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xjy094

新虫 (小有名气)

[求助] 求助,关于猪1~4号肉每种肉的蛋白质,水分,脂质的含量

急需猪肉1~4号肉各自肉中各种成分的含量多少的资料,比如说1号肉蛋白质含量多少,脂质含量多少,水分含量多少。这样从一号到四号肉。急用请各位帮忙
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xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-04 21:59:18
呵呵,每个猪的指标应该不一样,又不是根据理化划分的,根据部位不一样而已

嗯嗯是啊,1~4号肉就是根据不一样的部位而划分的,但是就是说想知道不同的部位蛋白质脂质水分的含量的资料呀~~
3楼2013-09-05 18:26:49
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
呵呵,每个猪的指标应该不一样,又不是根据理化划分的,根据部位不一样而已

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-09-04 21:59:18
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
3楼: Originally posted by xjy094 at 2013-09-05 18:26:49
嗯嗯是啊,1~4号肉就是根据不一样的部位而划分的,但是就是说想知道不同的部位蛋白质脂质水分的含量的资料呀~~...

猪的胖瘦不一样
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-09-05 18:28:05
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xjy094

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-05 18:28:05
猪的胖瘦不一样...

额额这样啊,那您有没有大概的一般性的一个数据呢?像很多资料上面不都有写的一些肉类的蛋白质含量那样只是做个相对而言的标准呢。
5楼2013-09-05 20:29:33
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