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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 丙烯酰胺测定中，硫酸铵的作用是什么？
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韭菜小乔

木虫 (小有名气)

[求助] 丙烯酰胺测定中，硫酸铵的作用是什么？

请问GB5009.204-2014食品中丙烯酰胺测定第二法中，硫酸铵的作用是什么？
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四处游荡无定处，不就是图个开心嘛~~
1楼 2017-10-16 11:36:12
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