24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50104.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
15307107/154首页上一页105106107108109110下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 小城的小雨 myrtle 2026-06-26 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]求问，粉碎玉米后，测定直链淀粉下降 (0/522) 大宝四零 2013-09-10 2013-09-10 22:38:01 by 大宝四零
[实验室分 ] [已完结][关贴]关于微胶囊选择壁材 (评阅+2) (3/989) 小多鱼2013 2013-09-10 2013-09-10 22:16:38 by zouqiaoling
[实验室分 ] [已完结]测定果酒 葡萄酒 中酸含量一般用什么方法 (3/813) xiaobomhx 2013-09-09 2013-09-10 21:32:59 by liuzhaoxia
[碳水化合 ] [已完结]求问怎么买水溶性好的多糖 (1/602) braverycf 2013-09-10 2013-09-10 18:54:41 by 粉靛蓝
[粮油与蛋 ] [已完结]动物油脂的脱色工艺投那些杂志比较快呀？ (3/461) ka1165 2013-09-10 2013-09-10 18:42:30 by ka1165
[其他] [已完结]CAC 对食品或者水产品中四环素、金霉素、土霉素中限量标准 (0/1583) ZyL00000 2013-09-10 2013-09-10 17:20:43 by ZyL00000
[微生物、 ] [已完结]做实验用到芽孢杆菌、去霉，如何购这些微生物菌种？ (2/736) yan2001j 2013-09-04 2013-09-10 17:15:06 by 802311820
[其他] [已完结]上海理工的食品研究生怎么样呢 (2/515) 杨岩yer 2013-09-10 2013-09-10 17:09:11 by 杨岩yer
[食品添加 ] [已完结]请问有谁知道肉品调味料21930是什么吗？ (评阅+2) (3/569) xtj1987 2013-08-27 2013-09-10 16:58:19 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]请问大家，关于脂质的过氧化。。 (0/319) 123456120c 2013-09-10 2013-09-10 11:04:38 by 123456120c
[果蔬] [已完结]做树莓果酱怎么去籽 (6/3418) xiaograce 2013-09-06 2013-09-09 15:02:22 by pys5003
[微生物、 ] [已完结]请教一种在线的分离设备 (8/1147) 雨枫林影 2013-09-06 2013-09-09 13:03:33 by qiuwenjun09
[水产品、 ] [已完结]脱脂乳粉的溶解、复水和水合有什么区别 (1/1769) 86brave 2013-09-09 2013-09-09 11:50:43 by reasong
[微生物、 ] [已完结]怎样以桨叶末端线速度为原则进行放大发酵 (0/301) baishuai741 2013-09-09 2013-09-09 09:04:56 by baishuai741
[其他] [已完结]想考东北农大食品专业方面的博士，想求助推荐导师并给一些相应信息 (1/719) yongyuan734 2013-09-06 2013-09-09 08:39:17 by 祸不单行1246
[水产品、 ] [已完结]求助，关于猪1~4号肉每种肉的蛋白质，水分，脂质的含量 (8/1449) xjy094 2013-09-04 2013-09-09 08:06:07 by xjy094
[粮油与蛋 ] [已完结]请问0.09mol/L氢氧化钠溶液如何标定？    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(10/3424) plum12 2012-04-13 2013-09-09 07:17:59 by guofenwang
[粮油与蛋 ] [已完结]植物油主要成分是三酰甘油还是油酸亚油酸？ (6/2894) Tong9800 2012-02-15 2013-09-09 07:03:26 by pys5003
[实验室分 ] [已完结]有没有人进行相关的动物性食品喷雾干燥的？？求建议 (5/906) zouqiaoling 2013-09-06 2013-09-08 21:31:28 by zouqiaoling
[投稿、资 ] [已完结]查找英文文献中Fig.S图 (2/5328) xiaoping1986 2013-09-06 2013-09-07 09:31:15 by shijianbin
[果蔬] [已完结]求助一个石斛的冷冻干燥参数 (6/1192) zybpxy 2013-09-05 2013-09-06 15:51:16 by 煜，莫烦恼
[实验室分 ] [已完结]不带砂芯的硅胶塞是否透气 (0/1734) tudoutwo 2013-09-06 2013-09-06 09:55:57 by tudoutwo
[粮油与蛋 ] [已完结]有谁知道酥性饼干中用发酵奶油是为什么？ (1/625) zct520135 2013-09-06 2013-09-06 09:06:58 by user59888
[实验室分 ] [已完结]请问粘度计的转速设定的依据是什么？ (5/1139) shinepolaris 2012-09-14 2013-09-06 06:57:58 by tudoutwo
[食品添加 ] [已完结]乙醇提取植物，都能提出些什么。 (8/4922) 陈晓天 2013-09-05 2013-09-05 22:36:42 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]求气质分析软件 (3/630) wqingbo9 2013-09-05 2013-09-05 21:50:39 by zybpxy
[其他] [已完结]大家帮忙看下这个红外光谱图是什么 (5/1522) a362178337 2013-08-31 2013-09-05 20:56:49 by a362178337
[营养安全] [已完结]卵磷脂质量的国际标准 (7/2536) mujin1011 2013-09-05 2013-09-05 18:23:44 by user59888
[其他] [已完结]OD值的测定与溶剂的关系 (4/1051) yly0511 2013-09-02 2013-09-05 14:49:50 by xdz1978
[食品添加 ] [已完结]红曲作为食品添加剂应用于哪些食品中 (6/1584) xiaobomhx 2013-09-03 2013-09-05 13:39:14 by 小试_牛刀
[其他] [已完结]进行响应面分析时0水平那一项是不是一定是单因素中的最大值 (6/2892) Enron 2013-07-01 2013-09-05 13:15:26 by kejing0904
[实验室分 ] [已完结]酒精浓度换算 (4/1286) pzhan1982 2013-09-03 2013-09-05 11:12:39 by csj_suse
[果蔬] [已完结]实验室果汁巴氏杀菌 (6/2243) 海大小萌 2013-09-02 2013-09-05 08:52:07 by bacherer
[微生物、 ] [已完结]薄层色谱展开剂怎么选择啊 (0/383) weiyixing 2013-09-04 2013-09-04 22:29:46 by weiyixing
[营养安全] [已完结]遗传毒性实验安全性？ (0/441) expecting 2013-09-04 2013-09-04 18:57:02 by expecting
[其他] [已完结]询问：是否有验证改善营养性贫血功能的体外化学实验 (0/252) weiying2012 2013-09-04 2013-09-04 17:24:50 by weiying2012
[其他] [已完结]TG酶的缓冲溶液是什么啊？ (评阅+1) (1/858) CDJ520 2012-03-27 2013-09-04 13:57:28 by zhuyinyin
[其他] [已完结]无水乙醇和95%乙醇价格差多少？工业上用的 (1/2083) 陈晓天 2013-09-04 2013-09-04 11:02:42 by user59888
[微生物、 ] [已完结]酶法合成 (7/885) 小双ing 2013-09-02 2013-09-04 08:42:19 by wxstongxue6161
[微生物、 ] [已完结]大家帮我看看这个图是怎么处理的？    ( 1 2 ) (10/1199) baishuai741 2013-09-03 2013-09-04 08:37:25 by baishuai741
[碳水化合 ] [已完结]求助不同离子交换柱的区别 (0/462) 娇娇19871019 2013-09-03 2013-09-03 22:55:44 by 娇娇19871019
[实验室分 ] [已完结]DSC测定酥性饼干，温度是多少 (0/264) 欧阳春雪 2013-09-03 2013-09-03 20:54:05 by 欧阳春雪
[粮油与蛋 ] [已完结]饼干为啥加得是玉米淀粉？ (食品EPI+1)(9/6243) zct520135 2013-09-01 2013-09-03 17:20:47 by 小试_牛刀
[实验室分 ] [已完结]蒽酮硫酸比色法测总糖，平行样相差很大。请虫友们帮忙分析一下哪里出了问题？ (7/2155) haloki 2013-09-01 2013-09-03 17:11:29 by haloki
[其他] [已完结]怎样判断一种蛋白酶属于内切酶还是外切酶 (评阅+2) (0/3418) 水蓝儿907 2013-09-03 2013-09-03 16:23:48 by 水蓝儿907
[粮油与蛋 ] [已完结]甘油三酯溶解性问题 (2/2798) lvjunwei 2013-09-03 2013-09-03 15:03:38 by zinfly
[微生物、 ] [已完结]食品专业出来一般都会从事哪些工作？    ( 1 2 3 ) (22/2641) XZZXQ 2013-04-01 2013-09-03 12:21:53 by mongyoo
[其他] [已完结]求解我的液相色谱图    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/1810) yezi2011 2013-05-06 2013-09-03 12:04:08 by shiji2012
[实验室分 ] [已完结]求助 (评阅+2) (0/200) 杀手太热 2013-09-03 2013-09-03 10:35:19 by 杀手太热
[实验室分 ] [已完结]请教自动菌落计数仪 (2/405) felis 2013-06-05 2013-09-03 09:52:30 by felis
[实验室分 ] [已完结]流变特性-触变环面积怎么算？ (评阅+2) (6/5189) wrightlee 2013-08-24 2013-09-02 16:44:27 by wrightlee
[微生物、 ] [已完结]有没有效果好一点的酸奶复配稳定剂 (2/701) sicecream 2013-09-02 2013-09-02 15:21:29 by tableman
[粮油与蛋 ] [已完结]1g的酶蛋白在1h内产生1nmol的4一甲基形酮为l个酶活力单位。 (1/480) 裴龙英 2013-08-29 2013-09-02 12:09:07 by 裴龙英
[粮油与蛋 ] [已完结]比较不同乳化剂降低界面张力的能力以添加量的确定 (0/634) jiakehua 2013-09-02 2013-09-02 11:24:00 by jiakehua
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求《Food Chemicals Codex 》FCC7 (0/963) tianzhibin 2013-09-02 2013-09-02 09:26:43 by tianzhibin
[微生物、 ] [已完结]请问食品污染中常见的红色细菌是什么？ (6/1961) sinopet 2013-08-24 2013-09-02 08:20:08 by sinopet
[碳水化合 ] [已完结]谁有面粉的分类的文件 (1/503) zct520135 2013-09-01 2013-09-01 18:03:56 by user59888
[微生物、 ] [已完结]麦芽浸出率 FGdb 或 CGdb是什么意思 (0/607) whyao70 2013-09-01 2013-09-01 15:56:55 by whyao70
[实验室分 ] [已完结]求助，哪里有可以做双向电泳的，离南昌越近越好 (0/227) 枫建萍 2013-09-01 2013-09-01 15:45:16 by 枫建萍
[粮油与蛋 ] [已完结]请问大家，硫代巴比妥酸法这个实验要怎么做呢？ (3/2412) 123456120c 2013-08-31 2013-08-31 23:11:54 by 123456120c
[果蔬] [已完结]酚酸 (0/329) seasonwx123 2013-08-31 2013-08-31 19:13:06 by seasonwx123
[微生物、 ] [已完结]求理想的菌落总数平板图片？    ( 1 2 ) (13/3789) 我的小天天 2012-08-09 2013-08-31 18:59:28 by wseen
[食品添加 ] [已完结]求助如何测定卡拉胶浓度 (0/590) dyhemei 2013-08-31 2013-08-31 11:18:24 by dyhemei
[其他] [已完结]什么方法检测环磷酸腺苷？除了用高效液相色谱法。用分光光度计怎么测定？ (2/487) 天涯水之皮 2013-08-26 2013-08-31 09:04:38 by 天涯水之皮
[实验室分 ] [已完结]响应面实验结果，麻烦哪位大神帮我分析一下，谢谢！ (评阅+2) (3/2869) yuying.sw 2013-08-30 2013-08-30 21:31:36 by 我的812
[粮油与蛋 ] [已完结]柱层析 色谱把MAG和 DAG分离 (评阅+2) (7/1394) 953565085 2013-08-07 2013-08-30 18:10:25 by 鸡蛋抱蒜苗
[营养安全] [已完结]皮蛋 (评阅+1) (2/643) shengyang1 2013-08-29 2013-08-30 16:37:52 by 落叶87
[实验室分 ] [已完结]响应面分析回归方程的系数问题 (2/2470) ajune 2013-08-30 2013-08-30 16:20:23 by ajune
[碳水化合 ] [已完结]蔗糖能不能制成糖苷 (0/814) 赛德克巴莱 2013-08-30 2013-08-30 15:54:01 by 赛德克巴莱
[水产品、 ] [已完结]要出鸡蛋礼盒，进商超销售，需要在哪些部门办理相关证件？ (2/2096) Lynn1123 2013-08-30 2013-08-30 13:03:06 by 上海四缤
[其他] [已完结]响应面分析求助 (评阅+1) (5/1932) 紫风铃5270 2013-03-03 2013-08-30 12:22:58 by yhj7811
[粮油与蛋 ] [已完结]求用HPLC法测定奶粉中乳清蛋白含量的方法 (1/463) lblx 2013-08-30 2013-08-30 10:48:31 by 嘉熙摩尼
[其他] [已完结]求推荐英文文献，有关营养方面 (3/1471) amesy0129 2013-08-28 2013-08-30 09:30:36 by windygo
[粮油与蛋 ] [已完结]脱臭馏出物中提取VE中的问题 (0/1168) 知晓 2013-08-29 2013-08-29 22:44:09 by 知晓
[粮油与蛋 ] [已完结]急急急！    ( 1 2 ) (10/1258) lvjunwei 2013-08-27 2013-08-29 22:34:10 by sqzhang
[微生物、 ] [已完结]大肠杆菌和金黄葡萄糖球菌 (5/1144) duanjp583 2013-08-26 2013-08-29 21:45:26 by 我就是liuxu
[微生物、 ] [已完结]真菌菌种活化问题 (评阅+3) (6/2734) jiejiao6 2013-03-04 2013-08-29 18:52:35 by 我就是liuxu
[水产品、 ] [已完结]电子鼻检测风味物质 (6/1366) younizhenhao 2013-08-25 2013-08-29 13:40:23 by younizhenhao
[其他] [已完结]请问酱状调味品有没有统一的行业标准啊 (3/455) yuten 2013-08-29 2013-08-29 12:52:03 by 夏日乐园
[营养安全] [已完结]果蔬的采后病害怎么预防？ (7/985) 明矾 2013-08-27 2013-08-29 11:29:49 by 明矾
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆出浆率怎么计算？？？请各位大神赐教 (4/2607) ydq闲云野鹤 2013-07-12 2013-08-29 08:30:43 by bingpan
[果蔬] [已完结]色度值数据处理 (1/1198) dj890520 2013-08-21 2013-08-28 21:27:19 by bacherer
[微生物、 ] [已完结]产胞外多糖细菌的分离筛选方案 (2/487) jueding 2012-12-03 2013-08-28 19:26:39 by 木--林--森
[碳水化合 ] [已完结]美拉德反应 (4/1359) 宝宝1986 2013-08-27 2013-08-28 12:16:48 by windygo
[微生物、 ] [已完结]发酵液中无机磷检测求助 (0/412) lhwen182 2013-08-28 2013-08-28 11:34:13 by lhwen182
[其他] [已完结]食品考博院校    ( 1 2 3 4 5 6 ) (51/3359) 852058683 2012-09-09 2013-08-28 05:06:40 by 852058683
[其他] [已完结]粘度和稠度的定义及区别 主要指食品中的 如酸奶 (6/2935) 花开浮生 2013-01-10 2013-08-28 03:51:08 by sqzhang
[实验室分 ] [已完结]求教，DSC能替代TG吗？ (0/402) nancyfood 2013-08-27 2013-08-27 23:07:16 by nancyfood
[粮油与蛋 ] [已完结]沙棘籽油检验 (1/312) 1228022513 2013-08-27 2013-08-27 21:54:17 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]沙棘油的精制工艺 (0/383) 1228022513 2013-08-27 2013-08-27 17:13:17 by 1228022513
[其他] [已完结]origin 里waterfall图形如何画出下面的图形 (0/2295) 153638778 2013-08-27 2013-08-27 15:42:30 by 153638778
[微生物、 ] [已完结]玉米淀粉酶解实验 (2/1293) songqilong87 2013-08-04 2013-08-27 15:10:16 by songqilong87
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆中水溶性蛋白测定 (1/1015) liuyunyunhao 2013-08-26 2013-08-27 14:21:51 by wuxiao549
[果蔬] [已完结]护色的顺序 (1/526) o360423275 2013-07-15 2013-08-27 11:12:03 by liushaia
[食品添加 ] [已完结]添加剂没有标注的适用范围是否能使用 (4/747) misure9905 2013-08-26 2013-08-27 10:41:12 by shadowmate
[碳水化合 ] [已完结]有没有人是做【淀粉分子动力学模拟】的？ (评阅+2) (0/402) 三木713 2013-08-27 2013-08-27 10:30:08 by 三木713
[实验室分 ] [已完结]薄层层析 (5/710) 赛德克巴莱 2013-08-23 2013-08-27 09:23:53 by 于成化工
[水产品、 ] [已完结]鱼肉肌浆蛋白提取问题 (3/950) younizhenhao 2013-08-23 2013-08-26 21:59:08 by 留级生2005
15307107/154首页上一页105106107108109110下一页
相关版块跳转
查看