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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告

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mjzzz

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[交流] 如何在低pH值下增加鲜味，求大神指点。

有没有在这方面有相关经验的人，一般的鲜味成分在低pH下应该会转变味感吧，例如谷氨酸钠会变成酸味？

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1楼 2017-11-20 14:57:34

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