24小时热门版块排行榜    

查看: 940  |  回复: 2

逆向在街上

铜虫 (初入文坛)

[求助] 蛋糕的变质受哪几种霉菌影响最大?

我要研究一种抑菌剂在蛋糕中的应用,主要是对霉菌的抑制,我想知道选取哪几种霉菌最具代表性?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

齐琼

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-10-19 19:37:52
逆向在街上(金币+1): 谢谢您的回答哦~ 2011-10-20 21:20:47
蛋糕面包霉变的原因糕点、面包霉变是霉菌在糕点面包上繁殖的结果其中曲霉青霉最具代表性
没有什么做不到,就看你愿不愿意去做
2楼2011-10-19 18:30:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

文斋居士

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

逆向在街上(金币+1): 谢谢您的回答哦~ 2011-10-20 21:21:07
霉菌,像曲霉青霉的。
看就,好
3楼2011-10-19 20:33:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 逆向在街上 的主题更新
信息提示
请填处理意见