24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.3 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15304103/154首页上一页101102103104105106下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 2022 - Current Drug Synthesis asymmsyn 2026-02-14 刚刚
[碳水化合 ] [已完结]样品中含有少量蛋白、小分子肽对DNS法测定还原糖有影响么 (评阅+1) (3/888) 盖子盖 2013-11-07 2013-11-11 13:37:31 by 盖子盖
[其他] [已完结][关贴]急急急，细胞技术在食品安全监测中的应用，综述类的文章，近5年的，拜托啦 (0/181) ljj591388563 2013-11-11 2013-11-11 11:59:19 by ljj591388563
[实验室分 ] [已完结]蛋白质磷酸化 (评阅+2) (4/599) zhangjm2011 2013-11-09 2013-11-10 23:56:15 by audrey5247
[水产品、 ] [已完结][关贴]求助 农产品无损检测技术/应义斌, 韩东海主编 这本书电子版~在此谢谢大家了 (0/316) lqin982 2013-11-10 2013-11-10 14:12:59 by lqin982
[微生物、 ] [已完结][关贴]求助 (评阅+1) (0/232) pjxiongjing 2013-11-10 2013-11-10 14:11:54 by pjxiongjing
[食品添加 ] [已完结]怎样才能使葡萄酒的保质期有更长时间 (评阅+1) (8/1736) 封真胤 2013-11-06 2013-11-09 10:12:55 by zhoulei1989
[营养安全] [已完结]膳食纤维 (评阅+1) (5/1017) yanxiangru 2013-11-08 2013-11-08 21:22:48 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：植物蛋白的分离和电泳方法 (6/1364) 南纬27度 2013-11-06 2013-11-08 20:27:48 by 逆岸3
[碳水化合 ] [已完结]多少DE值的葡萄糖浆适用于生产植脂末 (1/1543) 雪候鸟1987 2013-11-08 2013-11-08 20:02:27 by 逆岸3
[其他] [已完结]求植物中 倍半萜内酯碱溶酸沉发的详细条件 (评阅+1) (1/330) naiheyuxue 2012-05-09 2013-11-08 18:45:47 by cyr001
[其他] [已完结][关贴]农业工程学会2013年年会 (0/306) cun8209 2013-11-08 2013-11-08 15:05:42 by cun8209
[食品添加 ] [已完结]天然色素的定量方法？ (评阅+1) (9/2761) 游凤-shelly 2012-05-06 2013-11-08 14:58:12 by bigboy1973
[其他] [已完结][关贴]求高级食品化学课件 (1/567) 寒亭信步 2013-11-08 2013-11-08 10:04:10 by user59888
[实验室分 ] [已完结][关贴]阳极氧化铝模板的制备装置怎么搭建 (评阅+2) (0/382) 周_先生 2013-11-08 2013-11-08 09:41:36 by 周_先生
[实验室分 ] [已完结]请问有谁知道国外有哪些纳滤膜公司吗？比较好的，谢谢 (5/1832) yang4677532 2011-10-10 2013-11-08 08:35:46 by 21313016
[食品添加 ] [已完结]作料包的原料分析 (2/483) 付香明 2013-11-07 2013-11-08 00:09:46 by user59888
[其他] [已完结]实验室检验结果质量控制 (2/424) jiafeng1987 2013-11-07 2013-11-08 00:08:11 by user59888
[其他] [已完结]我想问一下谁知道水解蛋白酶的最适温度和酶活力是多少啊 (评阅+2) (9/2405) Angelia36 2013-11-02 2013-11-07 22:03:34 by Angelia36
[微生物、 ] [已完结]微生物发酵液中蛋白酶（NH4）2SO4沉淀 (4/927) fhang0427 2013-10-21 2013-11-07 20:56:12 by fhang0427
[微生物、 ] [已完结]有人用莲子酿过酒么？求助！（纯莲子酿酒或莲子占一半以上）    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/2185) lancelot0331 2013-09-23 2013-11-07 18:32:47 by lancelot0331
[粮油与蛋 ] [已完结]肽 分离 制备 (5/812) njcj 2013-04-29 2013-11-07 17:01:39 by 小羊宝不吃菜
[粮油与蛋 ] [已完结]测定脂肪氧化酶时配制底物的问题 (3/1048) 克劳德恒歌 2013-03-27 2013-11-07 16:41:12 by hongri1130
[水产品、 ] [已完结]请教各位有没有测过牛肉或者猪肉的肥瘦比，怎么测 (评阅+2) (2/893) xiaohuijuns 2013-10-30 2013-11-07 14:23:58 by xiaohuijuns
[营养安全] [已完结]想学食品营养学专业    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/3472) puddingzy 2011-06-09 2013-11-07 11:55:03 by HUANGYITONG
[实验室分 ] [已完结]spss 多重比较分析 (评阅+1) (4/2098) 风火侵城 2013-11-05 2013-11-07 09:20:41 by xiaohuaiqiu
[粮油与蛋 ] [已完结]加标回收率以及线性范围 (2/983) 翯翯清秋 2013-11-06 2013-11-07 08:29:52 by 翯翯清秋
[其他] [已完结]r-氨基丁酸的计算：怎么从mg/ml 转化为mg/g? (7/3449) 香樟树yh 2013-11-02 2013-11-07 01:09:08 by trvhdy
[水产品、 ] [已完结]想把鱼皮加水煮融化，大家有没有这方面的资料（比如加水量，温度，加热时间等等参数） (3/1744) 枚的回忆 2013-10-29 2013-11-06 20:00:18 by 36晴天
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]关于胰蛋白酶抑制剂的测定 (0/348) 学员rmJsPd 2013-11-06 2013-11-06 15:46:50 by 思想起义
[实验室分 ] [已完结]氨基柱的使用 (评阅+1) (9/1507) a3454028 2012-06-29 2013-11-06 13:39:51 by a3454028
[碳水化合 ] [已完结][关贴]有没有人是做【淀粉分子动力学模拟】的？ (0/373) 三木713 2013-11-06 2013-11-06 10:17:50 by 三木713
[碳水化合 ] [已完结]求助糖混合物分离方法 (评阅+1) (6/1269) 乌朵拉 2013-10-25 2013-11-06 08:29:51 by 乌朵拉
[其他] [已完结][关贴]求实验室制作黑茶的具体加工工艺 (评阅+1) (0/200) 292276527 2013-11-06 2013-11-06 08:23:24 by 292276527
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]游离氨基酸、小肽如何测？？ (0/414) xmc!. 2013-11-05 2013-11-05 22:22:39 by xmc!.
[营养安全] [已完结]维生素AE紫外标定。。 (2/566) 286953587 2013-11-04 2013-11-05 21:43:37 by fuping8765
[碳水化合 ] [已完结]8%水分含量的超干淀粉的水分含量调至18% (3/837) angelHJ 2013-09-11 2013-11-05 16:07:37 by lovibond
[其他] [已完结][关贴]测小鼠尾血的血糖值加抗凝血剂的浓度 (0/255) 李小猪 2013-11-05 2013-11-05 14:29:53 by 李小猪
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助，蛋白质与生物小分子结合 (评阅+1) (5/1394) 盼盼食品 2013-11-04 2013-11-05 12:25:47 by 盼盼食品
[粮油与蛋 ] [已完结]请问大果粒酸奶中的大果粒是怎么添加到酸奶里的 (评阅+1) (1/578) yutingw 2013-11-05 2013-11-05 11:18:06 by 阿月浑子V5
[水产品、 ] [已完结][关贴]脂肪酸提取 (0/424) jc135 2013-11-05 2013-11-05 10:51:44 by jc135
[粮油与蛋 ] [已完结]冷榨花生油 (评阅+1) (4/597) 河畔的树 2013-11-03 2013-11-05 01:14:10 by calledone
[微生物、 ] [已完结]想请问关于酶制剂的一些事情 (评阅+1) (2/626) 星飞逸月 2013-11-04 2013-11-04 23:12:30 by 阿月浑子V5
[实验室分 ] [已完结]请教药品配制 (评阅+2) (7/567) zlandcj 2013-10-27 2013-11-04 21:24:08 by zlandcj
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白中油脂的存在对酶解有影响吗 (0/395) Enron 2013-11-04 2013-11-04 20:26:23 by Enron
[粮油与蛋 ] [已完结]茚三酮法能测定颜色较深的样品的氨基酸含量吗？ (评阅+2) (4/1423) Enron 2013-10-14 2013-11-04 20:21:37 by Enron
[食品添加 ] [已完结][关贴]跪求亚麻胶的纯度检测方法 (评阅+2) (0/205) 叶落花田 2013-11-04 2013-11-04 15:16:58 by 叶落花田
[其他] [已完结]测茶树叶片过氧化氢含量用试剂盒的方法需要做标准曲线和测蛋白浓度吗？ (评阅+1) (2/669) 992465041 2013-11-04 2013-11-04 14:34:57 by wwjcas570
[其他] [已完结]葡聚糖凝胶层析 (3/580) hkxya7 2012-09-14 2013-11-04 11:24:52 by 云端端
[投稿、资 ] [已完结][关贴]请问食品类二区的杂志有哪些呢？ (0/3685) wanglujun111 2013-11-04 2013-11-04 11:10:27 by wanglujun111
[微生物、 ] [已完结]食品中细菌菌落如何数 (评阅+1) (7/1438) 08131 2013-11-03 2013-11-04 09:50:26 by 石头09059
[其他] [已完结]葛根素主要存在于葛根细胞中的哪个部分？？？？？？ (评阅+1) (1/516) 原小次 2012-05-21 2013-11-04 08:01:06 by cxscn
[微生物、 ] [已完结]哪位行家高手帮我找出Harris提出的高级醇的合成代谢途径的文献出处 (1/1018) swnz 2013-11-02 2013-11-04 07:19:39 by swnz
[粮油与蛋 ] [已完结]面团方面的问题 (评阅+2) (6/1106) bai123321 2013-11-01 2013-11-03 14:15:08 by bai123321
[食品添加 ] [已完结]有关天然植物提取物用做防腐剂遇到的问题。 (1/548) 陈晓天 2013-11-03 2013-11-03 12:53:13 by 阿月浑子V5
[实验室分 ] [已完结]感官分析技术与感官分析方法一样吗? (2/594) ljj591388563 2013-11-03 2013-11-03 11:58:30 by ljj591388563
[其他] [已完结]我想请问老师，师兄，师姐们，食品专业的研究生值不值得考？    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (27/2679) gmw68 2013-01-20 2013-11-02 19:37:03 by sxdthy
[微生物、 ] [已完结]发酵罐溶氧电极的校正 (3/2217) baishuai741 2013-09-29 2013-11-02 19:27:03 by bugliuyun
[其他] [已完结]关于微波提取枸杞多糖 (评阅+2) (3/791) 维斯特洛冬天 2013-11-01 2013-11-02 11:27:09 by 马奇虎
[水产品、 ] [已完结]英文综述类的食品货架期的，级别高一点的综述类的! (评阅+1) (2/761) ljj591388563 2013-11-01 2013-11-01 23:23:28 by ljj591388563
[其他] [已完结][关贴]Ultrasound-assisted extraction of polysaccharides from mulberry leaves (0/184) 李芳1116 2013-11-01 2013-11-01 22:54:39 by 李芳1116
[微生物、 ] [已完结]求助 2级串联 发酵动力学可以做吗 (3/365) zxm001 2013-11-01 2013-11-01 21:52:52 by www6017
[粮油与蛋 ] [已完结]用双缩脲法测定蛋白质含量时，脂肪会对测量结果有影响嘛？为什么会有影响呢？ (评阅+2) (1/2263) hea123 2013-11-01 2013-11-01 19:09:46 by deng神之刺客
[果蔬] [已完结][关贴]碱性溶液去除农药 (0/380) heguishan 2013-11-01 2013-11-01 16:49:52 by heguishan
[其他] [已完结][关贴]求浙大考研微生物真题答案和大纲 (4/828) baotao099 2013-10-31 2013-11-01 13:25:31 by 祝愿zya
[实验室分 ] [已完结]求助，高效毛细管电泳时电流的正常值一般是多少？ (1/1180) 学员2UwvJO 2013-04-12 2013-11-01 12:51:57 by sandyinsy
[粮油与蛋 ] [已完结]我用TNBS法测鱼蛋白的水解度，想问问有没有也用过这种方法的，交流一下 (评阅+1) (3/941) robin0425 2013-10-28 2013-11-01 11:34:03 by 大鼻子熊123
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶解液有臭鸡蛋味    ( 1 2 ) (评阅+1) (17/1960) kongling.116 2012-07-15 2013-11-01 05:59:32 by kongling.116
[碳水化合 ] [已完结]同时蒸馏萃取的样品前处理，样品需要烘干粉碎吗？还是只是粉碎后就可以蒸馏了？ (1/566) jueding 2013-10-31 2013-10-31 21:35:11 by jueding
[粮油与蛋 ] [已完结]翻译 (评阅+2) (3/566) 绿荷读研 2013-10-30 2013-10-31 20:09:46 by deng神之刺客
[粮油与蛋 ] [已完结]Sephadex-G50和G25分离8000一下多肽哪个效果好 (1/2072) 小张cc 2013-10-28 2013-10-31 16:07:46 by 小菜亦蝶
[粮油与蛋 ] [已完结]人乳和牛乳蛋白质组成比较 (评阅+2) (4/836) zhangjm2011 2013-10-31 2013-10-31 15:02:23 by zhangjm2011
[粮油与蛋 ] [已完结]关于蛋白乳化性测定    ( 1 2 3 ) (23/2142) 殷灿灿 2012-08-06 2013-10-31 08:58:32 by zhangyaning
[实验室分 ] [已完结]求壳聚糖盐酸盐含量测定方法！ (评阅+1) (1/472) baishiqi 2013-10-30 2013-10-30 17:10:03 by 阿月浑子V5
[微生物、 ] [已完结]求做过保鲜方面菌落总数、TVBN测定的大牛们 (4/827) 麦香茶 2013-10-29 2013-10-30 12:50:40 by cuplovebaby
[食品添加 ] [已完结]酶法合成蔗糖酯 (4/588) 赛德克巴莱 2013-07-13 2013-10-30 11:54:20 by 赛德克巴莱
[营养安全] [已完结]丙烯酰胺溶于有机溶剂吗 都溶于什么有机溶剂 (2/2009) 青檀sunshine 2013-10-29 2013-10-29 23:18:05 by 阿月浑子V5
[粮油与蛋 ] [已完结]l尿素和sds不相溶问题 (0/748) chenzhenjia 2013-10-29 2013-10-29 22:58:33 by chenzhenjia
[其他] [已完结]碱提蛋白的最适的碱液浓度一般是多少啊？ (评阅+2) (0/692) 蓝风腾 2013-10-29 2013-10-29 20:32:57 by 蓝风腾
[粮油与蛋 ] [已完结]SDS-PAGE电泳图 (评阅+1) (7/1259) yanwx03 2013-06-03 2013-10-29 19:39:40 by 程小闻
[食品添加 ] [已完结]饮料调味道 (8/1084) xufeng418 2013-10-24 2013-10-29 18:47:57 by xufeng418
[果蔬] [已完结]真空干燥后水分含量的规定 (6/1334) 蓝洛水seven 2013-10-28 2013-10-29 15:18:43 by 蓝洛水seven
[水产品、 ] [已完结]硅烷化 (0/328) gswangfm 2013-10-29 2013-10-29 14:38:56 by gswangfm
[实验室分 ] [已完结]淀粉酯化反应 (1/503) braverycf 2013-03-25 2013-10-29 01:26:48 by buzhidaozmb
[其他] [已完结]求教 离心机 大转子里 放多个小的离心管 可以吗    ( 1 2 ) (12/5718) 我就是liuxu 2013-10-15 2013-10-28 23:45:53 by foodchen
[实验室分 ] [已完结]看一篇外文文献中有个仪器不知道是什么，求教！ (5/1362) drunkpiano 2013-10-28 2013-10-28 20:59:00 by drunkpiano
[粮油与蛋 ] [已完结]酪蛋白的氮/磷比或磷/氮比，急切~~ (评阅+1) (0/275) hawkwang1987 2013-10-28 2013-10-28 16:05:23 by hawkwang1987
[实验室分 ] [已完结]急求，多糖分离离子交换树脂的选择 (4/935) 娇娇19871019 2013-10-23 2013-10-28 15:32:26 by heyutang
[实验室分 ] [已完结]吐温-60检测 (0/380) zhk0430 2013-10-28 2013-10-28 12:41:06 by zhk0430
[其他] [已完结]饮料变质的问题    ( 1 2 ) (评阅+2) (18/1890) 梅子mm0112 2013-10-10 2013-10-28 11:37:31 by zshlq
[其他] [已完结]食品试验，怎样设计一组工艺优化的试验，要考虑哪些？ (评阅+1) (7/1745) zj风之子 2013-10-26 2013-10-28 11:13:06 by yongyuan734
[碳水化合 ] [已完结]淀粉A、B型 (1/2786) angelHJ 2013-10-28 2013-10-28 10:39:32 by 王苗kevin
[其他] [已完结]ACE抑制活性的测定 (0/331) 小泥人2012 2013-10-28 2013-10-28 10:11:47 by 小泥人2012
[微生物、 ] [已完结]杨梅适合发酵醋酸吗 (评阅+2) (1/600) 施小飞的主人 2013-10-27 2013-10-28 07:04:05 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]低糖饼干体现低糖的理化指标    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(19/2280) 王拉拉 2012-06-06 2013-10-27 07:33:07 by moxiaoqi
[碳水化合 ] [已完结]多糖的紫外全波长扫描！ (5/4617) lee101520 2013-10-23 2013-10-26 20:58:57 by 追求新生活
[其他] [已完结]食品分析 (评阅+2) (3/436) 晓秋yl 2013-10-26 2013-10-26 14:02:56 by user59888
[果蔬] [已完结]电子舌的应用 (评阅+2) (4/994) pangrong1989 2013-10-24 2013-10-25 23:31:07 by pangrong1989
15304103/154首页上一页101102103104105106下一页
相关版块跳转
查看