24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
179714/18首页上一页121314151617下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 推荐一本书 zxl1021 2026-01-20 刚刚
[微生物、 ] 如何确定谷物籽粒中淀粉，蛋白，单宁等成分在谷物发酵后形成的物质中的作用 (3/696) xytxh126 2013-05-28 2013-05-29 10:35:02 by xytxh126
[微生物、 ] [已完结]考察微量元素对目标菌株的影响时，量怎么控制呢？ (2/398) baishuai741 2013-05-22 2013-05-22 21:20:59 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]发酵领域投稿期刊有哪些    ( 1 2 ) (13/2352) Joicesidy 2013-05-14 2013-05-22 20:14:27 by ygqi
[微生物、 ] [已完结]金葡菌表面蛋白提取方法 (评阅+1) (1/386) 灵之梦 2013-05-21 2013-05-22 17:24:14 by sunnymen
[微生物、 ] [已完结]新鲜肉在自然放置条件下微生物的消长规律 (1/1000) 穆史Mus 2013-05-21 2013-05-22 01:34:28 by 志子
[微生物、 ] 考察微量元素对目标菌株产目标化合物的影响，都有哪些微量元素？ (0/275) baishuai741 2013-05-21 2013-05-21 10:46:11 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]请问测酱油制曲淀粉酶活的淀粉溶液如何配制？ (评阅+1) (1/347) lincancc 2013-05-19 2013-05-19 19:37:59 by 志子
[微生物、 ] [关贴]关于乳酸菌包埋的文献 (0/363) chenzhenhu 2013-05-18 2013-05-18 12:15:02 by chenzhenhu
[微生物、 ] [已完结]葡聚糖凝胶 (0/366) gezilin1862 2013-05-17 2013-05-17 22:15:08 by gezilin1862
[微生物、 ] [已完结]摇瓶到5L发酵罐的放大 (0/733) baishuai741 2013-05-16 2013-05-17 16:22:22 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]请问，乳酸菌组合发酵这个酸度是不是很大？ (1/456) 天地非人间 2013-05-16 2013-05-17 10:44:43 by tudoutwo
[微生物、 ] [已完结]我配的MRS的固体培养基的PH是3.0，为什么不凝固呢？ (1/1150) alimar 2013-05-15 2013-05-15 17:07:00 by alimar
[微生物、 ] [已完结]发酵过程对菊酯类农药的降解产物？？ (2/275) 小罗008 2013-01-02 2013-05-15 16:44:11 by 在水一方110
[微生物、 ] [已完结]果蔬汁饮料的酒精度 (5/946) lhsophia 2013-05-14 2013-05-15 09:05:31 by xiaograce
[微生物、 ] [已完结]酵母菌挥发性代谢物的测定 (0/342) 2011108038 2013-05-14 2013-05-14 22:20:26 by 2011108038
[微生物、 ] [已完结]培养基中有玉米粉，如何准确的测定菌体干重 (6/871) baishuai741 2013-04-09 2013-05-14 16:42:35 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]摇瓶180r/min，5L发酵罐多少转合适？    ( 1 2 ) (11/1364) baishuai741 2013-03-26 2013-05-14 15:23:34 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]求果酒发酵的一种酵母菌的全称 (2/687) 侯廷帅 2013-05-13 2013-05-13 23:03:22 by dingkaile01
[微生物、 ] [已完结]急！！求助食品高人，平板上长的是什么菌？ (5/734) fly-xu 2013-05-10 2013-05-10 22:43:45 by 想去看海
[微生物、 ] 乳酸菌 (评阅+1) (5/677) 米粒儿2012 2012-09-19 2013-05-09 18:10:34 by 米粒儿2012
[微生物、 ] [已完结]design expert 8的Box-Behnken 中心组响应面分析拟合方程的相关性问题 (0/1509) huahaoye 2013-05-08 2013-05-08 20:01:11 by huahaoye
[微生物、 ] [已完结]跪求作图的问题，谢谢    ( 1 2 ) (11/1022) baishuai741 2013-05-06 2013-05-08 19:36:58 by baishuai741
[微生物、 ] 【求助】关于食品微生物方向的课题选择 (7/2785) elyon09 2011-03-21 2013-05-08 13:34:47 by 刘晶鑫
[微生物、 ] 考公务员食品相关的岗位要求研究生的多吗？ (评阅+1) (3/1936) huan211 2013-05-07 2013-05-08 10:18:52 by 三石two
[微生物、 ] [已完结]食品中的粗蛋白、水溶性蛋白质、氨基酸态氮、总氮这四者之间是什么关系？ (3/1831) 小鸟不亿人 2013-04-22 2013-05-06 13:42:08 by paradiseyou
[微生物、 ] [已完结]求鉴定 是不是抑菌圈    ( 1 2 ) (13/3287) 陈晓天 2013-04-28 2013-05-06 11:53:21 by yapingchen
[微生物、 ] 换课题做实验求助。。。求助。。。求助。。。 (3/589) jhz356 2013-05-02 2013-05-04 12:31:27 by hnwjj87
[微生物、 ] [已完结]merck公司的木瓜蛋白酶标签看不懂，求助 (5/787) kakaleo 2013-05-03 2013-05-03 21:01:21 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]真菌分子生物学鉴定！ (7/1529) 生如夏花生如 2013-02-28 2013-05-03 19:53:29 by ynwssq1960
[微生物、 ] [已完结]求助！数据分析问题！ (0/369) 生如夏花生如 2013-05-03 2013-05-03 10:29:29 by 生如夏花生如
[微生物、 ] [已完结]做抑菌试验用的青霉素怎么购买 (8/1715) 陈晓天 2013-04-12 2013-05-02 14:21:51 by saivey
[微生物、 ] [已完结]菌是失活模型构建 (评阅+1) (1/366) luranran 2013-04-29 2013-05-02 14:16:57 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]双发酵饲料中酶活测定的意义？ (3/562) sally727528 2013-04-24 2013-04-27 11:21:45 by sally727528
[微生物、 ] [已完结]求助：菌种及DNA提取方面 (0/322) 养活它 2013-04-26 2013-04-26 18:21:44 by 养活它
[微生物、 ] [已完结]求助 牛奶浓缩的方法    ( 1 2 3 ) (20/1902) sibyleep 2013-03-20 2013-04-26 14:17:37 by Alexalex19
[微生物、 ] [已完结]150mM KCl 中的mM 是什么单位啊？！    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/3512) 青草香 2012-03-13 2013-04-24 13:32:08 by xingweiqiang
[微生物、 ] [已完结]抑菌实验中聚半乳糖醛酸用什么溶解？ (评阅+1) (1/1549) tianqi199012 2013-04-22 2013-04-22 12:48:59 by zhangxingc
[微生物、 ] [已完结]精油抑菌试验里的精油用什么溶剂稀释啊？    ( 1 2 ) (16/2531) 坤坤june 2012-05-09 2013-04-22 05:48:13 by 安宇涵
[微生物、 ] [已完结]食品微生物学中国农业大学出版社何国庆主编考研资料 (0/950) ccfishcc 2013-04-18 2013-04-18 22:13:15 by ccfishcc
[微生物、 ] [已完结]食品微生物学中国农业大学出版社何国庆主编的有关学习资料 (1/628) ccfishcc 2013-04-18 2013-04-18 22:02:34 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]求助 (0/202) ling-xin 2013-04-18 2013-04-18 10:11:49 by ling-xin
[微生物、 ] pH计测PH时与温度的关系？ (2/2572) 民以食为天 2013-04-14 2013-04-17 08:38:40 by jinglexlg
[微生物、 ] [已完结]菌株编号问题 (1/605) felzm66 2013-04-16 2013-04-16 11:05:43 by zhangxingc
[微生物、 ] [已完结]抗真菌乳酸菌 (0/226) weiyixing 2013-04-15 2013-04-15 21:37:12 by weiyixing
[微生物、 ] [已完结]测馒头风味用固相微萃取的萃取头选择的问题~ (1/419) lj0103090423 2013-04-15 2013-04-15 16:18:21 by 牧源飞行棋
[微生物、 ] [已完结]求教制作馒头的方法 (9/1028) lj0103090423 2013-03-25 2013-04-15 12:29:47 by Alexalex19
[微生物、 ] [已完结]阳性对照：针对不同种菌选择什么样的抗生素 (2/537) 陈晓天 2013-04-13 2013-04-14 10:26:24 by 陈晓天
[微生物、 ] [已完结]TH-500梯度混合器怎么使用 (0/360) lanlanbetty 2013-04-13 2013-04-13 11:22:54 by lanlanbetty
[微生物、 ] [已完结]关于微生物发酵生物量的测定问题    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (21/2287) launol 2012-05-18 2013-04-13 07:41:50 by 民以食为天
[微生物、 ] 我国食源性致病菌快速检测存在问题 (评阅+1) (11/1785) 上海慧耘生物 2012-07-22 2013-04-12 06:05:53 by hhsshh2008
[微生物、 ] [已完结]求教蛋白胨的等电点是多少？ (评阅+1) (4/718) 人在边缘 2013-04-10 2013-04-11 16:34:36 by s7142940
[微生物、 ] [已完结]利用制备的生物传感器来检测免疫的大肠杆菌浓度，主要要考虑那些影响因素啊 (0/185) fxlfxlfxl1 2013-04-08 2013-04-08 15:07:06 by fxlfxlfxl1
[微生物、 ] [已完结]求助，急    ( 1 2 ) (12/805) ling-xin 2013-04-05 2013-04-08 10:05:37 by wxy_0808
[微生物、 ] [已完结]饲料蛋白质测定方法 (2/403) 樱落 2013-04-05 2013-04-06 17:31:21 by xdz1978
[微生物、 ] [已完结]寻找 江南大学教授 陈卫 的学生 (评阅+1) (4/729) 443747150 2013-03-15 2013-04-06 16:24:23 by simonfunz
[微生物、 ] [已完结]LAB培养基 (0/881) 星星杨 2013-04-05 2013-04-05 20:18:10 by 星星杨
[微生物、 ] [已完结]固态发酵 (6/833) weiyixing 2013-03-30 2013-04-05 16:55:42 by 樱落
[微生物、 ] [已完结]酸奶的发酵液 (6/721) zhangbo3 2013-04-01 2013-04-05 10:02:32 by 茶缘
[微生物、 ] 乳糖容易被半乳糖苷酶彻底水解，生成半乳糖和葡萄糖吗？ (2/1099) mchen6760 2012-10-09 2013-04-05 08:07:16 by mewlzhang
[微生物、 ] [已完结]哪里能做同位素示踪？ (1/472) yyz1001 2013-03-05 2013-04-04 08:33:52 by qqoopp
[微生物、 ] [已完结]DPS处理结果中的一项指标，大家帮我看看如何看。    ( 1 2 ) (12/1206) baishuai741 2013-01-18 2013-04-03 10:13:11 by zzfood
[微生物、 ] 小导管气泡 (2/614) 毛毛虫C 2013-03-31 2013-04-02 16:25:08 by mengstar
[微生物、 ] [已完结]食品专业什么学校比较好？那学校对非211学校有歧视吗？    ( 1 2 ) (11/1556) XZZXQ 2013-03-22 2013-04-02 13:32:44 by 18863394620
[微生物、 ] [已完结]正交结果分析的问题 (4/988) baishuai741 2012-10-03 2013-03-31 19:23:18 by 飘渺尘埃
[微生物、 ] [已完结][关贴]DEAE-纤维素52前处理 (2/872) lanlanbetty 2013-03-28 2013-03-30 08:22:56 by lanlanbetty
[微生物、 ] [已完结]脱脂乳培养基灭菌后为什么凝乳了    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2166) tudoutwo 2013-03-09 2013-03-29 09:40:57 by tudoutwo
[微生物、 ] [已完结]系统发育树 (评阅+1) (0/288) chenzhina 2013-03-28 2013-03-28 11:36:55 by chenzhina
[微生物、 ] [关贴]微生物组三人行，该如何相互合作 (评阅+2) (11/941) zhangxingc 2013-03-27 2013-03-27 19:49:40 by mewenji
[微生物、 ] [已完结][关贴]求一两篇关于纤维素发酵制酒精的英文文献 (0/581) 原小次 2013-03-27 2013-03-27 12:24:03 by 原小次
[微生物、 ] [已完结]薄层层析分离氨基酸，怎么分开Rf值相同的氨基酸 (1/1502) feixieliuli 2013-03-22 2013-03-27 09:13:55 by wncgliu86
[微生物、 ] [已完结]求翻译 (3/278) bobo123876 2013-03-25 2013-03-27 09:10:23 by wncgliu86
[微生物、 ] [已完结]使用 响应曲面法 处理数据时，对搜集的数据有何要求？ (2/404) freelee1987 2013-03-06 2013-03-26 09:21:12 by freelee1987
[微生物、 ] [已完结]甘油管保存的大肠杆菌如何活化？ (1/3236) 小楠nino 2013-03-04 2013-03-23 00:50:18 by qww1234
[微生物、 ] [已完结]真心结交中国食品发酵工业研究所的大侠！ (4/804) 15060415395 2013-03-20 2013-03-22 00:42:04 by jwllok
[微生物、 ] [已完结]发酵过程中稳定同位素C13示踪 (评阅+1) (0/793) winemaker 2013-03-19 2013-03-21 08:07:15 by winemaker
[微生物、 ] [已完结][关贴]谁那里有这篇文章帮我提供给我下，灰常感谢哦 (0/208) 水晶无影 2013-03-20 2013-03-20 21:58:20 by 水晶无影
[微生物、 ] [已完结]菌种培养 活化 (1/635) lovelykaka 2013-03-19 2013-03-20 08:05:04 by tjuakasa
[微生物、 ] [已完结]怎样能把假丝酵母和酿酒酵母分开？ (1/1129) 905096290 2013-03-18 2013-03-19 17:12:47 by aqex7002
[微生物、 ] [已完结]嗜冷菌检测琼脂的原理 (0/315) 谢伊莹 2013-03-19 2013-03-19 15:57:09 by 谢伊莹
[微生物、 ] [已完结]肉食品微生物实验 (2/249) 李伶伶2008 2013-03-18 2013-03-19 11:53:50 by 李伶伶2008
[微生物、 ] [已完结]南京师范食品类复试分数线大概多少 (3/443) XZZXQ 2013-03-18 2013-03-18 13:08:19 by hsd3521
[微生物、 ] [已完结]制糖工业生产用水如何净化，答对重赏，谢谢！    ( 1 2 ) (11/984) 尘世心 2012-12-30 2013-03-15 20:30:41 by 兀鲁思
[微生物、 ] [已完结]两种糖化酶水解能力比较 (0/365) songqilong87 2013-03-15 2013-03-15 17:17:26 by songqilong87
[微生物、 ] [已完结]甘油 保藏菌种 储藏温度 (评阅+1) (1/1188) lovelykaka 2013-03-14 2013-03-15 07:52:07 by tjuakasa
[微生物、 ] 大侠帮忙！！！！！！ (评阅+1) (1/273) yg8901 2013-03-12 2013-03-12 22:44:30 by lx11939
[微生物、 ] [已完结]关于发酵香肠的过氧化值问题 (2/547) mnwk1314 2013-03-12 2013-03-12 09:58:08 by lovibond
[微生物、 ] [已完结]求浓香型白酒制曲原料比例，详细点最好了 (3/839) 905096290 2013-03-11 2013-03-12 08:28:18 by foolmonkey
[微生物、 ] [已完结]关于培养基中豆粉和如何冲洗斜面孢子的问题 (1/773) baishuai741 2012-10-09 2013-03-12 05:37:08 by chenzw6018
[微生物、 ] [已完结]关于壳聚糖灭菌的问题 (7/1665) baishuai741 2013-01-03 2013-03-12 05:15:43 by chenzw6018
[微生物、 ] [已完结]如何制作大肠杆菌的甘油管 (1/1906) 小楠nino 2013-03-04 2013-03-10 19:47:56 by lovelykaka
[微生物、 ] 关于杀菌 (7/1246) 周源平 2011-06-29 2013-03-08 16:08:18 by 菲子儿
[微生物、 ] [已完结]大肠杆菌O157检测的一些问题    ( 1 2 ) (10/1605) 小小乖宝宝 2012-08-05 2013-03-08 05:36:33 by 小小乖宝宝
[微生物、 ] [已完结]g/L与cfu/ml怎么换算。求解答。 (6/4537) 陈晓天 2013-03-06 2013-03-07 15:56:32 by 吱吱哩
[微生物、 ] [已完结]protamex与flavourzyme的区别 (1/1132) 星星之火00 2013-03-05 2013-03-06 10:30:49 by nclpf1986
[微生物、 ] [已完结]比色法测定抑菌剂（有颜色）的抑菌效果怎么办？ (6/1212) 陈晓天 2013-02-28 2013-03-04 08:26:04 by 小毛孩24
[微生物、 ] [已完结]BBD实验：得到方程后，如何根据给出的方案计算对应因素的值 (食品EPI+1)(8/951) baishuai741 2013-03-03 2013-03-04 08:03:37 by baishuai741
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌特殊基因定位方法 (评阅+1) (0/237) minkeyni 2013-03-02 2013-03-02 19:37:10 by minkeyni
[微生物、 ] [已完结][关贴]求助 Lactobacilli: important in biofilm formation on voice prostheses 的原文 (1/219) 盖子盖 2013-03-01 2013-03-01 21:32:25 by zhangxingc
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[微生物、 ] 光谱快速检测牛奶的方法 (6/567) lupd 2011-07-08 2013-05-04 06:44:40 by 哼嘿哈嘻
[微生物、 ] [关贴]各种培养基配方 (0/464) user59888 2013-04-17 2013-04-17 16:24:38 by user59888
179714/18首页上一页121314151617下一页
相关版块跳转
查看