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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 怎么在含有保杆和嗜热链球菌的混菌中，选择性计数干酪乳杆菌
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sbssyb

新虫 (小有名气)

[求助] 怎么在含有保杆和嗜热链球菌的混菌中，选择性计数干酪乳杆菌 已有2人参与

有做过的吗，是换MRS培养基中的碳源还是加抗生素？

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1楼 2016-04-19 23:51:17
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以试试更换碳源的SL培养基。sl筛选乳杆菌，保菌能利用的糖种类少，干酪能利用的糖类多，或许可以。

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sbssyb
2楼2016-04-20 14:03:01
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sbssyb

新虫 (小有名气)
送红花一朵
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2楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-04-20 14:03:01
可以试试更换碳源的SL培养基。sl筛选乳杆菌，保菌能利用的糖种类少，干酪能利用的糖类多，或许可以。

请问SL培养基和MRS培养基有什么区别吗？

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3楼2016-04-20 14:32:09
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)
酸性强，适合耐酸的乳杆菌生长

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4楼2016-04-20 17:24:20
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sbssyb

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-04-20 17:24:20
酸性强，适合耐酸的乳杆菌生长

谢谢

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5楼2016-04-20 19:02:26
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
给你推荐两个资料，http://down.foodmate.net/ziliao/sort/6/26225.html
上海光明发的，乳业科学与技术：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的选择性计数
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sbssyb
6楼2016-04-21 21:13:21
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sbssyb

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by zinfly at 2016-04-21 21:13:21
给你推荐两个资料，http://down.foodmate.net/ziliao/sort/6/26225.html
上海光明发的，乳业科学与技术：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的选择性计数

非常感谢

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7楼2016-04-22 01:36:25
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似水无痕5476

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by zinfly at 2016-04-21 21:13:21
给你推荐两个资料，http://down.foodmate.net/ziliao/sort/6/26225.html
上海光明发的，乳业科学与技术：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的选择性计数

我也看到这篇文献了，请问你知道你怎么在混菌体系中分离干酪乳杆菌吗
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把生活过成一首诗。
8楼2016-10-24 15:09:40
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