文章，投哪个期刊比较适合    ( 1 2 ) (11/2375) bunny704 2014-12-19 2014-12-22 13:05:46 by sicecream
[投稿、资 ] [已完结]“Required Reviews Completed”状态快一个月了，马上就是圣诞节了，要不要催稿 (食品EPI+1)(3/1562) waiting6830 2014-12-19 2014-12-22 12:51:26 by sicecream
[果蔬] [已完结]aglient7890B测果蔬乙烯释放量 选什么色谱柱？ (5/594) 假装 2014-12-19 2014-12-22 12:43:53 by sicecream
[果蔬] [已完结]鲜切果蔬VS果实整体，国外文献在做保鲜试验用时多用鲜切果蔬的目的 (评阅+1) (6/2377) 让你学种田 2012-04-07 2014-12-22 11:21:25 by maple25
[实验室分 ] [已完结]DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总还原力的趋势不一样 (1/5934) danrie 2014-12-18 2014-12-21 23:48:10 by 99503102
[果蔬] [已完结]关于冷害测定的问题 (8/1416) windygo 2014-11-19 2014-12-21 23:25:42 by 99503102
[微生物、 ] [已完结][关贴]细菌溶血试验 (0/1534) a10090119 2014-12-21 2014-12-21 19:33:08 by a10090119
[微生物、 ] [已完结][关贴]细菌溶血试验 (0/304) a10090119 2014-12-21 2014-12-21 19:32:55 by a10090119
[其他] [已完结]有没有搞超滤膜或者膜反应器的同学    ( 1 2 ) (17/1288) 王文琼 2014-11-02 2014-12-21 18:08:29 by 2514414
[其他] [已完结]求luff-schoorl 法测定糖含量具体方法，要英文的 (0/973) 王文琼 2014-12-21 2014-12-21 14:45:26 by 王文琼
[其他] [已完结][关贴]求助一篇文献 谢谢 (4/439) suwisteria 2014-12-20 2014-12-21 09:41:44 by suwisteria
[水产品、 ] [已完结]肌肉的肌纤维怎么测？？ (0/568) 彼岸花开14 2014-12-20 2014-12-20 18:05:11 by 彼岸花开14
[粮油与蛋 ] [已完结]乳化性与乳化稳定性问题 (3/2493) 食品小婧 2014-12-17 2014-12-20 12:57:36 by alql
[粮油与蛋 ] [已完结]茴香胺值 (1/1538) 心娟到碎 2014-12-19 2014-12-20 12:17:46 by 璀璨魂缘
[实验室分 ] [已完结]RQ反射仪普通型 操作规程 (2/374) wojiaojiaxu0 2014-12-15 2014-12-20 10:18:23 by 答非所问
[微生物、 ] [已完结]革兰氏染色的哪一步可以省略？？？？ (4/4659) 袁小小然 2014-11-27 2014-12-20 10:11:41 by 袁小小然
[其他] [已完结]求助：麦芽糊精和一水葡萄糖在瞬时180℃下会发生怎样的变化？ (3/1163) 小胖娃儿 2014-12-18 2014-12-20 10:10:22 by 小胖娃儿
[粮油与蛋 ] [已完结]求国内外巧克力及其制品（包括代可可脂、类可可脂）的产量、价格等资料 (1/799) 璀璨魂缘 2014-12-18 2014-12-20 10:10:02 by sugz
[果蔬] [已完结]关于速冻香菇中的机理变化 (评阅+2) (2/455) summer晴 2014-12-19 2014-12-19 22:48:33 by summer晴
[微生物、 ] [已完结]求助详细的design expert软件如何分析数据    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/4755) baishuai741 2012-07-03 2014-12-19 20:12:39 by 以西菁菹
[实验室分 ] [已完结]design-expert，box-behnken中三因素，三水平几组试验？ (9/7912) challengev 2013-10-16 2014-12-19 19:59:57 by 以西菁菹
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂pov值 (0/2781) nfg123 2014-12-19 2014-12-19 10:03:02 by nfg123
[实验室分 ] [已完结]怎么用色差计测液体的色差 (3/998) Enron 2014-12-17 2014-12-18 23:44:35 by 18394017651
[实验室分 ] [已完结]牛奶的前处理中用到固相萃取柱或者固相微萃取柱吗 (评阅+1) (6/1915) 花开有声Q 2012-03-29 2014-12-18 17:24:23 by 王文琼
[其他] [已完结]食品专业考公务员情况    ( 1 2 ) (评阅+4) (11/3422) 秋梧飘零 2013-10-25 2014-12-18 12:39:56 by panyue
[其他] [已完结]果蔬咀嚼片口感粉粉的 (评阅+1) (7/1006) tyxhaoren666 2013-11-08 2014-12-18 09:33:48 by mytea123
[水产品、 ] [已完结]求助 有没有虫子是做 牛羊肉迅速解冻的 (0/310) cqwhapiness 2014-12-18 2014-12-18 08:43:51 by cqwhapiness
[实验室分 ] [已完结][size=3]用甲醛滴定法测得氨基酸态测得氨基酸态氮，如何计算蛋白质水解度？？[/size] (评阅+1) (2/812) 晓晓D_e风 2012-11-24 2014-12-18 08:22:41 by ASHIN_wj
[粮油与蛋 ] [已完结]高直链玉米淀粉的糊化条件！！！ (评阅+1) (食品EPI+1)(9/2991) 夏天的云 2013-04-26 2014-12-17 14:11:45 by anzi0829
[其他] [已完结][关贴]如何查生化琼脂的国外标准 (2/641) xile819 2014-12-15 2014-12-17 12:56:32 by xile819
[实验室分 ] [已完结]亲们果酒维c含量怎么测？ (8/1624) 酒红色葡 2014-12-15 2014-12-17 10:24:43 by 南纬27度
[果蔬] [已完结]求助：关于多酚氧化酶活性测定的问题 (5/1986) xmnsn 2014-12-16 2014-12-17 10:12:50 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]交联葡聚糖凝胶g25分离多肽流速越来越慢 (2/1443) 可爱多了 2014-03-31 2014-12-17 09:13:19 by 15076870757
[碳水化合 ] [已完结]请问茶皂素的得率和纯度怎么计算 (0/944) 努力的蜗牛13 2014-12-16 2014-12-16 21:07:19 by 努力的蜗牛13
[碳水化合 ] [已完结]变性淀粉专业求助！ (5/1724) xczjj1986 2014-07-22 2014-12-16 18:34:54 by guling1989
[果蔬] [已完结]农药残留数据分析 (4/1169) a15liuyanyu 2014-12-14 2014-12-16 18:28:35 by 99503102
[已完结]果蔬灭酶后吸光值反而比原来还高？ (2/492) 奋斗小青年mm 2014-12-16 2014-12-16 17:21:24 by 奋斗小青年mm
[其他] [已完结]植物多糖中是否含有N-乙酰氨基半乳糖？ (1/424) yuyu8850 2014-12-16 2014-12-16 15:55:49 by 小毛孩24
[营养安全] [已完结]关于大米镉含量的测定中湿法消解的疑惑    ( 1 2 ) (13/2406) xuhongli903 2014-12-12 2014-12-16 11:22:47 by 南纬27度
[营养安全] [已完结]哪些微胶囊壁材的缓释性能比较好呢？    ( 1 2 ) (15/1915) wander鹿 2014-12-10 2014-12-16 10:45:54 by wander鹿
[果蔬] [已完结]请问脱色苹果汁的氨基态氮大约是多少？ (4/981) yeshui 2014-12-12 2014-12-16 08:17:08 by yeshui
[其他] [已完结]求助！2014这个寒假有哪些高水平国内外学术会议、研究生会议？ (6/786) 无敌小旭旭 2014-12-12 2014-12-15 15:20:15 by 无敌小旭旭
[食品添加 ] [已完结]怎样测定豆芽中的除根剂？谢 (3/1000) 欧阳春雪 2014-05-29 2014-12-15 15:08:43 by lily67210
[投稿、资 ] [已完结]中文投稿求助    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/1703) shenlvseyu 2014-12-12 2014-12-15 13:41:45 by sweety
[其他] [已完结]跪求！直链淀粉中游离状态的含量的测定方法 (6/1545) nhmaidouer 2014-10-29 2014-12-15 08:30:41 by lovibond
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶与考马斯亮蓝的染色问题    ( 1 2 ) (17/2331) csbcook 2014-12-01 2014-12-14 16:45:51 by 赖穗0911
[其他] [已完结]求合作 (6/1218) 401883374 2011-06-04 2014-12-14 07:23:32 by llsun0808
[粮油与蛋 ] [已完结]请问沉淀溶液中肉类蛋白质的方法有哪些？ (3/921) cellinechan 2014-12-10 2014-12-13 22:16:57 by 大猪叶子
[粮油与蛋 ] [已完结]芝麻油脱胶 (评阅+1) (3/789) wang_meng 2013-11-07 2014-12-13 18:47:20 by 小破孩滚滚
[其他] [已完结]甘肃省企业标准编制说明 (4/902) heguishan 2014-08-09 2014-12-13 09:35:04 by 邹丽婷
[其他] [已完结]超声波提取黄酮，平行样的吸光值差很多的原因？ (8/1661) enpitsu 2014-12-09 2014-12-13 08:43:40 by enpitsu
[果蔬] [已完结]关于氧化还原电势 (0/300) 海枯。石烂 2014-12-12 2014-12-12 21:39:16 by 海枯。石烂
[实验室分 ] [已完结]关于气相色谱-质谱联用（GC-MS）测桂花香气组分 (2/772) 风信子1314 2014-12-04 2014-12-12 20:10:26 by tcwpj2102
[果蔬] [已完结]褐变苹果中5-羟甲基糠醛的提取 (1/682) 奋斗小青年mm 2014-12-12 2014-12-12 17:57:55 by 99503102
[水产品、 ] [已完结]海藻中提取多糖的应用 (3/790) 五角枫606 2014-12-10 2014-12-12 17:46:21 by 99503102
[其他] [已完结]甲基对硫磷 国标检测限 (1/1350) 流觞小灰 2014-12-10 2014-12-12 17:40:13 by 99503102
[果蔬] [已完结]农药残留前处理技术QuEChERS (1/1215) a15liuyanyu 2014-12-10 2014-12-12 17:36:31 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]微波协同β-环糊精脱除猪油胆固醇 (1/397) 大猪叶子 2014-12-12 2014-12-12 16:58:00 by sugz
[已完结]关于纤维素酶保存的问题！ (2/3333) 涂涂大文 2014-04-19 2014-12-12 14:27:32 by 大猪叶子
[水产品、 ] [已完结]求助CP-Wax 57 CB毛细管柱分析白酒的最佳色谱条件    ( 1 2 ) (10/1505) 张情亚 2014-12-08 2014-12-12 01:05:25 by 张情亚
[食品添加 ] [已完结]做一款在三分钟内冲泡即可食用的奶茶珍珠 (9/1445) 1110865 2014-10-22 2014-12-11 16:31:43 by lenno
[已完结]求助 (评阅+2) (9/823) 酒红色葡 2014-12-10 2014-12-11 15:17:49 by linweikang
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆磷脂的结构和分子量 (2/1867) 山楂可乐 2014-12-11 2014-12-11 15:06:14 by 山楂可乐
[食品添加 ] [已完结]哪里可以检测D和L型乳酸钙 (1/624) 枚的回忆 2014-12-10 2014-12-11 14:55:58 by panyue
[碳水化合 ] [已完结]将淀粉，乳化剂还有油脂的乳化液固化，不知道有谁知道怎么处理？ (1/745) zhuyinyin 2014-12-10 2014-12-11 14:09:15 by lovibond
[食品添加 ] [已完结]请问改善膨化食品的口感有哪些添加剂呢？    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/2307) Zinzzer 2014-06-07 2014-12-11 13:42:48 by 跟屁虫虫虫
[实验室分 ] [已完结]请问哪里有比较好的双螺杆挤压机~ (评阅+1) (4/1286) nancyli 2013-05-25 2014-12-11 13:32:08 by 南京的李工
[果蔬] [已完结]浓缩果汁中富马酸乳酸检测 (8/1367) maygg25 2014-12-09 2014-12-11 08:44:18 by maygg25
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶的定量检测问题 (6/1257) csbcook 2014-12-06 2014-12-10 17:06:54 by csbcook
[已完结]KQ-300VDE型三频数控超声波清洗器 (1/262) 夕凝夕凝 2014-12-10 2014-12-10 15:06:00 by sweety
[食品添加 ] [已完结]糖葫芦制作 (3/571) frwang1983 2014-12-06 2014-12-10 09:12:44 by 老小68
[粮油与蛋 ] [已完结]请问一下测脂肪含量高的食品中的游离氨基酸需要脱脂处理吗？？ (4/767) axin1937 2014-12-06 2014-12-09 15:34:12 by 勇敢的贝壳
[实验室分 ] [已完结]过氧化值的检测 (4/1227) liuchang8050 2014-12-07 2014-12-09 15:28:16 by 勇敢的贝壳
[实验室分 ] [已完结]求助MAR5 具体的操作步骤 (0/641) CQQ153777 2014-12-09 2014-12-09 14:01:59 by CQQ153777
[其他] [已完结]有关酸性染料比色法测定槟榔中生物碱的问题 (1/517) 夏ting 2014-12-09 2014-12-09 11:15:56 by marrymm
[粮油与蛋 ] [已完结]求一份动植物油脂的冷冻实验标准 (1/308) 1621955120 2014-12-09 2014-12-09 10:57:21 by marrymm
[粮油与蛋 ] [已完结]饼干质构测定 (1/2157) huangty 2014-12-09 2014-12-09 09:42:54 by 99503102
[微生物、 ] [已完结]怎么配【无菌水稀释到菌液浓度大约10的5次方个/ml】 (2/3415) 豆ori_S 2014-10-27 2014-12-09 06:17:51 by 博莱制药
[水产品、 ] [已完结]要测鱼体中的类胡萝卜素含量，样品鱼应该怎么取样和保存？    ( 1 2 ) (13/1949) 某木 2014-12-05 2014-12-08 23:29:32 by xumin102420
[已完结]白糖反砂 (6/1891) saliangqh 2014-12-04 2014-12-08 21:21:26 by saliangqh
[食品添加 ] [已完结]保健品礼盒命名 (5/934) wangweijian 2014-12-04 2014-12-08 09:59:53 by 南纬27度
[已完结]中国淀粉酶发展潜力，数据说明 (1/367) 夕凝夕凝 2014-12-07 2014-12-07 21:45:27 by lovibond
[水产品、 ] [已完结][关贴]求金属离子对羊奶多肽影响的文献 (0/308) ^云小妞^ 2014-12-07 2014-12-07 20:03:28 by ^云小妞^
[实验室分 ] [已完结]有谁有Berthold LB960微孔板式发光检测仪的使用说明书啊 (评阅+1) (7/2153) oo错过 2013-07-01 2014-12-07 18:33:13 by elton_monkey
[粮油与蛋 ] [已完结]求助各位大神，我要测油脂含量较高食品中的矿物质元素，求助怎么消解？？？ (3/1021) axin1937 2014-12-06 2014-12-07 10:43:41 by axin1937
[其他] [已完结]液相色谱    ( 1 2 ) (10/1183) 天空shm 2014-12-02 2014-12-06 18:09:55 by icefiremin
[水产品、 ] [已完结]PE/PA复合膜的袋装水在一定时间后水会出现异味 (1/1916) xiaogada101 2014-12-06 2014-12-06 11:05:31 by xiaogada101
[水产品、 ] [已完结]肉制品中肠杆菌、假单胞、气单胞和产硫化氢菌选择培养基的计数方法 (9/1313) fannis 2014-11-08 2014-12-05 18:24:18 by y维他命
[粮油与蛋 ] [已完结]HPLC法测盐溶性蛋白质疏水性 (1/992) 散仙孔乙己 2014-12-05 2014-12-05 16:51:07 by 99503102
[果蔬] [已完结]检测非酶褐变的程度 (1/2026) 学员1LABTi 2014-12-05 2014-12-05 16:48:09 by 99503102
[其他] [已完结]乙基纤维素制备微胶囊时不能成型 (9/1386) taipin345 2014-12-04 2014-12-05 16:20:55 by wdl881028
[微生物、 ] [已完结]发酵液中加入酵母浸膏、蛋白胨等生物剂的物质，对人体有没有害处？ (评阅+2) (3/1088) 食品小璇 2014-03-17 2014-12-05 13:27:25 by ckk1987
[实验室分 ] [已完结]CR-400色差计测量液体 (3/561) 371016499 2013-06-20 2014-12-05 11:30:03 by windygo
[水产品、 ] [已完结]水产品三甲胺，氧化三甲胺，三甲胺氮是什么关系 (1/3029) grydhr990620 2014-12-05 2014-12-05 11:28:22 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]工艺试验还需要做平行试验么    ( 1 2 ) (17/1780) 豪哥威武 2014-12-03 2014-12-05 11:23:20 by sugz
1530979/154首页上一页777879808182下一页
相关版块跳转
查看