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9057dan

铜虫 (初入文坛)

[求助] 酶的添加量的确定 已有1人参与

各位大神

不同蛋白含量的底物怎么添加酶的用量?水解度能控制在同一水解度吗
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yaoxc

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
蛋白酶的添加量就是根据其中的蛋白质含量添加的,可以按照%添加,也可以按照U/g添加;
通过控制水解时间是可以将水解度控制在同一个水平上的,但要做多个实验数据。
2楼2016-11-08 16:34:13
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