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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 投稿、资源信息 » 气相测定发酵乳中乙醛和双乙酰的含量
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莲花的泪

新虫 (小有名气)

[求助] 气相测定发酵乳中乙醛和双乙酰的含量 已有1人参与

如何用气相色谱法测定，操作条件有什么要求？样品如何进行前处理？以及标准品和对照品的选择？

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1楼 2016-10-15 12:11:45
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急躁的小脾气

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你应该查找此类参考文献，首先确定气质方法，进样可以采用顶空进样法，这样不用太多的前处理，直接将5g发酵乳和2g氯化钠混合于顶空进样瓶中就ok啦
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2楼2016-10-17 08:53:14
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急躁的小脾气

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

标准品直接从化工试剂公司订就好，你的样品有没有做个对照组？应该是有的哟，那么对照组、处理组、标准品就都有了。
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3楼2016-10-17 08:55:33
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