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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 果蔬汁饮料的酒精度
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lhsophia

银虫 (小有名气)

[求助] 果蔬汁饮料的酒精度

按照国标的标准，软饮料的酒精度应该是小于等于0.5%，但是我做的发酵果蔬汁饮料的酒精度在0.5%-1%之间，我的这种饮料应该归于哪一类呢，求各位虫子帮帮忙吧
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健康开心最重要
1楼 2013-05-14 21:10:04
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
果味酒精饮料~~~~~~~~~
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-05-14 21:45:19
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
肯定是酒精性饮料了
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3楼2013-05-14 22:32:02
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茶缘

至尊木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我认为基本还是属于果汁饮料，超标的不是很多，实际生产中经过杀菌等工艺后会在果汁饮料范围内
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潇洒做人，勤恳做事
4楼2013-05-15 08:42:40
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xiaograce

银虫 (初入文坛)
请问您的微量酒精是用什么方法测的？
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5楼2013-05-15 09:04:38
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xiaograce

银虫 (初入文坛)
请问您的微量酒精是用什么方法测的？
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6楼2013-05-15 09:05:31
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