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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 要测鱼体中的类胡萝卜素含量，样品鱼应该怎么取样和保存？
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某木

木虫 (小有名气)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 答非所问 at 2014-12-07 21:42:59
测酶的没有，测鱼体色的，你自己可以去搜一下，现在基本都是用这种方法，你的鱼这么小为什么不能带回实验室呢？？？...

首先谢谢您的帮助！
我也有不少测体色的文献，不过资料上都是说测量方法和步骤，从基地取样的方法极少提及，所以才求助大家。鱼能带回实验室，就是不知道怎么保存比较好，可以直接冷冻运回实验室再剪取样品吗？这样色素含量会不会流失或者什么的？
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11楼2014-12-08 09:23:32
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主
引用回帖:
11楼: Originally posted by 某木 at 2014-12-08 09:23:32
首先谢谢您的帮助！
我也有不少测体色的文献，不过资料上都是说测量方法和步骤，从基地取样的方法极少提及，所以才求助大家。鱼能带回实验室，就是不知道怎么保存比较好，可以直接冷冻运回实验室再剪取样品吗？这 ...

完整的鱼酶应该是不会损失的，但是冰冻的鱼会发白，影响色度测量，那个只有现场测定！
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12楼2014-12-08 09:27:11
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windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人
引用回帖:
9楼: Originally posted by 某木 at 2014-12-07 20:56:18
鱼比较小，只有4cm，1g左右。能整条用保鲜膜包裹，冷冻带回实验室，然后剪取样品吗？...

可以~
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我已经开始怀念那些人，那些事了~
13楼2014-12-08 09:56:17
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xumin102420

新虫 (初入文坛)
送红花一朵
高端

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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14楼2014-12-08 23:29:32
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