| 查看: 1379 | 回复: 6 | ||||
[求助]
跪求！直链淀粉中游离状态的含量的测定方法 已有1人参与
|
| 跪求…… 我知道大米中直链淀粉的含量的测定方法，但是我想知道其中有多少是游离状态的？这个怎么测啊？一直找不到方法，哪位大神知道！ |
回复此楼» 猜你喜欢
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有106人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 双波长发 测直链淀粉和支链淀粉遇到的问题？？？
已经有8人回复
- 直链淀粉测定偏高
已经有6人回复
- 直链淀粉含量测定
已经有13人回复
- 求淀粉检测方法
已经有4人回复
- 支链淀粉与直链淀粉哪个更容易与蛋白质、脂肪发生反应
已经有4人回复
- 高直链玉米淀粉的糊化条件！！！
已经有9人回复
- 淀粉回生率的测定（淀粉碘蓝法）
已经有3人回复
- 求一种较为简单测定甘薯中淀粉含量的方法！
已经有4人回复
- 蒽酮比色法测水稻植株中总淀粉
已经有7人回复
- 果蔬汁中淀粉含量的快速测定方法是什么？
已经有3人回复
- 淀粉液化程度DE值的测定
已经有6人回复
- 直链淀粉和支链淀粉的分离
已经有14人回复
- 淀粉吸油率的测定问题
已经有10人回复
- 酒糟 淀粉含量测定
已经有4人回复
- 【求助】有关淀粉的检验
已经有10人回复
- 【求助】红小豆淀粉的直链淀粉与支链淀粉分别是多少?
已经有4人回复
- 【求助】酒醅中残余淀粉测定
已经有11人回复
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
|
楼主所指游离态，就是水溶性那部分吧，如果是的话，只要测定水中可溶性淀粉含量即可。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
nhmaidouer
2楼2014-10-29 22:36:06
3楼2014-10-30 09:25:47
4楼2014-11-03 16:56:57
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
5楼2014-11-06 20:16:01
6楼2014-12-13 21:42:39
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
7楼2014-12-14 10:55:34
