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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 如果以后想从事食品研发工作，需要掌握哪些技能？如何可以讲技能学好?
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HBIC

新虫 (初入文坛)

[交流] 如果以后想从事食品研发工作，需要掌握哪些技能？如何可以讲技能学好? 已有6人参与

请各位朋友们给予帮助，真心想从事食品研发，刚刚大一，想把握好方向。

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1楼 2017-11-01 19:33:32
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

袁小小然

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
平时学校里面的实验要认真做啊！ 食品工艺学，分析化学，食品微生物等等课程要好好学。。。。等等
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无
2楼2017-11-02 11:34:56
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
保护并锻炼好自己的鼻子和舌头
各种香料、味道的辨别及记忆
找个老师，没事就去帮忙做实验，多了就通了

食品工艺已经比较成熟了，个人认为主要还是在原辅料的选择、比例、复配等方向
可以考虑红酒、白酒等方向，有天赋、有平台很容易就拿到国家级的证书
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3楼2017-11-02 14:24:07
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普通回帖

whozing

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
想从事食品研发。。如果想去大公司，研究生做起吧

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开始研究生生涯的压力很大
4楼2017-11-03 21:48:13
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和光同尘1988

新虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
刚进学校，先打好基础。方向都是毕业之后定的，基础好了，什么方向都能出头。

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5楼2017-11-04 07:21:54
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HBIC

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 袁小小然 at 2017-11-02 11:34:56
平时学校里面的实验要认真做啊！ 食品工艺学，分析化学，食品微生物等等课程要好好学。。。。等等

嗯呐！蟹蟹哦

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6楼2017-11-04 13:02:16
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HBIC

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 和光同尘1988 at 2017-11-04 07:21:54
刚进学校，先打好基础。方向都是毕业之后定的，基础好了，什么方向都能出头。

话是这么说的，但是我目前还是要定一个大概的方向啊

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7楼2017-11-04 13:02:59
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HBIC

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by whozing at 2017-11-03 21:48:13
想从事食品研发。。如果想去大公司，研究生做起吧

好的

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8楼2017-11-04 13:03:14
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和光同尘1988

新虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
专业课学了就会有个概念了！

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9楼2017-11-04 16:24:32
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hahehei

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
专业课知识没啥说的，学吧，另外作为学生要学各方面知识，学生时代不多花时间到图书馆看各类书籍，等工作n年后安抚完孩子再捧着知识充电熬夜，很痛苦了。英语一定学好（No.1），这个进入外资有用了，实践方面就提高动手能力就行了。企业要的和学校教的不是一回事，但好在食品研发不会有很高技术含量，容易上手。等到大四不考研再去了解了解法规、体系那些吧，现在还早了解也用不上。
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10楼2017-11-08 09:13:08
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