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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 茚三酮法能测定颜色较深的样品的氨基酸含量吗？
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Enron

铜虫 (小有名气)

[求助] 茚三酮法能测定颜色较深的样品的氨基酸含量吗？

茚三酮法能测定颜色较深的样品的氨基酸含量吗？
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1楼2013-10-14 14:14:14
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
水解完了就没啥颜色了
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-10-14 22:28:19
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qiangxinxin

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
Enron: 金币+1, ★有帮助 2013-11-14 10:53:50
如果颜色本身的吸收波长和茚三酮的氨基酸衍生物有重合的话，测试结果会造成干扰。建议使用TLC（薄层或纸层）方法（半）定量或衍生化后HPLC测试氨基酸含量。
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3楼2013-10-17 16:35:48
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Enron

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by qiangxinxin at 2013-10-17 16:35:48
如果颜色本身的吸收波长和茚三酮的氨基酸衍生物有重合的话，测试结果会造成干扰。建议使用TLC（薄层或纸层）方法（半）定量或衍生化后HPLC测试氨基酸含量。

HPLC要花钱的啊，老板抠门的很
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4楼2013-10-21 16:11:11
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Enron

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by qiangxinxin at 2013-10-17 16:35:48
如果颜色本身的吸收波长和茚三酮的氨基酸衍生物有重合的话，测试结果会造成干扰。建议使用TLC（薄层或纸层）方法（半）定量或衍生化后HPLC测试氨基酸含量。

hplc要钱的啊 老板抠门的很
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5楼2013-11-04 20:21:37
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