24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50077.3 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1529945/153首页上一页434445464748下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 最近几年招的学生写论文不引自己组发的文章 lambert2014 2025-12-29 刚刚
[实验室分 ] [已完结]硅胶湿法填柱怎么快速使上部平整？ (评阅+2) (1/505) moann 2016-11-04 2016-11-05 14:30:20 by zinfly
[其他] [已完结]市场上较大品牌的活性乳酸菌饮料（品牌调查） (3/766) zhangxingc 2013-04-16 2016-11-04 10:46:33 by stt921
[其他] [已完结]考研院校选择    ( 1 2 3 4 5 6 ) (58/3239) 酷舞3 2016-08-18 2016-11-04 09:55:09 by modest静
[其他] [已完结]二级质谱分析 (7/1473) jingjing1991 2015-11-04 2016-11-04 08:52:44 by 崔利利123
[其他] [已完结]HPLC单糖组成分析问题~！！求助求助~~！！ (6/1177) Super少 2015-04-19 2016-11-04 07:00:07 by qingxiayuan
[实验室分 ] [已完结]液相测糖峰分不开    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1740) hfhd 2016-11-01 2016-11-03 21:40:21 by hfhd
[已完结]鱼皮中产生鱼腥味的物质是什么？有没有评定标准？ (8/1807) lazycathy 2011-12-05 2016-11-03 20:04:33 by j3101101
[水产品、 ] [已完结]南极磷虾 标准 (6/1075) xdwawj 2015-02-04 2016-11-03 13:12:26 by 不是一人
[微生物、 ] [已完结]求助物质的转运 (0/194) 黄小萌萌 2016-11-03 2016-11-03 10:31:50 by 黄小萌萌
[投稿、资 ] [已完结]请问有糕点类的SCI/SCE期刊吗 (1/526) 璀璨魂缘 2016-08-02 2016-11-03 08:06:04 by zinfly
[果蔬] [已完结]如何把mg/L转换为mg /100 g (评阅+3) (6/4480) lmtmia 2016-10-17 2016-11-02 16:28:46 by Forestry1937
[投稿、资 ] [已完结]投稿返修求助 (评阅+1) (5/617) 不争朝夕 2016-11-01 2016-11-02 10:57:03 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]AB-8大孔树脂 (评阅+1) (6/1003) zl342130588 2015-08-10 2016-11-02 10:54:48 by 王花花251314
[粮油与蛋 ] [已完结]关于甲醛滴定测蛋白酶水解大豆蛋白的水解度问题！！急急急！！！ (5/842) wiland 2015-04-12 2016-11-01 21:22:01 by reborn58
[其他] [已完结]乙酸乙酯萃取甲醇80％的溶液，萃取后的样品怎么能去冻干呢？ (3/1612) yjsss 2016-10-31 2016-11-01 20:31:52 by lwdlwd
[粮油与蛋 ] [已完结]磷脂分析 (1/488) yanfengzhou 2016-10-31 2016-11-01 14:42:34 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]实验条件的问题求助 (评阅+2) (7/1291) 华农到浙大 2016-10-31 2016-11-01 09:23:33 by 华农到浙大
[营养安全] [已完结]食品保质期试验及计算方法，如ASLT试验等 (1/2405) 蓝不灭在心间 2016-10-25 2016-10-31 15:44:44 by hws0110
[水产品、 ] [已完结]鸭胗变黑 (5/1785) 房小策 2016-10-28 2016-10-31 15:42:28 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]关于SDS-PAGE凝胶电泳的问题 (评阅+5) (0/697) MMMMMK 2016-10-31 2016-10-31 15:05:49 by MMMMMK
[碳水化合 ] [已完结]如何不使用有机溶剂除去植物中多糖？ (9/1427) tyrael1991 2016-10-28 2016-10-31 11:47:53 by qingxiayuan
[粮油与蛋 ] [已完结]ConA Sepharpse 4B (评阅+1) (1/395) 我是学霸芳 2016-10-29 2016-10-30 18:04:31 by hc-material
[碳水化合 ] [已完结]请问DEAE-52预处理为什么要用碱-酸-碱交替洗涤；粘多糖为什么不适合用凝胶柱来纯化 (4/1794) lyt82513 2015-05-06 2016-10-30 17:44:34 by lovibond
[其他] [已完结]农产品经销商验收供应商产品时的流程，什么文件，供应商随车带什么报告或证件 (1/854) hnzkwyn 2016-03-15 2016-10-30 13:16:41 by 阿拉木图齐
[营养安全] [已完结]桃罐头不用VC和柠檬酸能防腐吗    ( 1 2 ) (12/2257) xiaohu7223 2016-10-27 2016-10-30 07:53:52 by 发酵流程卡
[实验室分 ] [已完结]怎么样设置不同PH的电解水 (评阅+12) (1/415) 笨～笨 2016-10-27 2016-10-29 13:59:26 by zinfly
[碳水化合 ] [已完结]求指点！ (1/450) 烟雨斜飞 2016-10-27 2016-10-29 13:51:38 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]HPLC 分离纯化 (评阅+2) (4/796) 小沐饮吧 2016-10-24 2016-10-28 21:45:55 by wayaz
[其他] [已完结]用酸去提取鸡骨中的钙    ( 1 2 ) (评阅+12) (13/1435) 这里诗和远方 2016-10-25 2016-10-28 20:24:49 by wayaz
[微生物、 ] [已完结]微生物检测 (1/451) jianghui飞 2016-10-26 2016-10-28 20:16:06 by 健康是福2016
[其他] [已完结]有关中国人民大学食品科学的疑问    ( 1 2 ) (16/2359) 2010爱有天意 2012-03-28 2016-10-28 16:42:35 by chenhaohaoz
[粮油与蛋 ] [已完结]关于肽段活性分析 (2/526) BBSQQ 2016-10-25 2016-10-28 09:17:15 by BBSQQ
[营养安全] [已完结]高酸度抑制微生物生长 (1/849) lxylxc 2016-10-21 2016-10-27 20:30:02 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]抗氧化剂BHA (1/692) 对你微笑CC 2016-10-27 2016-10-27 19:36:07 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]缓冲液配制 (评阅+2) (3/665) 爱过以后 2016-05-15 2016-10-27 12:15:32 by 科研菜鸟1203
[其他] [已完结]营养素密度ND与营养质量指数INQ (2/2181) bbdd2012 2016-10-24 2016-10-26 19:55:38 by bbdd2012
[碳水化合 ] [已完结]求甲基化试剂类型。    ( 1 2 ) (11/1428) 852058683 2016-05-29 2016-10-26 10:05:52 by 852058683
[微生物、 ] [已完结]design expert (3/819) saber2013 2016-10-25 2016-10-25 16:10:09 by saber2013
[碳水化合 ] [已完结]裸藻使用 (2/597) alexzhao1986 2016-10-12 2016-10-25 16:06:28 by alexzhao1986
[其他] [已完结]降血糖实验数据分析 (评阅+2) (0/320) luhuiwsh 2016-10-25 2016-10-25 16:04:56 by luhuiwsh
[粮油与蛋 ] [已完结]凯氏定氮法和紫外分光光度法 (评阅+1) (7/2113) 王润莲 2015-12-11 2016-10-25 13:04:25 by 洒家自来也
[已完结]Activity of lipase in the hydr... (评阅+2) (3/336) 王小啉 2016-10-23 2016-10-25 08:36:58 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]关于测寡肽浓度的方法，福林酚法以及双缩脲法，急求助！ (2/1252) 鱼丸粗面蔷蔷 2013-07-10 2016-10-25 07:40:31 by 联合实验室
[微生物、 ] [已完结]怎么在含有保杆和嗜热链球菌的混菌中，选择性计数干酪乳杆菌 (7/1286) sbssyb 2016-04-19 2016-10-24 12:09:40 by 似水无痕5476
[实验室分 ] [已完结]冷凝管 (评阅+2) (5/1137) answerytu 2016-10-13 2016-10-24 11:45:46 by sugz
[果蔬] [已完结]请问各位有关食品类的影响因子较低的SCI有哪些？ (5/2221) 最亮的星love 2016-09-12 2016-10-23 21:03:41 by zmanxi
[粮油与蛋 ] [已完结]挤压膨化后的成品，是只需要测 [b]膨化度[/b] 和 [b] 糊化度[/b] 么？ (3/1048) permitenter 2016-07-29 2016-10-23 15:55:07 by permitenter
[实验室分 ] [已完结]样品溶剂不同，浓度相同，液相的响应值相等吗？ (评阅+2) (2/1189) 花锦姑娘 2016-10-21 2016-10-23 14:19:45 by cgjlove
[实验室分 ] [已完结]挤压设备频率转换问题 (8/988) Candicee 2012-06-11 2016-10-23 09:47:17 by jiajia93
[营养安全] [已完结]请问 国内有哪些食品营养方面 的 大牛 及 省级以上的重点实验室 (5/1309) wangtaoyun08 2016-10-15 2016-10-23 09:43:35 by wangtaoyun08
[微生物、 ] [已完结]求助翻译微生物的名字，谢谢 (2/486) saber2013 2016-10-21 2016-10-23 08:38:18 by sqzhang
[其他] [已完结]马铃薯各营养成分的检测方法 (1/821) crdhh 2016-10-21 2016-10-22 17:15:52 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]魔芋豆腐的ph怎么测 (评阅+5) (4/1334) 彩虹下的约定 2016-10-18 2016-10-22 08:42:12 by zhp8008
[实验室分 ] [已完结]5个单因素，怎样挑选出3个显著的进行响应面分析 (评阅+7) (5/3914) liesky 2016-10-19 2016-10-21 17:38:24 by weiwokaoyan
[其他] [已完结]Omega-3-6-9 胶囊是否可以做一般贸易进口 (0/577) 尘芥cissy 2016-10-20 2016-10-21 14:29:44 by 尘芥cissy
[微生物、 ] [已完结]食品检测溶液配制 (评阅+1) (0/263) cjl463505 2016-10-20 2016-10-20 16:34:34 by cjl463505
[微生物、 ] [已完结]含油食品(如曲奇/披萨)容易长什么菌？抗菌性能如何表征 (评阅+2) (1/380) 小包子712 2016-10-20 2016-10-20 15:45:30 by 最后一天2014
[其他] [已完结]求大神指教，腌腊肉制品货架期的预测方法及测定的指标？ (评阅+2) (0/501) 红绿色狼 2016-10-20 2016-10-20 10:31:06 by 红绿色狼
[微生物、 ] [已完结]植物乳杆菌 (评阅+7) (1/698) hp666 2016-10-19 2016-10-20 08:53:09 by hws0110
[粮油与蛋 ] [已完结]打发奶油中的问题    ( 1 2 3 ) (22/2093) 郁小金香 2016-10-14 2016-10-19 08:31:37 by hws0110
[营养安全] [已完结]在读食品的研究生可以考营养师二级么，已经有三级证了。 (评阅+2) (3/956) 蓝天:blue 2016-08-30 2016-10-18 17:06:50 by tazhongren
[食品添加 ] [已完结]竹醋液 二氢杨梅素 (0/927) 吸引力定律 2016-10-18 2016-10-18 17:03:59 by 吸引力定律
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质电泳 (评阅+2) (2/372) QQ1123 2016-09-29 2016-10-18 10:03:09 by 对木简歌
[碳水化合 ] [已完结]求赐教，小鼠力竭的问题 (0/416) 烟雨斜飞 2016-10-18 2016-10-18 09:28:25 by 烟雨斜飞
[投稿、资 ] [已完结]JOURNAL OF ESSENTIAL OIL BEARING PLANTS从哪投稿啊 (3/856) jwllok 2014-04-09 2016-10-18 09:02:26 by 双鱼坤非
[其他] [已完结]食品保质期 (评阅+2) (2/380) 哈喽哈383 2016-10-16 2016-10-18 08:13:28 by 哈喽哈383
[碳水化合 ] [已完结]乙二胺和乙二硫醇的反应机理 (0/1070) zhao0512 2016-10-17 2016-10-17 23:43:24 by zhao0512
[碳水化合 ] [已完结]谁有与玉米醇溶蛋白有关的的资料？ (评阅+2) (0/243) WZQ呵呵666 2016-10-17 2016-10-17 22:32:56 by WZQ呵呵666
[其他] [已完结]纸张涂布量如何计算 (评阅+2) (2/3200) 心海369371 2016-10-13 2016-10-17 22:14:51 by sylzh2010
[已完结]老师您好，我想请问下您一个关于酶添加量的问题。我做的是酶凝干... (评阅+2) (2/599) 一棵树ys 2016-10-15 2016-10-17 16:41:11 by hc-material
[实验室分 ] [已完结]关于pH 4.6 的醋酸盐缓冲液的配制问题    ( 1 2 ) (11/4287) 袁小小然 2016-08-09 2016-10-17 13:30:28 by hc-material
[投稿、资 ] [已完结]气相测定发酵乳中乙醛和双乙酰的含量 (2/477) 莲花的泪 2016-10-15 2016-10-17 08:55:33 by 急躁的小脾气
[投稿、资 ] [已完结]农科院 考研咨询 (评阅+7) (0/365) edmondlake 2016-10-17 2016-10-17 08:46:11 by edmondlake
[其他] [已完结]茚三酮比色法里面关于配置磷酸盐缓冲液的pH值？？ (3/1234) 袁小小然 2016-05-10 2016-10-17 08:15:54 by zhouzhiminxh
[其他] [已完结]【新人求助】求推荐做分离纯化、结构鉴定的靠谱检测公司，谢谢！    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1133) 女巫grace 2016-10-12 2016-10-16 22:43:48 by tanzhen
[食品添加 ] [已完结]求助食品添加剂合成中常用的碱性催化剂（均相或非均相都可以） (2/473) lixu0121 2016-10-15 2016-10-15 22:35:01 by lixu0121
[微生物、 ] [已完结]食品微生物发酵类期刊哪些比较好投稿 (0/943) qing227 2016-10-15 2016-10-15 14:38:32 by qing227
[果蔬] [已完结]我急需果酱和沙拉酱生产工艺相关论文 (6/961) caoxinbbxy 2015-06-24 2016-10-15 12:17:09 by 似水飘瑶
[其他] [已完结]明年准研究生，有什么好的看懂专业英文论文的方法？    ( 1 2 ) (12/1758) 安珞As 2016-10-11 2016-10-15 10:41:34 by qjf1996
[水产品、 ] [已完结]新虫想请问下各位大虫关于研究方向和课题的问题 (评阅+2) (4/547) 沉默唯有 2016-10-13 2016-10-14 13:35:54 by 沉默唯有
[食品添加 ] [已完结]菌体浓度的计算 (4/2853) zhaodongbing 2016-09-21 2016-10-14 12:22:32 by hc-material
[实验室分 ] [已完结]单形格子、单形中心、D-优化等等，有什么区别 (0/544) permitenter 2016-10-13 2016-10-13 22:28:11 by permitenter
[实验室分 ] [已完结]缓冲液浓度问题 (7/1579) o360423275 2014-07-19 2016-10-13 20:10:12 by 死了就不怕了
[果蔬] [已完结]桑椹发酵液蒸发 (评阅+2) (2/379) answerytu 2016-10-12 2016-10-13 10:19:17 by answerytu
[其他] [已完结]求助~~~~~~~~· 蜂花粉的乙醇提取物中含有类胡萝卜素吗？ (评阅+2) (4/624) ybpeng042 2016-10-11 2016-10-13 08:24:46 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]正交实验结果与单因素实验结果的关系 (5/5500) XuanYiFan26 2016-07-30 2016-10-13 07:25:16 by mikesmith
[水产品、 ] [已完结]什么鱼 (4/1054) 凯伦爱佳佳 2016-10-09 2016-10-12 21:49:32 by 看见自己
[食品添加 ] [已完结]氨基酸阈值 (0/1184) liuxiang66 2016-10-12 2016-10-12 16:25:55 by liuxiang66
[食品添加 ] [已完结]如何查食品中呈味物质的阈值？ (0/2194) liuxiang66 2016-10-12 2016-10-12 16:20:55 by liuxiang66
[水产品、 ] [已完结]请问牛排颜色不均匀是为什么呢？ (评阅+2) (9/2818) 夏沫柠萌 2016-01-14 2016-10-12 11:29:44 by 张常松
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂高温颜色编变红，低温回色？颜色变回黄色？ (2/1005) cc0077383 2016-10-01 2016-10-12 07:45:57 by 小熊伊人
[食品添加 ] [已完结]类胡萝卜素微胶囊 (3/707) cgssfp 2014-12-05 2016-10-11 14:50:48 by hws0110
[果蔬] [已完结]大白菜取样及品质测定 (评阅+2) (5/889) sophy124 2013-10-23 2016-10-11 14:13:26 by 逗留徘徊
[粮油与蛋 ] [已完结]水酶法提油：离心后如何提取油层？？ (7/1545) daliyuan 2016-10-10 2016-10-11 12:03:47 by 发酵流程卡
[实验室分 ] [已完结]循环水真空泵 (6/1157) Virginiamj 2016-10-09 2016-10-11 10:43:27 by hbtmsw
[食品添加 ] [已完结]魔芋胶粘度测定试验对搅拌器有要求吗？ (评阅+2) (8/1552) qxl19890715 2016-10-09 2016-10-11 09:22:24 by 小小生
[其他] [已完结]淀粉颗粒为10nm以下的需要多大离心转速可沉淀 (评阅+7) (1/1676) 淀粉求助 2016-10-10 2016-10-11 09:08:07 by yu27317961
[其他] [已完结]雷达图面积积分 (0/723) painful_tsai 2016-10-10 2016-10-10 17:13:18 by painful_tsai
[营养安全] [已完结]国外承认用小鼠（ICR）造的酒精性肝损伤动物模型吗？    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/1843) 07141207 2012-07-26 2016-10-10 11:51:32 by naun2015
[果蔬] [已完结]果蔬中维生素含量的变化 (1/683) luciferosa 2016-10-09 2016-10-10 09:40:31 by mixi113
1529945/153首页上一页434445464748下一页
相关版块跳转
查看