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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 饼干质构测定
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huangty

新虫 (初入文坛)

[求助] 饼干质构测定 已有1人参与

质构仪用探头测饼干的硬度和脆性，每个因素作了6到7个平行，平行间数据差异较大，用origin作图误差棒较长，不知道如何筛选数据？
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1楼 2014-12-09 08:51:47
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我记得统计学里有过如何筛选数据的方法，就是几个什么检验之类的，你可以翻翻书，具体的我忘了，只要偏离均值太大的都可以舍弃。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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微信公众号：食安小屋
2楼2014-12-09 09:42:54
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