24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50167.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2471352/248首页上一页505152535455下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 2027博士申请-临床检验诊断学、病原生物学、微生物方向 yyh@ 2026-11-04 刚刚
[微生物、 ] [已完结]哪位朋友做过乳酸菌发酵过程中脱氧胆酸的含量~用的什么方法啊~ (2/429) wo的海宝圆圆 2014-09-29 2017-10-18 17:17:38 by mcmaobing
[粮油与蛋 ] 食品安全国家标准 食用油中酸价的测定 (6/2997) hegong 2017-09-18 2017-10-18 17:15:51 by hegong
[食品添加 ] [已完结]大家好，想测试一包粉状食品调料的成分，可以推荐用什么设备或是去哪里检测吗？ (5/1862) chenjinqiu03 2017-10-17 2017-10-18 11:18:29 by 诺罗亚佐罗
[其他] [已完结]益生菌粉生产 (1/615) fujundi 2017-10-17 2017-10-18 08:43:04 by sqzhang
[碳水化合 ] [已完结]多糖降解后有白色絮状析出 (4/1334) weiwokaoyan 2017-09-19 2017-10-18 08:39:26 by weiwokaoyan
[粮油与蛋 ] [已完结]关于蛋白质GMP的测定 (1/469) 环境呆萌 2017-10-17 2017-10-17 22:05:54 by 环境呆萌
[碳水化合 ] [已完结]双波长测定淀粉中遇到的问题 (6/1343) 1095030880 2017-10-16 2017-10-17 18:37:28 by 1095030880
[粮油与蛋 ] [已完结]丙烯酰胺测定中，硫酸铵的作用是什么？ (0/499) 韭菜小乔 2017-10-16 2017-10-17 17:01:27 by 韭菜小乔
[其他] 细胞株选择原则 (0/422) lina251821 2017-10-17 2017-10-17 13:48:41 by lina251821
[实验室分 ] 食品微生物检验室一般是什么洁净度要求？ (3/3085) lyy20110518 2017-07-27 2017-10-17 09:18:30 by arousexxq
[其他] 膜过滤杀菌技术？！    ( 1 2 ) (12/2275) yangyurp 2014-05-15 2017-10-17 06:49:00 by houzhaoqian
[其他] [已完结]752紫外分光光度计 (1/467) 苏sty 2017-10-16 2017-10-16 22:54:54 by zinfly
[其他] [已完结]食品方向哪个高校做的好 (4/1219) zncyet 2017-10-13 2017-10-16 22:43:07 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]过了效期的福林酚试剂还能用吗？ (2/1311) lsh8665001 2017-10-16 2017-10-16 22:42:13 by zinfly
[实验室分 ] [已完结]做GC/MS甲酯化方法，为什么提取液要冻干啊？ (9/2491) 袁小小然 2017-10-10 2017-10-16 22:24:06 by 袁小小然
[粮油与蛋 ] [已完结]有关粮食检测、贮藏方面的杂志 (3/848) leefish 2017-10-16 2017-10-16 22:23:49 by chenhaohaoz
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白膜的抗拉强度和断裂拉伸度 (评阅+5) (2/921) shenkaiqing 2016-11-17 2017-10-16 21:12:48 by 雨停六月
[其他] 引用文献 (1/598) chenchen1122 2017-10-16 2017-10-16 21:11:20 by 小毛孩24
[果蔬] 求助做过欧姆加热的虫友！ (0/379) fm110 2017-10-16 2017-10-16 20:47:24 by fm110
[粮油与蛋 ] 速冻水饺面皮煮后起泡 (1/1841) vava6 2017-08-25 2017-10-16 18:28:11 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉凝胶。。 (评阅+2) (2/907) 莫莫＿ 2017-03-12 2017-10-16 17:03:47 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]面皮老化问题 (6/1517) hu88956281 2013-08-26 2017-10-16 15:48:09 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆组织蛋白（拉丝蛋白）研制素肉 (4/5001) 钦工肉圆 2017-06-09 2017-10-16 15:42:52 by 暮光耗
[粮油与蛋 ] [已完结]急，关于大豆蛋白凝胶 (评阅+2) (1/861) 劳体修心 2017-06-22 2017-10-16 15:37:24 by 暮光耗
[实验室分 ] [已完结]激光显微镜相关知识 (7/1179) my2009jxz 2015-03-07 2017-10-16 12:41:28 by 刘五四三
[食品添加 ] 异构化乳糖 (0/985) 琦琦1113 2017-10-16 2017-10-16 11:27:46 by 琦琦1113
[粮油与蛋 ] 外行食品小硕求助 (17/688) keqin2016 2017-10-15 2017-10-16 09:35:42 by keqin2016
[微生物、 ] [已完结]问 (1/564) 可可@阿狸 2017-10-13 2017-10-16 08:09:11 by hldj1964
[投稿、资 ] 食品与发酵工业、食品工业科技哪个较好？ (7/1796) 13122327737 2017-09-27 2017-10-16 06:01:12 by 绯红deつ憶
[其他] 学术论文中，用什么符号可以表示多不可计 (1/2141) zb1442274059 2017-05-04 2017-10-15 16:57:26 by xxxia
[果蔬] [已完结]抗氧化方法 (6/1263) antonie1981 2015-05-05 2017-10-15 14:24:28 by laoruijuan
[粮油与蛋 ] [已完结]食品大豆蛋白 (2/686) keqin2016 2017-10-13 2017-10-15 10:46:07 by keqin2016
[水产品、 ] [已完结]求助。 (0/456) 注册已完成 2017-10-14 2017-10-14 20:24:07 by 注册已完成
[其他] 感官评价可否作为唯一评价指标？ (9/1897) Midori-miao 2017-07-17 2017-10-14 19:27:12 by 清雨轻
[其他] [已完结]求spss软件与教学视频，谢谢    ( 1 2 ) (13/2305) 852058683 2017-07-24 2017-10-14 19:25:16 by 清雨轻
[粮油与蛋 ] [已完结]求合成大量混合脂肪酸甘油酯的非酶合成的方法 (3/714) 风雨思念 2017-09-04 2017-10-14 16:54:20 by micropan
[实验室分 ] [已完结]测黄原胶中丙酮酸含量 (2/907) 李肖蒙 2017-10-11 2017-10-14 13:52:50 by 李肖蒙
[果蔬] 出峰时间 (评阅+2) (2/625) 喵喵2536 2017-10-13 2017-10-14 09:46:31 by gylai_ustc
[已完结]大豆打碎多少目可以达到速溶要求 (3/798) keqin2016 2017-10-13 2017-10-14 09:31:26 by keqin2016
[果蔬] [已完结]果蔬冷藏风味 (0/457) 夏日丶Secret 2017-10-14 2017-10-14 00:08:39 by 夏日丶Secret
[实验室分 ] [已完结]葡聚糖凝胶总是有裂纹？ (7/1803) hkhk哈哈 2017-09-21 2017-10-13 15:52:32 by 可可123
[已完结]如果你是我们国家相关部门决策人，你认为食品安全风险评估专业未... (1/532) xiaomei0304 2017-10-13 2017-10-13 12:59:25 by lovibond
[其他] 食品工程专业属于食品科学与工程专业么？ (3/925) gaiagy 2017-10-12 2017-10-13 12:15:51 by gengxin60
[其他] 太太乐啊太太乐 (3/984) eagerxhm 2017-10-12 2017-10-13 11:44:40 by eagerxhm
[实验室分 ] [已完结]油脂甲酯化后出现正己烷层有不溶物是什么 (评阅+2) (0/4011) aliciadian 2017-10-13 2017-10-13 09:22:46 by aliciadian
[其他] [已完结]功能性食品 (评阅+2) (1/589) zsm150356 2017-10-12 2017-10-13 08:14:32 by hldj1964
[果蔬] [已完结]比色法测蔬菜中纤维素含量的关键步骤——冷的条件下消化怎么操作 (3/1557) 马小佳 2015-03-04 2017-10-13 07:58:50 by 图小立
[营养安全] 实验 (2/645) 龙慧凤舞 2017-10-07 2017-10-13 00:01:02 by 龙慧凤舞
[其他] [已完结]求助杨同舟主编《食品工程原理》课件PPT，谢谢啦 (0/687) 紫苏薄荷 2017-10-12 2017-10-12 21:19:07 by 紫苏薄荷
[食品添加 ] [已完结]求助 琥珀酸二钠 (0/835) 123pxw 2017-10-12 2017-10-12 16:42:16 by 123pxw
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂使用欧盟标准 (4/1184) 18208711030 2017-09-06 2017-10-12 15:54:29 by eagerxhm
[其他] [已完结]实验室制作饮料要用什么水来做？    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/3267) 哆哆虫 2017-08-25 2017-10-12 09:52:45 by 雾峰雪山
[其他] 食品版2017年9月专家应助榜 (评阅+5) (食品EPI+3)(3/1088) 99503102 2017-10-11 2017-10-12 08:53:23 by sqzhang
[水产品、 ] [已完结]国标法测水产品中二氧化硫的含量 (2/562) 毛毛的小跟班 2017-10-11 2017-10-12 06:48:13 by 哀伤的骄傲
[粮油与蛋 ] 分离层析出现的尖锐锋可能表示有几种物质 (0/458) 再起 2017-10-11 2017-10-11 22:54:14 by 再起
[实验室分 ] [已完结]溶液配置问题 (1/559) 侯小婷不停 2017-10-11 2017-10-11 15:43:20 by zinfly
[其他] 食品版专家顾问更替通知（2017年第三季度） (食品EPI+1)(1/4006) 99503102 2017-10-11 2017-10-11 15:33:18 by zinfly
[其他] [已完结]花茶车间认证资料准备 (0/462) ren12360 2017-10-11 2017-10-11 13:43:46 by ren12360
[实验室分 ] [已完结]APV均质机不出物料了。。    ( 1 2 ) (15/2965) lujinli222 2013-04-23 2017-10-11 12:18:58 by 枫159
[实验室分 ] 做瓜子炒货中的二氧化硫残留量要对样品剥壳吗？ (0/933) szyj1127 2017-10-11 2017-10-11 11:08:59 by szyj1127
[已完结]老师您好、我想问一下乳酸菌的technological an... (4/887) 左岸星辰C 2017-10-10 2017-10-11 11:03:15 by 左岸星辰C
[其他] 食品药品监督局的考试要怎样准备？    ( 1 2 ) (10/2421) mysongforyou 2017-08-24 2017-10-11 10:46:07 by yslqqq
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么在提取胶原蛋白前先除杂蛋白和脂肪？ (2/1163) PERSISTENCE 2017-10-07 2017-10-11 10:41:04 by yslqqq
[食品添加 ] [已完结]低聚糖生产企业网站 (9/2113) zhangyanjjgg 2012-02-03 2017-10-11 08:01:46 by 风火侵城
[食品添加 ] 虫子们 有没有研究低聚木糖的 和我联系 大家交流一下啊@！！！ (3/667) zuixin 2012-06-15 2017-10-11 07:59:43 by 风火侵城
[碳水化合 ] [已完结]低聚木糖怎么那么贵啊？各位大神能否推荐一些便宜公司的。    ( 1 2 ) (14/2979) 品尝知识 2015-12-31 2017-10-11 07:53:27 by 风火侵城
[碳水化合 ] [已完结]多糖的红外分析 (4/2363) 唐跳跳_hero 2017-10-08 2017-10-10 22:00:06 by 唐跳跳_hero
[实验室分 ] [已完结]GC/MS图谱不知道怎么分析！    ( 1 2 ) (12/4167) 袁小小然 2017-09-26 2017-10-10 20:04:56 by zinfly
[其他] [已完结]求韩国食品国标 (4/845) kurena 2017-03-22 2017-10-10 17:33:58 by kurena
[粮油与蛋 ] [已完结]木瓜蛋白酶 菠萝蛋白酶，一般在哪些公司购买？ (7/2664) kakaleo 2013-07-18 2017-10-10 13:00:51 by lujingluan55
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖样品细胞实验母液溶剂问题 (2/1077) stantontang 2017-10-09 2017-10-10 10:55:41 by stantontang
[其他] 蜂蜜酒的国际标准 (2/604) 频哪醇重排 2017-10-09 2017-10-10 08:20:18 by fdjl
[碳水化合 ] [已完结]求文献（包括中英文献） (2/951) 伏笔只为你 2017-10-07 2017-10-09 16:54:23 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶提取中的一道胶和二道胶 (3/1117) cheeryhawk 2013-06-25 2017-10-09 16:19:10 by 1144214916
[粮油与蛋 ] 脂质体、纳米粒子、微胶囊的区别 (2/5357) a41524 2017-09-03 2017-10-09 11:13:43 by 刘多多Arise
[碳水化合 ] [已完结]双波法测定测定直链和支链淀粉含量时，为什么要加KOH及调节pH为酸性？ (1/954) 心灵止水 2017-08-25 2017-10-09 10:08:59 by 1095030880
[营养安全] [已完结]伪三元相图法 (3/1353) Brownwen 2017-09-27 2017-10-08 09:26:06 by Brownwen
[实验室分 ] [已完结]请教一下响应面法的实验数据怎么拟合出来方程啊 (1/3769) 小葡萄柚 2017-09-29 2017-10-07 21:30:24 by b421938455
[实验室分 ] [已完结]用苯酚硫酸法测总糖时，加入浓硫酸后变成乳白色浑浊液了，请各位老师分析下原因    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/3518) abxxef 2012-07-18 2017-10-07 18:24:21 by 她不说话
[其他] 苦杏仁苷提取 (1/425) xuening11 2017-10-04 2017-10-07 11:35:45 by 哥本哈根达斯
[投稿、资 ] [已完结]design expert软件打不开了    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/4654) 1270454217 2016-02-26 2017-10-06 19:17:25 by 皮皮wyj
[碳水化合 ] [已完结]求推荐多糖的投稿期刊（以投中为主） (9/4563) 852058683 2016-04-15 2017-10-06 12:49:41 by 852058683
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助一本书《蛋白质色谱分离技术》 (0/367) makubex83 2017-10-05 2017-10-05 23:21:45 by makubex83
[食品添加 ] [已完结]怎样使得脂溶性的胡萝卜素在果酱中均匀分散 (1/484) Zjinxiong 2017-10-03 2017-10-05 18:04:17 by zinfly
[已完结]脂溶性芯材被微胶囊包埋，有什么提取率高的物理破壁方法？不加溶... (3/901) wenxin173 2017-08-09 2017-10-03 10:52:10 by Zjinxiong
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么少量中性盐可以促进蛋白质的溶解 (2/2559) tianfu1899 2017-10-02 2017-10-03 10:06:52 by 晋鹏
[粮油与蛋 ] [已完结]问题 (1/328) 畅鹏 2017-09-30 2017-10-02 08:39:18 by 畅鹏
[粮油与蛋 ] 蜂蜜 (0/366) scz6802509 2017-10-01 2017-10-01 23:10:47 by scz6802509
[营养安全] [已完结]有关南京建成试剂盒测定血清中ALT/AST活力的问题。 (3/9101) 小飞侠1990 2016-01-05 2017-10-01 18:24:31 by 庐州月1990
[食品添加 ] 请问单硬脂酸甘油酯能用尿素包合吗？ (0/570) chihuang 2017-10-01 2017-10-01 16:46:28 by chihuang
[其他] [已完结]抗氧化肽细胞实验 (1/820) zaosuangh 2017-10-01 2017-10-01 15:55:57 by dkfasdlkf
[实验室分 ] [已完结]液相跑基线出现倒峰 (2/762) 1330278430 2017-10-01 2017-10-01 14:16:59 by 1330278430
[营养安全] 吃螃蟹讲究 (0/444) hucogood 2017-10-01 2017-10-01 00:14:28 by hucogood
[实验室分 ] [已完结]紫外全扫描做成这样是什么情况？是不是有问题？各位大神求助    ( 1 2 ) (12/1749) 熊少女能能 2017-09-23 2017-09-30 21:29:43 by 小毛孩24
[投稿、资 ] [已完结]容易发的SCI (3/1122) 2280069969 2017-09-30 2017-09-30 21:29:25 by 2280069969
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[碳水化合 ] 中国食品行业分析报告（2012年4季度）【已搜索无重复】    ( 1 2 3 ) (131/6117) AnnF 2013-03-31 2017-10-12 10:43:10 by yangyouwang
[实验室分 ] 岛津HPLC操作规程    ( 1 2 3 ) (121/5154) 卢黄华 2011-08-16 2017-10-07 17:32:34 by 吉亚
2471352/248首页上一页505152535455下一页
相关版块跳转
查看