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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 多糖抗氧化测DPPH清除率实验的问题
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七小艾

新虫 (小有名气)
引用回帖:
20楼: Originally posted by lanlan321 at 2013-01-26 21:22:47
我以前用DPPH法测定不好，就改了ABTS法，用原液稀释不同倍数测定出来的结果确是稀释倍数越大，抑制率越高，因为溶液浑浊，所以我就拿原液稀释了5倍后，再用稀释后的溶液再稀释成不同倍数，数据趋势是对了，但是抑制 ...

我没有出现这个问题呀，我做出来就是样品浓度越大，抑制率越高呀。不知道你的ABTS工作液是怎么配的呢？？
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21楼2013-01-26 22:01:25
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咸蛋超人耶

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 学无涯zsp at 2013-01-23 15:27:36
我也有用DPPH自由基来测样品的抗氧化能力，浓度为0.1mM的DPPH无水乙醇溶液在517nm下吸光度是0.9以上，所以不加抗氧化剂的空白对照中DPPH的浓度为0.1mM较好。我是用0.2mM的DPPH溶液和待测样品同体积混合。针对你的问 ...

请问一下    一般vc的浓度应该是多少比较好？我用0.5mg\ml  0.05mg\ml  0.025mg\ml  这三个浓度 结果都90%多  这个有问题吗？急求~~~~~``
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22楼2013-07-26 21:12:37
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学无涯zsp

银虫 (小有名气)
引用回帖:
22楼: Originally posted by 咸蛋超人耶 at 2013-07-26 21:12:37
请问一下    一般vc的浓度应该是多少比较好？我用0.5mg\ml  0.05mg\ml  0.025mg\ml  这三个浓度 结果都90%多  这个有问题吗？急求~~~~~``...

不知道你是不是要用vc做标曲，如果你这三个浓度的清除率都是90%多，那说明较低浓度的VC的时候基本就把自由基清除差不多了，所以你可以考虑把浓度继续稀释，具体浓度，你试吧。
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23楼2013-07-27 10:32:40
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咸蛋超人耶

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
23楼: Originally posted by 学无涯zsp at 2013-07-27 10:32:40
不知道你是不是要用vc做标曲，如果你这三个浓度的清除率都是90%多，那说明较低浓度的VC的时候基本就把自由基清除差不多了，所以你可以考虑把浓度继续稀释，具体浓度，你试吧。...

恩恩   我试一下
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24楼2013-07-27 23:11:51
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晓风眷月

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

其实我感觉楼主的样品既然是水溶而非醇溶就最好不用DPPH，水溶性的做ABTS, FRAP, 都很方便，我感觉测试体系如果用水配的，最好是水溶的，如果硬要用水溶的样品去用醇体系来做，虽然有的也有效果但效果会很差，IC50会很高
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感性大于理性的理科人
25楼2013-11-05 21:51:11
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plane培培

铜虫 (初入文坛)
你好，现在我们也在做这个实验，所出现的问题也是和你的一样，请问该如何做才可以避免出现絮状沉淀影响吸收值呢？很急很急！！！请回复我们吧
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吃得苦中苦，方为人上人
26楼2014-11-19 23:06:37
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七小艾

新虫 (小有名气)
引用回帖:
26楼: Originally posted by plane培培 at 2014-11-19 23:06:37
你好，现在我们也在做这个实验，所出现的问题也是和你的一样，请问该如何做才可以避免出现絮状沉淀影响吸收值呢？很急很急！！！请回复我们吧

降低糖浓度试试吧，或者DPPH用一定浓度的乙醇-水溶液来溶解，不保证一定有效，因为我当时试了很多最后还是一样，就放弃了这个指标。祝实验顺利
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27楼2014-11-20 08:35:10
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plane培培

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
27楼: Originally posted by 七小艾 at 2014-11-20 08:35:10
降低糖浓度试试吧，或者DPPH用一定浓度的乙醇-水溶液来溶解，不保证一定有效，因为我当时试了很多最后还是一样，就放弃了这个指标。祝实验顺利...

好的，试试看，不行也只能换了，谢谢！
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吃得苦中苦，方为人上人
28楼2014-11-21 10:44:47
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夏洛克艾华生

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

首先这个方法是不应该产生沉淀的， 有沉淀一定会影响反应进行，根据多糖乙醇沉淀的特性，出现的沉淀应该是多糖，根据我的经验，应该是糖浓度太高造成的，建议降低多糖浓度，并且降低DPPh浓度，因为貌似你的空白吸光度也比较高。 最后你的方法是对的，只是需要微调。
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公众号：食品分析（Food_analysis), 欢迎关注！
29楼2014-11-21 17:03:48
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shihuanjun

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
28楼: Originally posted by plane培培 at 2014-11-21 10:44:47
好的，试试看，不行也只能换了，谢谢！...

亲，你做成功了吗？我也马上要做类似的
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30楼2014-12-21 16:50:50
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