应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 实验条件的问题求助
81/1返回列表
查看: 1292  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

华农到浙大

新虫 (初入文坛)

[求助] 实验条件的问题求助 已有2人参与

我的实验是美拉德反应有关的，目前有一部分反应需要在120℃下反应，我们实验室没有油浴锅，我想请问一下各位，我在温度为120℃的烘箱内加热反应可以么？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2016-10-31 10:44:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yaoxc

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
使用烘箱带来的最大问题是温度控制不准，当设定了不同的温度（温度差不大）进行对比试验时，这个问题就更加突出；
在没有油浴时，可以考虑使用水中加入盐类物质（氯化钙、氯化钠、硫酸钙，等），提高水溶液沸点的方法来达到120℃，加入盐类物质的量与温度的对应关系可以查阅相关表格。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2016-10-31 11:03:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yaoxc

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

氯化钙       
沸点（℃）        质量分数（%）
101        5.66
102        10.31
103        14.16
104        17.36
105        20
107        24.24
110        29.33
115        35.68
120        40.83
125        54.8
140        57.89
160        68.94
180        75.85
200        64.91
220        68.73
240        72.64
260        75.76
280        78.95
300        81.63
340        86.18
赞一下 回复此楼
3楼2016-10-31 11:11:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

华农到浙大

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by yaoxc at 2016-10-31 11:11:28
氯化钙       
沸点（℃）        质量分数（%）
101        5.66
102        10.31
103        14.16
104        17.36
105        20
107        24.24
110        29.33
115        35.68
120        40.83
125        54.8
140        57.89
160        68.94
180        75.85
200        64.91
220        68.73
240         ...

谢谢，如果不考虑不同温度实验的话，单纯用于加热可行么？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
4楼2016-10-31 13:20:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yaoxc

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 华农到浙大 at 2016-10-31 13:20:35
谢谢，如果不考虑不同温度实验的话，单纯用于加热可行么？
...

原则可以，但是温度控制不准确。
此外，空气传热较慢，不能认为烘箱的温度就是被加热液体的温度，后者存在滞后现象。
赞一下 回复此楼
5楼2016-10-31 14:18:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

华农到浙大

新虫 (初入文坛)
好的，明白了，谢谢:

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
6楼2016-10-31 14:20:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
如果可以水浴，油浴还远么
无非是买点硅油。。。。价格也不贵，百十块。
赞一下 回复此楼
7楼2016-10-31 16:37:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

华农到浙大

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by zinfly at 2016-10-31 16:37:35
如果可以水浴，油浴还远么
无非是买点硅油。。。。价格也不贵，百十块。

水浴锅改油浴锅么？那还得改装，加探头啊

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
8楼2016-11-01 09:23:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 华农到浙大 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭