24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.3 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15304105/154首页上一页103104105106107108下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 表哥与省会女结婚，父母去帮带孩子被省会女气回家生重病了 欢乐颂叶蓁 2026-02-14 刚刚
[其他] [已完结]African Journal of Food Science是哪个国家的 (4/1605) klds527 2013-10-12 2013-10-14 09:16:50 by klds527
[食品添加 ] [已完结]柿子红色素会与蛋白质，淀粉发生反应不？它主要化学成分及结构 (1/674) 李佳-lijia 2013-10-13 2013-10-14 07:31:22 by user59888
[实验室分 ] [已完结]急急急！高效液相色谱（HPLC）求教高手前辈。 (评阅+2) (1/573) ludu2009520 2013-10-13 2013-10-14 07:25:20 by user59888
[实验室分 ] [已完结]衍生色谱使用过程中的RSD值是什么 (评阅+2) (食品EPI+1)(2/843) weiliangdong 2013-10-12 2013-10-13 19:25:51 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]求淀粉检测方法 (食品EPI+1)(4/2813) caotishuang 2013-10-11 2013-10-13 19:02:16 by user59888
[其他] [已完结]求助 (1/323) 三寿杨 2013-10-13 2013-10-13 17:16:05 by hsd3521
[水产品、 ] [已完结]关于肉类挥发性盐基氮检测的问题 (1/938) jinshijiao 2013-07-11 2013-10-13 11:26:12 by kuang1414
[已完结]蒸馏法测鱼肉中的挥发性盐基氮-----为什么吸收液不变色 (4/1525) janeouc 2012-03-07 2013-10-13 11:15:38 by kuang1414
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酸乙酯可以作粘度调节剂吗？有没有相关的文献啊，求助 (评阅+2) (3/667) 阳阳1011 2013-10-08 2013-10-12 16:49:31 by 阳阳1011
[微生物、 ] [已完结]发酵法提取麸皮膳食纤维 (评阅+2) (1/804) liuxiaojie66 2013-10-01 2013-10-12 13:00:52 by wenjiangrong
[粮油与蛋 ] [已完结]Tricine SDS-PAGE-溴酚蓝比蛋白跑得快 (1/1330) lanlanbetty 2013-10-12 2013-10-12 09:34:48 by ammingzhi
[果蔬] [已完结]提取原花青素的提取剂中要加酸吗？ (7/2597) 杨晓艳 2011-12-01 2013-10-12 07:37:33 by dh1109871637
[实验室分 ] [已完结]请问北京哪里有小型的高压均质机？ (0/316) 红豆88 2013-10-11 2013-10-11 21:47:14 by 红豆88
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮比色法可以测食品中的纤维素的含量么 (4/1368) 小草1980 2013-10-07 2013-10-11 21:13:34 by wan_wan
[食品添加 ] [已完结]为什么产品还氯为在医药添加剂方面的利用收到限制 (0/288) 傻莫 2013-10-11 2013-10-11 20:40:47 by 傻莫
[其他] [已完结]以下的图的画法 (0/320) wms198704 2013-10-11 2013-10-11 17:02:43 by wms198704
[微生物、 ] [已完结]谁知道风味蛋白酶的酶活怎么测定啊？ (2/745) saigonp 2013-10-11 2013-10-11 17:02:14 by zybpxy
[投稿、资 ] [已完结]推荐SCI食品期刊投综述    ( 1 2 ) (12/2444) hqqwdm 2013-08-15 2013-10-11 16:31:06 by hqqwdm
[其他] [已完结]请问有没有对Fizz感官评定软件使用方法了解的 (2/1013) tdairy09 2013-10-08 2013-10-11 16:03:36 by tdairy09
[微生物、 ] [已完结]各位大神，帮帮小生我啊~涉及酸性脂肪酶的请进 (评阅+2) (4/733) maomao008 2013-10-06 2013-10-11 15:35:34 by maomao008
[其他] [已完结]食品中葡萄糖的检测试纸法 (评阅+2) (2/529) 白色水晶 2013-08-27 2013-10-11 15:35:26 by 白色水晶
[碳水化合 ] [已完结]蛋白质水解液变色问题 (评阅+1) (7/1947) 娇娇19871019 2013-03-22 2013-10-11 14:36:14 by doctorcui
[投稿、资 ] [已完结]投稿 (2/384) xiaoping1986 2013-10-11 2013-10-11 13:47:13 by xiaoping1986
[营养安全] [已完结]铁锌氨基酸口服液放置久了有沉淀怎么解决 (3/1897) wytian2009 2012-11-03 2013-10-11 10:41:12 by dtyue
[碳水化合 ] [已完结]米面制品中茚三酮比色法测定游离氨基酸，样品前处理方法 (0/510) jueding 2013-10-11 2013-10-11 10:14:09 by jueding
[营养安全] [已完结][关贴]Characterization of Model Melanoidins by the Thermal Degradation Profile (0/231) hanlinna 2013-10-11 2013-10-11 10:10:44 by hanlinna
[实验室分 ] [已完结]HPLC进样运行时出现error是怎么回事？求大师指点！ (评阅+2) (6/899) ajiangweiwei 2013-10-09 2013-10-11 09:56:50 by yingdianying
[果蔬] [已完结]测定果蔬保鲜相关指标，都需要什么样的仪器啊？ (5/1307) xiaoluo218 2013-05-19 2013-10-11 08:59:18 by zxbo123
[粮油与蛋 ] [已完结]可溶性食用油中都含有什么物质，怎样在其中提取多糖？ (2/683) 玻璃珠 2013-10-10 2013-10-11 07:56:31 by 玻璃珠
[其他] [已完结]design (0/167) xiuyuan 2013-10-10 2013-10-10 23:22:01 by xiuyuan
[营养安全] [已完结]抗氧化活性评价，谷胱甘肽作阳性对照组的依据是什么？ (3/1402) pankun 2013-09-26 2013-10-10 22:54:07 by bigboy1973
[粮油与蛋 ] [已完结]求助外文杂志 (1/261) 悄悄的一线光 2013-10-10 2013-10-10 12:59:07 by zybpxy
[实验室分 ] [已完结]安捷伦6820气相软件打不开 (1/799) 周葵123 2013-10-10 2013-10-10 12:47:26 by 周葵123
[碳水化合 ] [已完结]食品中肌醇测定 (1/805) 286953587 2013-10-09 2013-10-10 09:29:21 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]葡萄糖酸的吸湿性 (评阅+2) (1/1746) doctorcui 2013-10-10 2013-10-10 09:21:02 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]急求高手相助！液相的采集波长和检测波长有什么区别，各自存在的意义是什么？ (7/1595) yating3788 2013-07-07 2013-10-10 07:24:18 by 1508
[营养安全] [已完结]ACE抑制剂体外活性测定 后试剂的保存 (8/2438) jinjindow 2011-11-09 2013-10-10 06:16:53 by 雪卡yu
[其他] [已完结][关贴]有关苯并芘的外文文献 (1/644) xjwl1989611 2013-10-09 2013-10-09 23:35:27 by 涛声依旧2009
[粮油与蛋 ] [已完结]跪求大豆蛋白各组分呈交条件！！！ (0/255) 青檀sunshine 2013-10-09 2013-10-09 22:37:08 by 青檀sunshine
[微生物、 ] [已完结]绝干麦芽是什么样获得的，干燥至恒重的麦芽算不算绝干麦芽 (4/980) hello青果 2013-10-08 2013-10-09 19:17:54 by user59888
[水产品、 ] [已完结]有关纯牛奶密度的问题 (4/945) 86brave 2013-09-24 2013-10-09 18:27:49 by gswangfm
[粮油与蛋 ] [已完结]甘二酯甲酯化 (评阅+2) (0/254) catlingling0 2013-10-09 2013-10-09 17:13:57 by catlingling0
[微生物、 ] [已完结]红曲霉活化 (评阅+2) (3/1460) shixiaolin 2013-09-07 2013-10-09 15:19:04 by 芒灬果汁
[水产品、 ] [已完结]肌原纤维蛋白制备凝胶条件的确定 (评阅+2) (0/453) 你好，未来 2013-10-09 2013-10-09 13:50:33 by 你好，未来
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂的使用    ( 1 2 ) (11/1303) perennials 2013-09-23 2013-10-09 13:28:48 by lx11939
[粮油与蛋 ] [已完结]DSC (评阅+2) (4/515) wang_meng 2013-09-30 2013-10-09 12:42:10 by 时代小贵子
[粮油与蛋 ] [已完结]请问SFI(Solid fat Index)和SFC(Solid fat Content)的区别与联系 (2/1749) 苏杳然 2013-10-09 2013-10-09 12:30:43 by sugz
[微生物、 ] [已完结]请问几丁质和甲壳素到底有什么区别 (2/2617) 蓝心草 2013-10-09 2013-10-09 10:37:08 by doctorcui
[实验室分 ] [已完结]超临界萃取怎么有时候能提出色素有时候不能 (5/791) mujin1011 2013-09-29 2013-10-08 20:49:36 by 旅行的风
[实验室分 ] [已完结]液体的色度用哪种色差计测… (1/640) jwllok 2013-10-08 2013-10-08 19:26:13 by user59888
[微生物、 ] [已完结]硫酸铵沉淀脂肪酶的问题 (5/1848) I张小琴 2012-03-11 2013-10-08 19:21:09 by 漫滋
[食品添加 ] [已完结]关于DHA相关实验所需试剂问题，希望各路大神能指点一二 (7/995) mypomelo 2013-09-24 2013-10-08 18:31:42 by mypomelo
[其他] [已完结]关于儿茶素含量的测定 (评阅+1) (1/1049) skxuqing 2012-10-16 2013-10-08 17:14:46 by huyingdamon
[果蔬] [已完结]柚皮的精油提取    ( 1 2 ) (11/1595) hp739030456 2013-09-26 2013-10-08 17:01:31 by 蓬蓬何
[实验室分 ] [已完结]凯氏定氮法可以测食品中的氨基酸含量吗    ( 1 2 ) (11/3994) 天地男儿90 2013-06-26 2013-10-08 11:45:06 by yongyuan734
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白乳化问题 (评阅+1) (3/1189) 殷灿灿 2012-07-30 2013-10-08 07:45:32 by 羽灵960
[粮油与蛋 ] [已完结]植物油中的絮状凝聚物 (评阅+2) (7/1718) wang_meng 2013-08-27 2013-10-07 22:48:12 by majiaona
[其他] [已完结]用什么软件可以得到拟合曲线的平均相对偏差系数 (0/723) dj890520 2013-10-07 2013-10-07 21:33:07 by dj890520
[碳水化合 ] [已完结]固含物。。。求解惑 (1/1760) weng7234 2013-10-07 2013-10-07 18:26:23 by user59888
[其他] [已完结]研一新生求指导 (8/1080) 绿荷读研 2013-10-02 2013-10-07 16:30:53 by 绿荷读研
[食品添加 ] [已完结]胶体与胶体晶体是一样的吗 (0/353) 上官踏月 2013-10-07 2013-10-07 15:45:03 by 上官踏月
[微生物、 ] [已完结]请问，怎样以桨叶末端线速度为放大原则，进行发酵的放大 (0/417) baishuai741 2013-09-29 2013-10-07 12:11:19 by baishuai741
[营养安全] [已完结]求助！有关钙制剂 (评阅+2) (1/351) stony9896 2013-08-14 2013-10-07 12:01:17 by 娟娟2929
[其他] [已完结]食品加工与安全专业交流 (0/328) ludu2009520 2013-10-07 2013-10-07 10:25:59 by ludu2009520
[粮油与蛋 ] [已完结]Whatman公司的DEAE-52纤维素预处理 (1/1109) suyuting526 2013-10-05 2013-10-05 21:13:58 by hsd3521
[粮油与蛋 ] [已完结]GC定量分析榛子油的成分及含量选择什么内标物 (评阅+2) (8/792) tongmengzhuo 2013-09-24 2013-10-05 18:27:28 by arginase
[其他] [已完结]月桂酸乙烯酯 (0/363) 赛德克巴莱 2013-10-04 2013-10-04 20:02:43 by 赛德克巴莱
[其他] [已完结]食品人们，告诉我哪个机构或企业的待遇最好吧    ( 1 2 ) (17/1300) longwenmuhuo 2013-09-16 2013-10-04 19:41:39 by 努力的阿仔
[实验室分 ] [已完结]TPA穿刺实验 (2/1741) wangxuan123 2013-09-27 2013-10-04 18:49:10 by 啦啦噼啪
[投稿、资 ] [已完结]请问不同方法提取多糖工艺优化该投什么样的中文核心呢 (评阅+2) (3/729) huijing0317 2013-09-17 2013-10-04 16:53:52 by ay45
[其他] [已完结]求还原力和DPPH自由基清除率趋势不一致的文献。 怎么去分析？ (2/751) huyueming321 2013-10-03 2013-10-04 09:26:54 by huyueming321
[碳水化合 ] [已完结]还原糖测定，除去淀粉 (评阅+1) (2/2062) MLX1314 2012-10-12 2013-10-04 08:09:30 by a皑雪c
[碳水化合 ] [已完结]多糖性状 (评阅+2) (5/778) 娇娇19871019 2013-10-02 2013-10-03 21:29:49 by xiaoshiguang
[实验室分 ] [已完结]旋转蒸发仪 (1/408) YWS123 2013-10-01 2013-10-03 14:43:17 by wongamy
[食品添加 ] [已完结]食品铁元素添加上限是多少？ (1/356) bacherer 2013-09-23 2013-10-03 10:53:36 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]求助有关比重瓶法测油脂比重的温度问题！急！ (1/552) 绯红色小鱼 2013-09-23 2013-10-03 10:50:17 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]想问一下关于响应面图修改的问题。。。高手请进！ (0/553) 阿甘哥 2013-10-03 2013-10-03 10:07:27 by 阿甘哥
[实验室分 ] [已完结]求助书籍名称 (4/447) 枫叶漫天 2012-08-18 2013-10-03 08:19:56 by 雨巷1234abcd
[粮油与蛋 ] [已完结]Sephadex G-50的处理方法 (1/563) banana890910 2013-10-02 2013-10-02 23:35:42 by dnsk
[粮油与蛋 ] [已完结]这种蛋白水解产物分离应该用什么色谱柱？ (3/894) xmc!. 2013-09-11 2013-10-02 23:32:27 by 飘渺尘埃
[营养安全] [已完结]求助蛋白类口服液如何保持它的稳定性呢？ (评阅+2) (3/480) 公子小丑44 2013-09-27 2013-10-01 11:12:00 by yylnyy
[粮油与蛋 ] [已完结]HPLC中蛋白的标准品 (5/1371) 香樟树yh 2013-09-27 2013-09-30 16:19:38 by 飘渺尘埃
[水产品、 ] [已完结]鱼的保鲜 (9/1122) 孙本进 2013-09-26 2013-09-30 15:38:14 by 小笨臭虫
[微生物、 ] [已完结]求问一种仪器 (1/325) wumeng20610 2013-09-30 2013-09-30 09:25:28 by wumeng20610
[实验室分 ] [已完结]求助HPLC-ICP-MS分析测试。 (4/679) njcj 2013-09-29 2013-09-30 09:07:27 by njcj
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：双缩脲法的试剂配制问题，硫酸铜与氢氧化钠的浓度，有两个版本，为什么？ (评阅+2) (2/3006) 1988bobo 2013-09-27 2013-09-29 23:10:06 by l911j
[碳水化合 ] [已完结]经过DEAE-52收集的多糖溶液，放置后产生的白色沉淀是什么？ (0/877) season131124 2013-09-29 2013-09-29 22:50:38 by season131124
[实验室分 ] [已完结]膳食纤维测定 (评阅+4) (2/828) zhuxuejiao 2013-06-06 2013-09-29 13:32:12 by ambite
[其他] [已完结]寻求茶皂素含量的检测方法（分光光度法？） (评阅+2) (2/1396) 浮游生物小T 2013-09-28 2013-09-29 10:54:00 by 命运如水
[微生物、 ] [已完结]盐渍海带直接酶解问题 (0/1086) zfzzly126com 2013-09-29 2013-09-29 10:01:27 by zfzzly126com
[碳水化合 ] [已完结]HPLC-MS (2/558) 苗201212 2013-09-25 2013-09-29 09:01:23 by 苗201212
[实验室分 ] [已完结]凯氏定氮法中A瓶中装的是什么，蒸馏水还是硫酸水还是其他的？ (评阅+1) (5/2187) pyyywei 2012-10-10 2013-09-29 05:32:58 by 番薯素人
[实验室分 ] [已完结]凯氏定氮法仪器问题 (5/1183) csfy999 2012-10-27 2013-09-29 05:23:25 by 番薯素人
[投稿、资 ] [已完结]一般的CSCD期刊 投稿出去后多长时间会accept？ (1/704) 陈晓天 2013-09-28 2013-09-28 15:11:03 by lhwjndx
[实验室分 ] [已完结]design expert 分析响应面问题，求解！！！ (1/1006) 7180902877 2013-09-25 2013-09-28 14:23:43 by yhj7811
[果蔬] [已完结]葡萄干香气成分研究    ( 1 2 ) (17/1623) 6lb6lb 2013-05-11 2013-09-28 12:36:35 by 王冬碧晟
[其他] [已完结]sigma 公司的产品1VL是什么单位 (0/1573) 香樟树yh 2013-09-27 2013-09-27 19:51:19 by 香樟树yh
[营养安全] [已完结]求灵芝孢子粉破壁技术！    ( 1 2 ) (10/1367) chjh126 2012-11-14 2013-09-27 19:08:46 by ZUHUI
[果蔬] [已完结]椰浆粉和椰浆 (1/435) zshlq 2013-09-27 2013-09-27 16:11:41 by zshlq
[粮油与蛋 ] [已完结]求比较专业的质谱检测机构，私营或者高校的均可，求推荐！ (评阅+2) (1/407) 1988bobo 2013-09-26 2013-09-27 14:54:07 by 恬淡sss
15304105/154首页上一页103104105106107108下一页
相关版块跳转
查看