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[微生物、 ] [已完结]酸奶做引子在暖气片上用牛奶制备酸奶可行否？    ( 1 2 ) (12/2612) 德克-德克 2011-12-06 2011-12-08 09:44:54 by wjgang728
[微生物、 ] [已完结]哪位高人知道醪糟的食品分类号啊？ (6/1538) sun880806 2011-12-05 2011-12-07 22:47:29 by sun880806
[微生物、 ] [已完结]曲酒和白酒是什么关系？ (6/1464) xxx8028 2011-11-16 2011-11-30 11:06:18 by 156600178
[微生物、 ] 求助，食品发酵设备与工艺电子书以及PPT (1/745) lijinky 2011-11-29 2011-11-30 10:36:40 by mingzhu392
[微生物、 ] [已完结]求解还原糖和总塘含量的测定方法 (6/1936) 薄荷000清香 2011-10-31 2011-11-23 16:32:45 by 2008228003
[微生物、 ] [已完结]一棵菜得不同部位微生物分布的种类会有显著差异吗 (3/808) 10808904 2011-07-21 2011-11-23 16:30:48 by 2008228003
[微生物、 ] 固定化酶 (7/745) yinxingchi 2011-09-26 2011-11-22 11:00:47 by yinxingchi
[微生物、 ] [已完结]发酵、干燥后得到的酶粉总糖和还原糖的问题！ (0/363) wu2008yao 2011-11-16 2011-11-16 15:35:14 by wu2008yao
[微生物、 ] [已完结]求木糖的检测方法 (2/1437) aiping 2011-11-14 2011-11-15 12:00:34 by 忽必烈
[微生物、 ] [已完结]安捷伦气相 (3/555) 吴德光 2011-11-12 2011-11-14 15:07:35 by 吴德光
[微生物、 ] [已完结]啤酒糖浆 (1/458) lp806912 2011-11-10 2011-11-10 14:57:22 by yesyesno
[微生物、 ] 帮助您筛菌 获取劳务费 (0/260) 丰之第 2011-11-09 2011-11-09 09:56:30 by 丰之第
[微生物、 ] [已完结]酵母是如何利用淀粉的？ (3/1636) wnanfeng 2011-08-31 2011-11-09 09:51:44 by 丰之第
[微生物、 ] 提供解决 菌株鉴定 (0/432) 丰之第 2011-11-07 2011-11-07 16:51:36 by 丰之第
[微生物、 ] 关于微波杀菌 (7/666) 周源平 2011-10-26 2011-11-07 09:07:47 by ruilibai
[微生物、 ] [已完结]水产品发酵 (0/181) mengzi66 2011-11-02 2011-11-02 17:14:29 by mengzi66
[微生物、 ] [已完结]蛋糕的变质受哪几种霉菌影响最大？ (2/939) 逆向在街上 2011-10-19 2011-10-19 20:33:10 by 文斋居士
[微生物、 ] [已完结]求助 (评阅+1) (1/277) maboya2008 2011-10-19 2011-10-19 17:21:30 by sweety
[微生物、 ] [已完结]如何确定发酵产的磷脂酶是磷脂酶A、磷脂酶C或磷脂酶D (0/286) brucewill 2011-10-18 2011-10-18 10:39:37 by brucewill
[微生物、 ] [已完结]关于新型葡萄酒 (0/253) 莜莜草 2011-10-16 2011-10-16 22:04:59 by 莜莜草
[微生物、 ] [已完结]半硬质干酪、硬质干酪所需的混合发酵剂中微生物的组成 (0/263) 王芳边疆 2011-10-16 2011-10-16 10:53:42 by 王芳边疆
[微生物、 ] [已完结]关于混菌发酵 (2/995) qmsdq126 2011-09-29 2011-10-14 20:51:12 by qmsdq126
[微生物、 ] 【讨论】YE调味品培养基的工艺区别 (评阅+1) (2/380) angelyeast 2011-04-14 2011-10-13 17:10:39 by sero
[微生物、 ] [已完结]细菌购买 (1/408) piaoyuaaa 2011-10-11 2011-10-11 23:12:36 by sweety
[微生物、 ] [已完结]乳酸钙法测定 (0/289) pzhan1982 2011-10-11 2011-10-11 17:15:47 by pzhan1982
[微生物、 ] [已完结]求高人指点，关于平板初筛该加哪种指示剂！ (0/221) LMHhaha 2011-10-10 2011-10-10 11:11:21 by LMHhaha
[微生物、 ] 血球计数板 (3/489) lixiongli 2011-09-29 2011-10-01 13:20:12 by 豫让
[微生物、 ] 乳酸菌的生理生化鉴定试验中 各种糖的添加量怎么算？ (评阅+1) (4/1684) hnwjj87 2011-09-25 2011-09-27 08:23:52 by hnwjj87
[微生物、 ] [已完结]固体粉末状的食品添加剂如何灭菌？ (3/1709) yxywym 2011-09-21 2011-09-21 18:46:47 by 咱家老四
[微生物、 ] [已完结]有关霉菌孢子萌发率的问题 (0/769) 羽人在天 2011-09-20 2011-09-20 21:36:52 by 羽人在天
[微生物、 ] [已完结]发酵行业有用的证书 (2/836) Liu2009 2011-09-20 2011-09-20 17:10:49 by 岸北
[微生物、 ] MRS培养基 (3/556) 雨夜尧 2011-09-17 2011-09-19 10:57:35 by melodyho
[微生物、 ] [已完结]纤维素酶的酶解终点怎么去判定？？？？？？？ (4/939) awing6 2011-09-14 2011-09-18 20:40:47 by shawcat
[微生物、 ] [已完结]谁知道这是什么菌 (评阅+1) (2/790) wying0410 2011-06-14 2011-09-18 13:45:06 by lily8026
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌 (0/258) 雨夜尧 2011-09-17 2011-09-17 15:31:42 by 雨夜尧
[微生物、 ] [已完结]醋膜 (0/487) 美丽人生3822 2011-09-14 2011-09-14 10:50:12 by 美丽人生3822
[微生物、 ] [已完结]有关与大肠杆菌计数的问题，懂的人进来看下 (5/1217) zxcftujm 2011-06-14 2011-09-12 14:31:57 by 于清
[微生物、 ] [已完结]谁能帮忙出一份食品微生物检测，菌落总数的练习题 (3/1363) 生如夏花_ 2011-07-26 2011-09-12 14:19:33 by 于清
[微生物、 ] [已完结]关于紫外照射氨苄青霉素的问题 (0/7231) CrystalDo 2011-09-04 2011-09-04 08:12:09 by CrystalDo
[微生物、 ] [已完结]白曲霉小虫群小虫 (评阅+1) (1/275) 鑫置云剑 2011-09-01 2011-09-03 13:01:06 by 吴-倩
[微生物、 ] [已完结]发酵液中酚类物质提取和分离 (评阅+1) (食品EPI+1)(9/2590) zhoulir7 2011-08-25 2011-08-31 15:20:51 by zhoulir7
[微生物、 ] [已完结]关于无菌室校验记录的问题~~！！ (评阅+1) (0/213) 生如夏花_ 2011-08-29 2011-08-29 18:12:15 by 生如夏花_
[微生物、 ] [已完结]发酵液中有保鲜作用的酸有哪些？ (2/422) gyqjg 2011-08-25 2011-08-27 13:17:25 by ellenbole
[微生物、 ] 求助：一般发酵培养基的成分用什么方法进行优化 (金币≥300)(6/43) tianzhibin 2011-08-15 2011-08-16 20:35:41 by tianzhibin
[微生物、 ] [已完结]帮帮忙 (3/395) junjunsong 2011-04-19 2011-08-15 16:06:27 by tianzhibin
[微生物、 ] [已完结]什么是甲醛氮？？？据说是低分子氮的一类？？？？ (0/1393) alqfren 2011-08-13 2011-08-13 16:01:12 by alqfren
[微生物、 ] L-半胱氨酸盐酸盐如何添加到MRS种？ (0/1877) rihaohao 2011-08-07 2011-08-07 17:24:36 by rihaohao
[微生物、 ] [已完结]用什么试剂沉淀或去除乳中蛋白时，不会影响到乳中微生物的存活和数量？请高人指点 (评阅+1) (3/658) lang12345you 2011-07-26 2011-08-06 14:44:07 by njhncn
[微生物、 ] 很多文献中表述不清楚，很是烦人啊 (2/324) jayzhao520 2011-08-02 2011-08-02 14:52:49 by yangheyuhua
[微生物、 ] [已完结]冻干菌粉直接加到脱脂乳中能凝乳吗 (3/889) vanvan 2011-06-17 2011-07-21 09:26:55 by 雪候鸟1987
[微生物、 ] [已完结]关于保加利亚和嗜热链球菌的共生关系的问题？ (3/1145) LOTOS886 2011-07-07 2011-07-21 06:21:01 by LOTOS886
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[微生物、 ] [已完结]急求食品或饮料感染细菌或霉菌后的照片 (2/686) zhuangqli 2011-07-13 2011-07-14 19:51:29 by zhuangqli
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[微生物、 ] [已完结]乳糖胆盐发酵管高压灭菌时要不要加塞    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/2224) zxcftujm 2011-05-26 2011-05-28 11:53:14 by hunanlsw
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