24小时热门版块排行榜    

查看: 1381  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

nhmaidouer

新虫 (初入文坛)

[求助] 跪求!直链淀粉中游离状态的含量的测定方法 已有1人参与

跪求…… 我知道大米中直链淀粉的含量的测定方法,但是我想知道其中有多少是游离状态的?这个怎么测啊?一直找不到方法,哪位大神知道!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nhmaidouer

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2014-10-29 22:36:06
楼主所指游离态,就是水溶性那部分吧,如果是的话,只要测定水中可溶性淀粉含量即可。

大神,水中的可溶性淀粉含量咋么测呢?
4楼2014-11-03 16:56:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼主所指游离态,就是水溶性那部分吧,如果是的话,只要测定水中可溶性淀粉含量即可。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

充实的活着!
2楼2014-10-29 22:36:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nhmaidouer

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2014-10-29 22:36:06
楼主所指游离态,就是水溶性那部分吧,如果是的话,只要测定水中可溶性淀粉含量即可。

我指的游离态是这样的概念,就是有部分直链淀粉可能和支链淀粉、蛋白等形成复合物了,剩下的那部分就是游离态的,就是想测这部分的!
3楼2014-10-30 09:25:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

把不溶性的过滤掉,可以得到溶在水里的淀粉的溶液了。
充实的活着!
5楼2014-11-06 20:16:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料与化工专硕调剂 +7 heming3743 2026-03-16 7/350 2026-03-20 19:31 by zhukairuo
[考研] 0817 化学工程 299分求调剂 有科研经历 有二区文章 +21 rare12345 2026-03-18 21/1050 2026-03-20 14:31 by 无懈可击111
[考研] 求调剂 +4 Mqqqqqq 2026-03-19 4/200 2026-03-20 14:15 by 星空星月
[考研] 295复试调剂 +7 简木ChuFront 2026-03-19 7/350 2026-03-20 14:11 by 星空星月
[考研] 0703化学调剂 +4 18889395102 2026-03-18 4/200 2026-03-19 16:13 by 30660438
[考研] 化学求调剂 +3 临泽境llllll 2026-03-17 4/200 2026-03-19 13:59 by houyaoxu
[考研] 材料考研调剂 +3 xwt。 2026-03-19 3/150 2026-03-19 11:22 by w沐阳w
[考研] 本科郑州大学物理学院,一志愿华科070200学硕,346求调剂 +4 我不是一根葱 2026-03-18 4/200 2026-03-19 09:11 by 浮云166
[考研] 一志愿华中科技大学,080502,354分求调剂 +4 守候夕阳CF 2026-03-18 4/200 2026-03-18 22:16 by li123456789.
[考研] 354求调剂 +4 Tyoumou 2026-03-18 7/350 2026-03-18 21:45 by Tyoumou
[考研] 311求调剂 +11 冬十三 2026-03-15 12/600 2026-03-18 14:36 by 星空星月
[考研] 293求调剂 +11 zjl的号 2026-03-16 16/800 2026-03-18 08:10 by zhukairuo
[基金申请] 被我言中:新模板不强调格式了,假专家开始管格式了 +4 beefly 2026-03-14 4/200 2026-03-17 22:04 by 黄鸟于飞Chao
[硕博家园] 湖北工业大学 生命科学与健康学院-课题组招收2026级食品/生物方向硕士 +3 1喜春8 2026-03-17 5/250 2026-03-17 17:18 by ber川cool子
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林,给自己招师弟中~ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考研] 0854控制工程 359求调剂 可跨专业 +3 626776879 2026-03-14 9/450 2026-03-16 17:42 by 626776879
[考研] 中科院材料273求调剂 +4 yzydy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 15:59 by Gaodh_82
[考研] 0856专硕279求调剂 +5 加油加油!? 2026-03-15 5/250 2026-03-15 11:58 by 2020015
[考研] 招收0805(材料)调剂 +3 18595523086 2026-03-13 3/150 2026-03-14 00:33 by 123%、
信息提示
请填处理意见