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关于胰蛋白酶抑制剂的测定
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专业: 食品加工技术
[
求助
]
关于胰蛋白酶抑制剂的测定
之前测过胰蛋白酶抑制剂,可以测的出来,用(标品吸光值-样品吸光值)/0.01作为TIU,但是最近测发现样品吸光值比标品吸光值大。底物是BAPNA,请问有没有知道是怎么回事?求点拨!
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2013-11-06 15:46:50
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