应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 鱼的保鲜
101/1返回列表
查看: 1141  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

孙本进

铜虫 (初入文坛)

[求助] 鱼的保鲜

鱼肉能不能常温保藏 有没有好的方法可以使用 目前保藏的最高温度是几度
回复此楼

» 猜你喜欢
追求自己喜欢的就是这么简单
1楼 2013-09-26 15:48:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
若是指样品保藏，要根据样品的使用目的来保存。
平时的话，一般会采用冰块保存。
赞一下 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-09-26 16:06:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lgward

铁杆木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
孙本进(zybpxy代发): 金币+3 2013-10-28 12:02:03
冰箱冷冻吧，-25℃左右。
赞一下 回复此楼
3楼2013-09-26 16:21:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

芍药笼烟

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
孙本进(zybpxy代发): 金币+3 2013-10-28 12:02:07
可以加盐，晒成咸鱼干。

还可以用防腐剂处理后，再晒成鱼干

还可以用福尔马林溶液做成标本
赞一下 回复此楼
4楼2013-09-26 16:57:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雪雪学

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
孙本进(zybpxy代发): 金币+5 2013-10-28 12:02:12
孙本进(zybpxy代发): 金币+3 2013-10-28 12:03:01
一般实验室的做法，就是把鱼肉放到冰箱里冷冻起来，但是如果你要研究鱼肉的性质的话，缓冻会使鱼肉细胞损伤，造成细胞汁液流失，影响其风味和口感。最高温度，不可超过四度，但放置时间不宜过长，会腐烂变质，此外，超过四度，易使鱼肉的蛋白质变性，影响性质测定。
赞一下 回复此楼
5楼2013-09-26 21:29:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雪雪学

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
孙本进(zybpxy代发): 金币+5 2013-10-28 12:02:18
孙本进(zybpxy代发): 金币+3 2013-10-28 12:02:55
如果是必须在常温下的话，必须采用化学保藏，常用的腌制法等，或制成鱼干。若是鲜鱼肉的话，最高温度不可超过四度。但是，得看你做什么实验，一般查找相应文献，会有要求的。你可以找一下。
赞一下 回复此楼
6楼2013-09-26 21:34:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sqzhang

禁虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
孙本进(zybpxy代发): 金币+5 2013-10-28 12:02:23
本帖内容被屏蔽
7楼2013-09-27 05:16:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sqzhang

禁虫 (正式写手)
★ ★ ★
孙本进(zybpxy代发): 金币+3 2013-10-28 12:02:49
本帖内容被屏蔽
8楼2013-09-27 05:18:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sqzhang

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
9楼2013-09-27 05:22:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小笨臭虫

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

其实你要不是为了研究用，吃到肚里最保鲜， 呵呵，对了 放点醋提鲜
赞一下 回复此楼
10楼2013-09-30 15:38:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 孙本进 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 268求调剂 +8 一定有学上- 2026-03-14 9/450 2026-03-17 17:47 by laoshidan
[考研] 341求调剂 +5 捣蛋猪猪 2026-03-11 6/300 2026-03-17 17:16 by ruiyingmiao
[考研] 化学工程321分求调剂 +11 大米饭！ 2026-03-15 14/700 2026-03-17 17:11 by ruiyingmiao
[考研] 材料与化工求调剂 +5 为学666 2026-03-16 5/250 2026-03-17 16:40 by 无际的草原
[考研] 材料与化工专硕调剂 +5 heming3743 2026-03-16 5/250 2026-03-17 14:03 by 勇敢太监王公公
[考研] 278求调剂 +3 Yy7400 2026-03-13 3/150 2026-03-17 08:24 by laoshidan
[考研] 一志愿，福州大学材料专硕339分求调剂 +3 木子momo青争 2026-03-15 3/150 2026-03-17 07:52 by laoshidan
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 0856求调剂 +3 刘梦微 2026-03-15 3/150 2026-03-16 10:00 by houyaoxu
[考研] 材料与化工 323 英一+数二+物化，一志愿：哈工大 本人本科双一流 +4 自由的_飞翔 2026-03-13 5/250 2026-03-14 19:39 by hmn_wj
[考研] 一志愿哈工大材料324分求调剂 +5 闫旭东 2026-03-14 5/250 2026-03-14 14:53 by 木瓜膏
[考研] 材料080500调剂求收留 +3 一颗meteor 2026-03-13 3/150 2026-03-14 10:54 by peike
[考研] 331求调剂（0703有机化学 +5 ZY-05 2026-03-13 6/300 2026-03-14 10:51 by Jy?
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +6 邱gl 2026-03-12 7/350 2026-03-13 23:24 by 邱gl
[考研] 材料工程调剂 +9 咪咪空空 2026-03-12 9/450 2026-03-13 22:05 by 星空星月
[考研] 四川大学085601材料工程专硕 初试294求调剂 +4 祝我们好在冬天 2026-03-11 4/200 2026-03-13 21:39 by peike
[考研] 315求调剂 +9 小羊小羊_ 2026-03-11 10/500 2026-03-13 21:13 by SXNU李老师
[考研] 求调剂 +5 一定有学上- 2026-03-12 5/250 2026-03-13 18:31 by ms629
[考研] 工科278分求调剂 +5 周慢热啊 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:49 by JourneyLucky
[基金申请] 提交后的基金本子，已让学校撤回了，可否换口子提交 +3 dut_pfx 2026-03-10 3/150 2026-03-11 08:38 by kudofaye
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭