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onelovely

新虫 (小有名气)

[求助] 大豆分离蛋白变性温度 已有1人参与

大豆分离蛋白在95摄氏度下 10min中会变性吗 ?

@xiaoamuchong @shenyingbin @lovibond 发自小木虫IOS客户端
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
高温变性是有的,部分变性。
foodfood
2楼2017-03-08 12:37:28
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栀喵

新虫 (初入文坛)

3楼2017-11-20 14:26:30
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