应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 【讨论】YE调味品培养基的工艺区别
31/1返回列表
查看: 474  |  回复: 2
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

angelyeast

无虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】YE调味品培养基的工艺区别 已有2人参与

酵母抽提物可以用于食品调味与微生物培养基中，这两者的生产工艺有何区别？

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 09:31 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2011-04-14 13:13:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Henrylee02

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢交流解答，欢迎常来食品板块。 2011-06-29 13:34:11
这两种工艺有很多区别：
用于食品调味的工艺中是加的酵母抽提酶等复合酶，酶解时间短，酶解得比较彻底，再加上其他辅料调味后口味很鲜美！
用于微生物培养基的工艺中加的是中性蛋白酶、木瓜酶、β葡聚糖酶等，酶解时间稍长，酶解得不太彻底，一般成品指标达到微生物培养的要求，比食品调味的低一个档次！
赞一下(2人) 回复此楼
Happy everyday!
2楼2011-06-27 18:08:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sero

铁虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
不错~~长见识了~~~~
赞一下(1人) 回复此楼
将讨厌的变成兴趣！
3楼2011-10-13 17:10:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 angelyeast 的主题更新
31/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 WqtG0Aem8Ufl 2026-10-24 5/250 2026-10-26 02:55 by cLOojpOxkX0G
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 3xN9SualEUPt 2026-10-24 4/200 2026-10-26 02:29 by cLOojpOxkX0G
[硕博家园] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 3xN9SualEUPt 2026-10-24 4/200 2026-10-26 02:16 by cLOojpOxkX0G
[论文投稿] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 3xN9SualEUPt 2026-10-24 5/250 2026-10-26 01:59 by cLOojpOxkX0G
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 3xN9SualEUPt 2026-10-24 5/250 2026-10-26 01:50 by cLOojpOxkX0G
[论文投稿] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 DI1qFHFK0KbE 2026-10-24 5/250 2026-10-26 01:39 by cLOojpOxkX0G
[硕博家园] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 DI1qFHFK0KbE 2026-10-24 3/150 2026-10-26 01:37 by cLOojpOxkX0G
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 DI1qFHFK0KbE 2026-10-24 5/250 2026-10-26 01:26 by cLOojpOxkX0G
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 DI1qFHFK0KbE 2026-10-24 4/200 2026-10-26 01:24 by cLOojpOxkX0G
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 7xHjyB3bAiwg 2026-10-24 5/250 2026-10-26 01:20 by cLOojpOxkX0G
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +5 7xHjyB3bAiwg 2026-10-23 12/600 2026-10-26 00:54 by cLOojpOxkX0G
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +5 7xHjyB3bAiwg 2026-10-23 5/250 2026-10-26 00:41 by cLOojpOxkX0G
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 7xHjyB3bAiwg 2026-10-23 5/250 2026-10-26 00:19 by cLOojpOxkX0G
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +5 GVGRDgNfv7P4 2026-10-23 5/250 2026-10-26 00:08 by cLOojpOxkX0G
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 WqtG0Aem8Ufl 2026-10-24 3/150 2026-10-25 20:11 by cLOojpOxkX0G
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 DI1qFHFK0KbE 2026-10-24 4/200 2026-10-25 13:18 by XiYP04It3Evb
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 7xHjyB3bAiwg 2026-10-23 8/400 2026-10-25 12:59 by XiYP04It3Evb
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 7xHjyB3bAiwg 2026-10-23 8/400 2026-10-25 00:15 by XcOYG53d3x4p
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 7xHjyB3bAiwg 2026-10-24 3/150 2026-10-24 18:23 by WqtG0Aem8Ufl
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 7xHjyB3bAiwg 2026-10-24 3/150 2026-10-24 15:41 by Equinoxhua
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭