24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50106.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
1530955/154首页上一页535455565758下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] UV压敏胶开发 ichall 2026-08-04 刚刚
[微生物、 ] [已完结]为什么在工厂发酵的酸奶酸度比在实验室的低？    ( 1 2 ) (13/1973) shinepolaris 2012-08-01 2016-03-29 19:09:56 by 风泉水
[其他] [已完结]急求，做香气成分的表格时，同一种物质在不同样品中的保留时间不同，怎么写时间 (2/393) 曦姿love 2016-03-28 2016-03-29 17:07:43 by 小菲菲
[其他] [已完结]关于文献图片分析（Heat map 秩相关热图和unweighted UniFrac-based analysis） (2/2616) 袁小小然 2015-12-23 2016-03-29 12:44:43 by 袁小小然
[粮油与蛋 ] [已完结]食品 (评阅-20) (9/1674) 只如初见ale 2016-03-26 2016-03-29 09:55:09 by 井璐璐
[其他] [已完结]可可豆加工 (0/289) 思恩-zhong 2016-03-29 2016-03-29 09:06:43 by 思恩-zhong
[营养安全] [已完结]求助ELISA！！！ (5/1034) 晴紫兰 2016-03-26 2016-03-29 08:55:40 by 晴紫兰
[碳水化合 ] [已完结]LP-25离心式喷雾干燥器处理含20%麦芽糊精料液时雾化器转盘上部空隙频繁堵塞 (9/1956) bigboy2050 2014-01-20 2016-03-29 08:22:47 by weihairen
[实验室分 ] [已完结]蜂蜜柠檬果汁中还原糖的柱前衍生 高效液相荧光检测法求助！ (评阅+2) (0/552) ly505469330 2016-03-28 2016-03-28 20:16:17 by ly505469330
[营养安全] [已完结]营养学    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1338) 我是Cindy呀 2016-03-22 2016-03-28 18:59:28 by 我是Cindy呀
[粮油与蛋 ] [已完结]关于微胶囊粒度的测定 (1/1133) 鸭蛋男孩 2015-05-18 2016-03-28 18:54:02 by 飞儿代
[水产品、 ] [已完结]超氧阴离子清除氯的测定 (8/2921) wenwen3537 2013-04-23 2016-03-28 13:08:33 by smilyljq
[其他] [已完结]重金求碳酸饮料开封后的二氧化碳含量变化曲线 (4/623) yanghong206 2016-01-13 2016-03-28 12:00:57 by 玫玫丁
[实验室分 ] [已完结]银杏酸 (评阅+2) (1/552) 让我上！ 2015-12-21 2016-03-28 10:39:48 by 嘟嘟3456
[其他] [已完结]食品安全的危害有（ ） (7/1091) 羽兰明月 2016-03-23 2016-03-27 22:55:59 by qiwencong198
[碳水化合 ] [已完结]鲜海带加工方式的相关英文文献 (评阅+1) (0/404) baiyuliang 2016-01-16 2016-03-27 20:28:41 by baiyuliang
[碳水化合 ] [已完结]β-限制糊精的直径是多少 (3/910) 00东游西逛 2015-11-17 2016-03-27 19:59:41 by 常然然
[食品添加 ] [已完结]不是防腐剂的防腐剂    ( 1 2 ) (17/1974) 帮我答道 2015-03-05 2016-03-27 16:33:15 by jiweiweiw
[其他] [已完结]这个物质“ trans-4-(2-(5-Nitro-2-furyl)vinyl) -2-quinolinamine ”分子式？急求 (2/560) 曦姿love 2016-03-24 2016-03-27 10:42:26 by hui1989
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋清蛋白水解的问题求助 (评阅+2) (3/1087) 樱花草121314 2016-03-25 2016-03-26 16:21:23 by duliyu
[水产品、 ] [已完结]肉制品中阻止料水渗透的原因？ (评阅+2) (3/915) 夏沫柠萌 2016-01-23 2016-03-26 14:13:09 by 辽越2003
[其他] [已完结]【抽滤沉淀的润洗问题】 (1/799) subsequent 2016-03-26 2016-03-26 00:59:43 by duliyu
[其他] [已完结]响应面实验 (5/1220) yangjimin86 2016-03-25 2016-03-25 19:20:34 by niekun0557031
[实验室分 ] [已完结]流变仪分析以及常用的一些使用术语 (评阅+2) (4/1253) 安漪筱灿 2016-03-22 2016-03-25 15:52:15 by 安漪筱灿
[已完结]食品与什么学科是交叉学科？    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/2293) Blue j 2016-03-23 2016-03-25 13:07:17 by ll453541604
[水产品、 ] [已完结]兔腰大肌肌球蛋白包含氨基酸个数 (2/716) 陈宏强njau 2016-03-25 2016-03-25 12:30:23 by 陈宏强njau
[果蔬] [已完结]水溶性果胶与原果胶 水溶性单宁与不溶性单宁的提取 (评阅+2) (0/876) 际缘 2016-03-25 2016-03-25 10:06:05 by 际缘
[果蔬] [已完结]关于PPO酶活性的测定....急啊！！！ (6/3635) @卡记忆 2012-08-31 2016-03-25 08:33:36 by 愚溪sky
[碳水化合 ] [已完结]苯酚硫酸法测定的多糖（同样 的样品 别人测定的大概在90%左右，而我测定的38%左右） (7/1155) 852058683 2016-03-16 2016-03-25 08:13:47 by lichangjun
[其他] [已完结]多糖抗氧化测DPPH清除率实验的问题    ( 1 2 3 4 ) (31/7327) 七小艾 2013-01-20 2016-03-25 07:08:24 by 梦想成珍1991
[果蔬] [已完结]果实质量评价查新 (评阅+2) (0/272) chenxi0316 2016-03-24 2016-03-24 17:55:13 by chenxi0316
[果蔬] [已完结]求助马铃薯全粉颗粒粉和雪花粉三种马铃薯粉得区别 (0/1000) RUTH蹄蹄 2016-03-24 2016-03-24 16:19:37 by RUTH蹄蹄
[实验室分 ] [已完结]反式脂肪酸气相色谱分析    ( 1 2 ) (13/2208) 山楂可乐 2014-02-26 2016-03-24 13:21:54 by saying09
[粮油与蛋 ] [已完结]急求：单标反式亚油酸和反式亚麻酸 (6/1490) MissYao 2014-04-16 2016-03-24 13:16:03 by saying09
[营养安全] [已完结]食品有害物质的产生 (0/222) hxx879049567 2016-03-24 2016-03-24 11:05:16 by hxx879049567
[实验室分 ] [已完结]食品中镉形态分析 (评阅+2) (0/270) bobt16 2016-03-24 2016-03-24 10:30:20 by bobt16
[其他] [已完结]质构分析中各个指标的权重 (3/3025) 小-Green 2016-03-23 2016-03-24 06:46:22 by niekun0557031
[食品添加 ] [已完结]卡拉胶的溶解 (4/3723) dyhemei 2013-07-15 2016-03-24 05:37:49 by xujun108
[粮油与蛋 ] [已完结]载药物质的控制释放模型 (2/578) 是水货 2016-03-23 2016-03-23 21:22:07 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]液相固相萃取小柱 (评阅+2) (1/429) 晨舞飞雪888 2016-03-23 2016-03-23 21:20:28 by zinfly
[食品添加 ] [已完结]食品天然抑菌剂肉桂醛、丁香油在食品的最大添加量是多少啊 (评阅+1) (2/1318) xiaofan天秤 2016-03-23 2016-03-23 19:21:15 by xiaofan天秤
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么油酸用氢氧化钾-甲醇水浴法甲酯化后出现浑浊 (7/2940) 藕哈哟123 2016-03-07 2016-03-23 18:39:24 by 1035750570
[粮油与蛋 ] [已完结]起酥油配方的确定 (3/980) 皓月的皓月 2016-03-20 2016-03-23 18:34:52 by 1035750570
[其他] [已完结]黄酮高效液相出峰问题！！！！ (评阅+2) (3/2096) 就这样飘 2016-02-28 2016-03-23 18:04:30 by 林夕梦XJ
[实验室分 ] [已完结]SEM前制样准备 (评阅+2) (2/645) Lirz 2016-03-04 2016-03-23 17:00:42 by wxy_0808
[粮油与蛋 ] [已完结]茶多酚添加到食用油中 (8/1726) 璀璨魂缘 2016-01-05 2016-03-23 16:21:41 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]蛋白组成与蛋白含量区别 (评阅+2) (2/542) 流浪~ 2016-03-11 2016-03-23 16:12:23 by wxy_0808
[实验室分 ] [已完结]食品混合物成分分析 (评阅+2) (1/704) qiu_228 2016-03-16 2016-03-23 16:04:15 by wxy_0808
[其他] [已完结]配制DNS试剂测还原糖不小心把亚硫酸钠换成硫酸钠了，会对测试的数据有什么影响？ (评阅+2) (2/1052) qqbanxia 2016-03-16 2016-03-23 15:55:12 by wxy_0808
[其他] [已完结]真空状态能杀死虫卵吗？ (评阅+1) (2/3347) he-jian 2016-03-18 2016-03-23 15:47:25 by wxy_0808
[实验室分 ] [已完结]用GC-MC测鱼油的腥味物质 (评阅+2) (1/621) 我是恭刷 2016-03-23 2016-03-23 15:27:25 by wxy_0808
[碳水化合 ] [已完结]DSC测定面包和蛋糕淀粉老化要加水吗 (6/1876) a皑雪c 2013-05-10 2016-03-23 11:56:16 by yingzichong
[其他] [已完结]毕业课题求助 (评阅+2) (8/1048) 茶贝果 2016-03-03 2016-03-23 11:56:14 by 是水货
[营养安全] [已完结]求重金属（铅、汞、镉、铬、砷、铜、锌）半数致死量 ！！！！！！ (2/2644) 寂静无声 2016-01-10 2016-03-23 11:50:46 by 寂静无声
[其他] [已完结]SAS安装 (2/674) eva_13 2015-12-01 2016-03-23 10:44:14 by 先知361
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酸分析鉴定的前处理 (6/1853) hadesking 2016-03-17 2016-03-22 21:31:22 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]酚类物质怎么过SPE C18柱？求指导 (评阅+2) (0/353) huangshiqi 2016-03-22 2016-03-22 21:24:33 by huangshiqi
[其他] [已完结]是否读博和院校选择    ( 1 2 ) (12/1802) 就是这个FEEL 2016-03-21 2016-03-22 21:14:31 by 就是这个FEEL
[粮油与蛋 ] [已完结]想咨询下在哪里可以买到β-极限糊精或是有用过吗？ (3/616) 常然然 2016-03-18 2016-03-22 19:51:09 by 常然然
[其他] [已完结]调味料的货架期预测问题 (评阅+2) (1/309) 984810260 2016-03-22 2016-03-22 19:10:44 by 是水货
[其他] [已完结]跨专业考研食品，求指导    ( 1 2 3 4 ) (评阅+2) (30/2183) lcarusIcarus 2016-03-16 2016-03-22 19:05:59 by 是水货
[营养安全] [已完结]求生物胺衍生方法 (0/748) huangyao0318 2016-03-22 2016-03-22 14:43:30 by huangyao0318
[其他] [已完结]雪糕制作 (评阅+2) (7/1206) lily5255 2016-03-21 2016-03-22 13:03:00 by lily5255
[其他] [已完结]2015备考华工食品考验人求指点！    ( 1 2 ) (评阅+2) (14/1997) xiexueqiong 2014-03-24 2016-03-22 12:12:32 by suepinch
[其他] [已完结]长春大学食品科学专业接收硕士研究生调剂，奖励多多 (2/625) xiaolei97 2016-03-18 2016-03-22 11:31:21 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]多糖对蛋白的接枝改性 (评阅+1) (6/2250) 梅小妮 2012-03-27 2016-03-22 08:32:42 by 是水货
[水产品、 ] [已完结]如何分离鱼油乳化体系 (3/1117) Wu7770 2016-01-07 2016-03-22 08:31:44 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]植物蛋白水解液的精制方法? (评阅+1) (1/458) 3omething 2015-09-17 2016-03-22 06:41:01 by 青云阁主
[果蔬] [已完结]生姜挥发油提取 (评阅+2) (1/1614) 看不懂五线谱 2016-03-19 2016-03-21 23:01:10 by 普思生物
[投稿、资 ] [已完结]Iowa Agr Expt Sta Res Bull是什么杂志的缩写 (2/1058) 15800717291 2016-03-20 2016-03-21 21:28:18 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]保健品软胶囊酸价过氧化值测定 (评阅+2) (2/1349) 等待花开的树 2016-03-18 2016-03-21 21:12:17 by 等待花开的树
[食品添加 ] [已完结]关于保健食品中用到食品添加剂作为原辅料的问题 (7/2289) long3378105 2015-09-24 2016-03-21 14:39:03 by sjuining
[粮油与蛋 ] [已完结]请教一个DPPH溶液配置的问题 (7/5904) wan_wan 2013-10-01 2016-03-21 10:18:12 by 魏新庄村
[投稿、资 ] [已完结]论文写好后，想投稿到 食品与机械 有哪些步骤？ (评阅+2) (7/2384) 倾城流星雨 2015-08-23 2016-03-21 07:58:00 by Qiman0208
[投稿、资 ] [已完结]有没有食品类快点出刊的EI收录或SCI收录期刊？    ( 1 2 ) (11/2905) lyb9951 2015-03-09 2016-03-21 07:49:02 by qin83261898
[其他] [已完结]各位大神帮忙翻译一下这句话 (0/355) ghjy93 2016-03-20 2016-03-20 15:37:00 by ghjy93
[食品添加 ] [已完结]关于纳米TiO2食品安全性问题 (3/640) bstone88 2016-03-19 2016-03-20 10:33:27 by 残月晓风寒
[其他] [已完结]17食品考研求助 (评阅+2) (2/711) 赢逸特 2016-03-19 2016-03-19 21:10:50 by 赢逸特
[其他] [已完结]预防兽医329求调剂 (评阅+2) (2/497) xinxin1993 2016-03-14 2016-03-19 18:36:08 by 猴面花
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪晶型的测定方法 (7/1125) 周世龙 2012-01-04 2016-03-19 08:06:26 by 1035750570
[粮油与蛋 ] [已完结]过氧化值测定，加入淀粉完全不变色    ( 1 2 ) (评阅+1) (19/4431) yating3788 2013-06-03 2016-03-19 06:16:36 by greatlodge
[粮油与蛋 ] [已完结]面条干燥    ( 1 2 ) (11/1071) painful_tsai 2016-03-15 2016-03-18 18:13:43 by Junfu_Jeff
[已完结]食品质量与安全与什么学科是有关联的？ (评阅+2) (6/992) Blue j 2016-03-17 2016-03-18 13:28:33 by 先知361
[碳水化合 ] [已完结]高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉 (2/2915) 历雨痕 2016-03-17 2016-03-18 10:52:55 by kuozero
[粮油与蛋 ] [已完结]请教下，冬化油能再利用么？它的主要成分是什么啊？可以怎么用呢？ (2/911) TAINGHN 2016-03-18 2016-03-18 10:04:40 by TAINGHN
[水产品、 ] [已完结]TBA测定的问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/3307) 苏舒smile 2012-11-26 2016-03-18 08:03:52 by wangshang95
[粮油与蛋 ] [已完结]蜡酯的含量测定 (7/1062) xdwawj 2016-03-15 2016-03-17 23:42:36 by xdwawj
[营养安全] [已完结]本人想报考2016年西南大学食品院的博士！西南大学的虫虫们进来帮帮忙啊！非常感谢！    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1889) 蓝寞星晴 2015-12-23 2016-03-17 20:19:40 by 游子小明
[其他] [已完结]西南大学食品学院的博士考试    ( 1 2 ) (14/2987) 308504743 2013-01-09 2016-03-17 19:28:47 by 加糖的咖啡
[其他] [已完结]食品撒粉装置探讨 (1/611) kuge82 2016-03-17 2016-03-17 17:49:03 by kuozero
[实验室分 ] [已完结]利用spss计算IC50 (1/909) 大眼看世界 2016-03-17 2016-03-17 13:27:13 by 大眼看世界
[实验室分 ] [已完结]ANS法测定蛋白质疏水性 (9/5015) xiudan1225 2013-08-19 2016-03-17 13:10:36 by lfg110
[粮油与蛋 ] [已完结]面条韧性 (2/579) painful_tsai 2016-03-17 2016-03-17 12:12:44 by dashing
[果蔬] [已完结]这个物质“hept-4-yl”该怎么翻译，查找了很多的资料，但是都找不到，急求~ (4/1838) 曦姿love 2016-03-17 2016-03-17 11:44:01 by 曦姿love
[投稿、资 ] [已完结]如何回复审稿意见？ (1/472) xuxingfeng 2016-03-16 2016-03-17 11:43:12 by zinfly
[已完结]我想问一下中农，中国海洋的食品科学与工程专业硕士就业怎么样？ (评阅+2) (3/574) 小绿意—— 2016-03-16 2016-03-17 10:14:49 by 小绿意——
[实验室分 ] [已完结]气质条件选择 (4/736) 南菜园段 2016-03-15 2016-03-17 00:59:31 by zinfly
[投稿、资 ] [已完结]西南大学食品 (评阅+2) (9/1363) zn1037803013 2016-03-12 2016-03-16 19:21:50 by 风起风落66
[实验室分 ] [已完结]大米前处理 (评阅+2) (6/1120) 拐角遇上转弯 2016-03-15 2016-03-16 16:51:42 by 漠语尘
1530955/154首页上一页535455565758下一页
相关版块跳转
查看