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[热点] 闲聊 myrtle 2026-10-30 刚刚
[其他] [已完结][关贴]利用Design-expert,三因素三水平，双指标，怎么整合指标做出拟合方程，求教~谢谢~ (0/4103) 天堂鸟的梦想 2013-11-23 2013-11-23 16:36:25 by 天堂鸟的梦想
[投稿、资 ] [已完结]谁能提供一些关于果蔬保鲜方面的外文文献 (评阅+2) (6/1941) wangning1234 2013-11-21 2013-11-23 14:29:48 by wangning1234
[其他] [已完结]求奥尔良腌料配方 (2/636) qll2010 2013-10-25 2013-11-23 09:42:57 by zdwxxw
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白水解液超滤分离相关的一些问题 (3/1010) 1988bobo 2013-07-25 2013-11-23 05:54:52 by 870609
[其他] [已完结][关贴]请问各位前辈，有食品工程师这个概念吗？这个具体主要是从事什么工作的？ (0/223) lqin982 2013-11-22 2013-11-22 23:37:00 by lqin982
[其他] [已完结]原料比重增加方法 (5/1154) xuyao219326 2013-11-21 2013-11-22 22:15:51 by 阿月浑子V5
[营养安全] [已完结][关贴]紫外吸光光度法测定丙烯酰胺含量，同一浓度吸光度不一致，怎么回事？ (评阅+2) (0/338) zhutou323 2013-11-22 2013-11-22 19:58:35 by zhutou323
[其他] [已完结]海藻残渣 (1/528) liangwanting 2013-11-22 2013-11-22 19:27:58 by user59888
[微生物、 ] [已完结][关贴]鼠李糖（1-4）葡萄糖水解 (0/532) chubq10 2013-11-22 2013-11-22 16:58:39 by chubq10
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]花椒油树脂的提取剂定量检测 (评阅+2) (0/238) wf1120 2013-11-22 2013-11-22 15:45:28 by wf1120
[碳水化合 ] [已完结]经典酶法测定淀粉糊化度 方法 (1/1572) a皑雪c 2013-11-21 2013-11-22 14:06:07 by a皑雪c
[实验室分 ] [已完结][关贴]质构仪测饼干 (评阅+2) (0/681) moxiaoqi 2013-11-22 2013-11-22 12:31:09 by moxiaoqi
[其他] [已完结][关贴]下载了DPS软件，想要一般均匀设计，为什么做出来的是混合均匀设计?? (0/1034) 丫的个吃货 2013-11-22 2013-11-22 12:13:16 by 丫的个吃货
[粮油与蛋 ] [已完结]关于米糠油加工工艺 (5/2133) siwei2009 2013-01-30 2013-11-22 08:47:48 by baris090814
[营养安全] [已完结]以前有一种做凉粉的植物籽是叫什么名字了？非烧仙草和龟苓膏。    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(18/4577) danyzj01 2012-04-29 2013-11-22 08:19:16 by 1056767549
[碳水化合 ] [已完结]请教：激光粒度仪测淀粉粒径    ( 1 2 ) (13/3700) pyq8619 2013-03-13 2013-11-22 07:17:50 by guaiguaidong
[其他] [已完结]关于薯片储藏 (1/352) meirudaikaka 2013-11-21 2013-11-22 00:25:04 by 阿月浑子V5
[营养安全] [已完结][关贴]蛋白质提取出来，测不同加工条件下的稳定性，测蛋白质稳定性要依据哪些因素？ (评阅+2) (0/305) Tx12721 2013-11-21 2013-11-21 15:42:44 by Tx12721
[微生物、 ] [已完结]微生物发酵蛋白质含量变化的问题搞不懂，求解答？ (1/1102) 暮光耗 2013-11-21 2013-11-21 14:35:15 by 暮光耗
[果蔬] [已完结]香蕉榨汁 (3/612) 502hltt 2013-11-20 2013-11-21 14:06:10 by user59888
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[实验室分 ] [已完结]纸色谱分离多肽求助 (4/1167) 窈窕淑女0421 2013-11-20 2013-11-21 13:03:14 by 渊博震天
[微生物、 ] [已完结]微生物超标对含油食品保质期的影响及危害 (8/2089) fairy3710 2013-10-15 2013-11-21 11:48:13 by mihoutaosese
[微生物、 ] [已完结][关贴]求酸奶食品厂项目计划书！大学课程设计 (0/530) 小窝kobe 2013-11-21 2013-11-21 11:42:21 by 小窝kobe
[粮油与蛋 ] [已完结]关于植物油脱胶的磷含量 (7/1132) at2011wjl 2013-09-21 2013-11-21 06:37:45 by 从子835
[其他] [已完结]求蜂蜜味粉末调味粉配方！ (3/683) a3501058 2013-11-20 2013-11-20 21:32:45 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]有没有谁知道哪有卖麦麸蛋白的呀？急！！ (评阅+2) (0/344) Enron 2013-11-20 2013-11-20 21:21:48 by Enron
[碳水化合 ] [已完结]求淀粉的核磁共振氢谱 (2/1433) o0snowman 2013-11-20 2013-11-20 21:06:31 by o0snowman
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[粮油与蛋 ] [已完结]有做过蛋糕的吗，这个是什么意思 (3/959) 542287247 2013-11-19 2013-11-20 19:30:26 by 542287247
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[实验室分 ] [已完结][关贴]实验室有机化合物制备与分离纯化技术 (0/595) gswangfm 2013-11-20 2013-11-20 15:40:33 by gswangfm
[粮油与蛋 ] [已完结]微波消解有黄烟冒出来？？？？！！！！！    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/3076) 翯翯清秋 2013-10-26 2013-11-20 13:12:28 by dldw2008
[粮油与蛋 ] [已完结]冷榨花生油的营养成分及质量指标相关的文献或数据。。。急用 (2/521) 河畔的树 2013-11-19 2013-11-20 12:06:40 by 河畔的树
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮硫酸法测多糖 (2/1253) meitianhappy 2013-11-11 2013-11-20 08:44:34 by meitianhappy
[微生物、 ] [已完结][关贴]DNS测葡萄糖标准曲线严格5分钟煮沸后，取出冰水冷却 (0/1387) s6120610021 2013-11-19 2013-11-19 21:13:00 by s6120610021
[粮油与蛋 ] [已完结]动物蛋白的提取 (评阅+2) (1/604) syp131 2013-11-19 2013-11-19 19:59:16 by 小试_牛刀
[碳水化合 ] [已完结]interhelix (2/884) angelHJ 2013-11-19 2013-11-19 19:40:26 by angelHJ
[碳水化合 ] [已完结]层析柱的填料 (1/665) gswangfm 2013-11-19 2013-11-19 17:35:42 by chenyuanli
[果蔬] [已完结]多酚氧化酶活性    ( 1 2 ) (14/2884) zhongyuxian 2012-06-03 2013-11-19 17:11:58 by liuranxia
[实验室分 ] [已完结][关贴]乳酸菌上清液怎么超滤离心？ (评阅+2) (0/776) 然-然 2013-11-19 2013-11-19 16:06:59 by 然-然
[粮油与蛋 ] [已完结]油中沉淀物蜡含量的测定方法 (4/1382) hwd891217 2012-11-17 2013-11-19 15:34:23 by wang_meng
[果蔬] [已完结]提取问题求助 (评阅+1) (4/610) 冬天的泡沫 2013-11-19 2013-11-19 14:52:37 by 冬天的泡沫
[粮油与蛋 ] [已完结]关于鹰嘴豆工业脱皮问题 (1/527) chocolate2 2013-11-19 2013-11-19 12:11:06 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]用胶跑的电泳实在没法看了    ( 1 2 ) (12/1400) fenfen53400 2013-11-16 2013-11-19 12:05:56 by helanfeifei
[粮油与蛋 ] [已完结]碱溶酸沉法浓缩蛋白，酸沉后为什么要复溶 再冷冻干燥？ (评阅+1) (8/3809) maqi 2013-01-17 2013-11-19 11:54:24 by Enron
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]植物蛋白工艺学 (0/669) wang_meng 2013-11-19 2013-11-19 11:31:14 by wang_meng
[营养安全] [已完结]关于大学食品科学专业论文方向的确定    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/2287) 525747320 2013-11-14 2013-11-19 11:04:10 by 阿月浑子V5
[粮油与蛋 ] [已完结]饮料添加稳定剂后产生气泡的原因    ( 1 2 ) (11/1844) 梅子mm0112 2013-09-05 2013-11-19 10:25:58 by user59888
[其他] [已完结]对小鼠造高血糖模型时注射器的使用 (1/483) 李小猪 2013-11-18 2013-11-18 23:19:59 by 涛声依旧2009
[微生物、 ] [已完结][关贴]DNS法测定a-淀粉酶活力的几个问题 (0/1330) hello青果 2013-11-18 2013-11-18 23:10:15 by hello青果
[其他] [已完结][关贴]谁知道纤维素酶活度测定方法，谢谢 (0/344) s6120610021 2013-11-18 2013-11-18 21:36:56 by s6120610021
[投稿、资 ] [已完结]咨询北京大学食品与生物资源工程研究所    ( 1 2 ) (10/2389) 61254368 2011-12-20 2013-11-18 19:49:50 by 凤朝天2012
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白质分离纯化 (评阅+2) (0/412) 525xielimeng 2013-11-18 2013-11-18 18:16:19 by 525xielimeng
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