24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1434  |  回复: 8

xjy094

新虫 (小有名气)

[求助] 求助,关于猪1~4号肉每种肉的蛋白质,水分,脂质的含量

急需猪肉1~4号肉各自肉中各种成分的含量多少的资料,比如说1号肉蛋白质含量多少,脂质含量多少,水分含量多少。这样从一号到四号肉。急用请各位帮忙
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
呵呵,每个猪的指标应该不一样,又不是根据理化划分的,根据部位不一样而已

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-09-04 21:59:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-04 21:59:18
呵呵,每个猪的指标应该不一样,又不是根据理化划分的,根据部位不一样而已

嗯嗯是啊,1~4号肉就是根据不一样的部位而划分的,但是就是说想知道不同的部位蛋白质脂质水分的含量的资料呀~~
3楼2013-09-05 18:26:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
3楼: Originally posted by xjy094 at 2013-09-05 18:26:49
嗯嗯是啊,1~4号肉就是根据不一样的部位而划分的,但是就是说想知道不同的部位蛋白质脂质水分的含量的资料呀~~...

猪的胖瘦不一样
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-09-05 18:28:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-05 18:28:05
猪的胖瘦不一样...

额额这样啊,那您有没有大概的一般性的一个数据呢?像很多资料上面不都有写的一些肉类的蛋白质含量那样只是做个相对而言的标准呢。
5楼2013-09-05 20:29:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
5楼: Originally posted by xjy094 at 2013-09-05 20:29:33
额额这样啊,那您有没有大概的一般性的一个数据呢?像很多资料上面不都有写的一些肉类的蛋白质含量那样只是做个相对而言的标准呢。...

呵呵,如果没记错,是肌纤维含量不同吧,不过明天给你问问吧,双汇应该有数据的

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
6楼2013-09-05 20:33:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-05 20:33:14
呵呵,如果没记错,是肌纤维含量不同吧,不过明天给你问问吧,双汇应该有数据的
...

好的好的,谢谢你啊。
7楼2013-09-06 19:00:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
7楼: Originally posted by xjy094 at 2013-09-06 19:00:40
好的好的,谢谢你啊。...

问过你的问题,自己被鄙视了,再次解释一下吧,理化指标和猪的种类,肥瘦有关,和部位关联不大,现在企业都是更细化的分割成200多个部位。这个问题就像人分男女一样,你问身高都是多少?恐怕没几个可以回答。不过整头猪的水分,蛋白质差异不是很大,脂肪因部位不同指标不同。
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
8楼2013-09-08 07:59:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-08 07:59:36
问过你的问题,自己被鄙视了,再次解释一下吧,理化指标和猪的种类,肥瘦有关,和部位关联不大,现在企业都是更细化的分割成200多个部位。这个问题就像人分男女一样,你问身高都是多少?恐怕没几个可以回答。不过整 ...

这样啊,那辛苦你拉。谢啦~~
9楼2013-09-09 08:06:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xjy094 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 河北省自然科学基金 +5 Peterchao 2026-05-18 8/400 2026-05-24 11:58 by 晓晓爱翠翠
[基金申请] 西安交大新媒学院副院长用撤稿论文结题 +3 bjvtcliu 2026-05-24 5/250 2026-05-24 10:16 by kudofaye
[教师之家] 论文撤稿了 +3 bjvtcliu 2026-05-24 5/250 2026-05-24 10:06 by Equinoxhua
[教师之家] 某211大学教师把个人教师官方主页改成:我跑了我跑了我跑了!官宣跑路! +4 zju2000 2026-05-21 5/250 2026-05-24 09:35 by songwz
[考博] 26/27申博自荐 10+4 ZXW0202 2026-05-22 9/450 2026-05-24 08:47 by bjvtcliu
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 hvkbtfonbv 2026-05-23 3/150 2026-05-24 08:01 by 9ps9vgkqva
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 pmo95bazuy 2026-05-23 7/350 2026-05-24 06:35 by fpo5ljpv91
[基金申请] 揭秘青基评审内幕:几个A才能顺利中标 +3 国自然国社科中 2026-05-23 4/200 2026-05-23 15:37 by 2000zf36392
[基金申请] 青B发送上会通知了吗 +5 chemBioBro 2026-05-22 7/350 2026-05-23 12:35 by zhuifengzhy
[考博] 博士申请 +3 焦晓明 2026-05-21 3/150 2026-05-23 11:26 by mlc840311
[论文投稿] 投稿求助,期刊 +4 希冀,有书读 2026-05-20 8/400 2026-05-22 10:16 by 希冀,有书读
[文学芳草园] 献血感触 +7 呀呀好傻 2026-05-19 13/650 2026-05-21 20:15 by 呀呀好傻
[基金申请] 面上本子正文33页,违规吗?会被低分嘛? +14 1234567wang 2026-05-17 16/800 2026-05-21 17:58 by 脆脆的饼干
[基金申请] 国自然评分 +4 无名者登山 2026-05-20 5/250 2026-05-21 16:35 by swuq
[基金申请] 国自然上会要求 +7 无名者登山 2026-05-18 11/550 2026-05-21 15:50 by draco1987
[基金申请] 提交了我也来说说感想 +9 fummck 2026-05-20 10/500 2026-05-21 14:17 by draco1987
[有机交流] 反应很差,大量原料没有反应 5+3 Mr.Zot 2026-05-19 8/400 2026-05-20 22:19 by Equinoxhua
[考博] 如果工作了想读博,可以边工作边读全日制嘛? 30+3 铁达火车 2026-05-18 5/250 2026-05-20 09:33 by tfang
[考博] 博士申请 +5 星…… 2026-05-18 6/300 2026-05-18 23:49 by 糊糊涂涂好
[硕博家园] 我在等一个没有答案的答案 +3 Love_MH 2026-05-17 3/150 2026-05-18 02:22 by 竹林孤影
信息提示
请填处理意见