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[粮油与蛋 ] 可溶性蛋白含量测定 (13/4637) 殷灿灿 2012-03-22 2017-11-23 13:24:48 by 小小558
[已完结]食品药总局发公告：为规范生产行为，加强小麦粉质量安全监管，严... (1/475) 别来无恙 2017-11-23 2017-11-23 12:57:13 by hldj1964
[食品人] [已完结]食品风味物质领域做的好的单位和个人有哪些？国内的，国外的都可，谢谢 (4/1267) shenyingbin 2017-03-17 2017-11-23 12:01:38 by 倩虫
[微生物、 ] [已完结]关于乳酸菌 (0/443) 424237955 2017-11-23 2017-11-23 09:46:47 by 424237955
[其他] 国外的速冻饺子技术 (2/532) AppleSweeta 2017-09-12 2017-11-23 05:49:13 by 某某某的谁谁谁
[微生物、 ] [已完结]万能的朋友们，求Bacteroides fragilis脆弱拟杆菌或Bacteroides拟杆菌 (0/539) 风吹天边 2017-11-22 2017-11-22 19:10:43 by 风吹天边
[其他] 如果以后想从事食品研发工作，需要掌握哪些技能？如何可以讲技能学好?    ( 1 2 ) (10/3164) HBIC 2017-11-01 2017-11-22 13:44:58 by 舒恒
[果蔬] 求指导啊啊 (1/352) Amohappy 2017-11-20 2017-11-22 08:19:38 by gylai_ustc
[粮油与蛋 ] [已完结]小麦筋力的确定有没有具体的标准？ (3/1063) 迷糊的小懒虫 2017-11-16 2017-11-22 08:12:26 by hldj1964
[微生物、 ] [已完结]筛选出了两株乳酸菌，要拿它用于香肠发酵。 (评阅+2) (3/1504) 张晓东1223 2016-08-02 2017-11-21 14:04:55 by 玩地铁的兔子
[粮油与蛋 ] [已完结]挤压膨化的好心累 (评阅+2) (8/2325) jiajia93 2016-07-31 2017-11-21 14:00:00 by jiajia93
[果蔬] 果胶提取为什么多用强酸，无机酸不用乙酸等弱酸呢 (1/1043) rrrrrenjoy 2017-11-20 2017-11-21 10:06:56 by hg30717580
[实验室分 ] 磷脂酰丝氨酸定量测定 (5/1688) qx0715 2017-03-30 2017-11-21 06:40:12 by 爱萌的小天使
[碳水化合 ] [已完结]苯酚—硫酸法测多糖苯酚溶液配制 (3/1806) dailei508 2015-03-23 2017-11-21 05:28:30 by hldj1964
[碳水化合 ] [已完结]多糖对a-葡萄糖苷酶的抑制动力学 (0/533) Z&D 2017-11-20 2017-11-20 19:26:52 by Z&D
[食品添加 ] 如何在低pH值下增加鲜味，求大神指点。 (0/325) mjzzz 2017-11-20 2017-11-20 14:57:34 by mjzzz
[果蔬] [已完结]酶学试验 (6/1211) dzh3483 2017-04-27 2017-11-20 12:55:50 by 果子果子12
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆分离蛋白变性温度 (评阅+2) (2/2022) onelovely 2017-03-07 2017-11-20 11:26:30 by 栀喵
[碳水化合 ] 求大神们解答 (5/375) 吃草的湫 2017-11-20 2017-11-20 00:25:37 by hbabc
[已完结]老师您好，我想问一下，细胞实验为了抑制细胞代谢，加入CCCP... (0/394) l1245 2017-11-19 2017-11-19 22:28:54 by l1245
[营养安全] [专家] 保健品的发展趋势    ( 1 2 3 4 5 ) (43/2295) zinfly 2017-09-16 2017-11-19 17:32:30 by 19970229
[粮油与蛋 ] 求解答 (2/693) 背影100 2017-11-04 2017-11-19 16:28:26 by sqzhang
[果蔬] [已完结]复合保鲜技术的问题 (3/588) tmjb110 2017-11-19 2017-11-19 09:48:42 by windygo
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[水产品、 ] 什么是皮蛋的烂头现象啊 (3/1452) 学员XOmn50 2017-11-10 2017-11-17 15:50:04 by yuanerworld
[营养安全] [已完结]求助 (2/585) 嗯呐呐呐 2017-11-11 2017-11-17 14:29:45 by 杨小兔0312
[实验室分 ] 羟基自由基清除法测定抗氧化活性实验 (5/2742) gogoxiaobai 2013-08-22 2017-11-17 13:37:38 by 待投掷的生命
[微生物、 ] 想考研 但不知道从何做起 (3/590) 绿萝5865826 2017-11-16 2017-11-17 08:44:56 by 绿萝5865826
[果蔬] [已完结]果蔬中果胶含量的表达方式 (3/782) 西瓜妹妹1018 2017-11-08 2017-11-17 06:07:00 by chenhaohaoz
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[果蔬] [已完结]关于山椒笋尖的一些问题 (2/1017) 李佳1 2017-11-16 2017-11-16 13:03:38 by 李佳1
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[碳水化合 ] [已完结]求助~~蛋白质二级结构问题——CD (评阅+2) (7/3706) yangmoumou 2017-09-11 2017-11-15 15:57:46 by 奋斗中的喵喵
[营养安全] 如果提取皮蛋表面黑色斑点 (0/434) dcy13306 2017-11-15 2017-11-15 15:52:23 by dcy13306
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