应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 直链淀粉溶解问题
101/1返回列表
查看: 3513  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

accumulate03

新虫 (著名写手)

[求助] 直链淀粉溶解问题 已有2人参与

最近做淀粉酶水解直链淀粉，但直链淀粉一直不溶解，请问:各位做过直链淀粉的虫友们，如何溶解它？

发自小木虫Android客户端
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2017-09-27 13:21:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
直链淀粉，一直不溶解，说明你买的直链淀粉是质量不好的，重新购买吧
赞一下 回复此楼
从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2017-09-28 08:13:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hldj1964

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-09-28 08:13:53
直链淀粉，一直不溶解，说明你买的直链淀粉是质量不好的，重新购买吧

淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色，支链淀粉为红褐色。直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪，但溶于热水。
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

accumulate03
从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
3楼2017-09-28 08:19:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
溶解度多少，不行就温水试试，淀粉酶最佳温度就好
赞一下 回复此楼
4楼2017-09-28 09:10:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

accumulate03

新虫 (著名写手)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-09-28 08:19:31
淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色，支链淀粉为红褐色。直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪，但溶于热水。...

用热水可以溶解，谢谢

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
5楼2017-09-28 10:47:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

accumulate03

新虫 (著名写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2017-09-28 09:10:46
溶解度多少，不行就温水试试，淀粉酶最佳温度就好

已解决，用热水可以溶解

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
6楼2017-09-28 10:48:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

方磊

新虫 (小有名气)
热水溶解后会析出吗

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
7楼2017-10-26 16:17:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

accumulate03

新虫 (著名写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 方磊 at 2017-10-26 16:17:18
热水溶解后会析出吗

看浓度，太大会析出

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
8楼2017-10-26 21:10:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

方磊

新虫 (小有名气)
恩，你的多少？析出了吗？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
9楼2017-10-26 23:29:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

棒棒糖~

新虫 (初入文坛)
你用的淀粉酶具体是什么啊
赞一下 回复此楼
10楼2017-11-08 16:45:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 accumulate03 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 08工科求调剂290分 +9 1314捧花 2026-04-02 12/600 2026-04-09 03:43 by 孙小小12457
[考研] 机械专硕273请求调剂 +6 庚申壬申 2026-04-07 6/300 2026-04-08 22:41 by bljnqdcc
[考研] 材料考研求调剂总分280 +30 mkjlz1 2026-04-06 35/1750 2026-04-08 21:25 by cyh—315
[考研] 专硕310求调剂 +7 捞捞我…. 2026-04-04 8/400 2026-04-08 20:24 by yutian743
[考研] 327求调剂 +12 Xxjc1107. 2026-04-06 12/600 2026-04-08 16:46 by luoyongfeng
[考研] 材料工程322 +16 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-07 17/850 2026-04-08 16:35 by luoyongfeng
[考研] 求调剂 +9 月@163.com 2026-04-07 11/550 2026-04-08 14:48 by qlm5820
[考研] 301求调剂 +10 细胞相关蛋白 2026-04-03 10/500 2026-04-08 10:36 by tjzhao
[考研] 344求调剂 +11 魏子per 2026-04-07 11/550 2026-04-07 23:01 by JourneyLucky
[考研] 338求调剂 +5 小猪红色 678 2026-04-06 6/300 2026-04-07 21:18 by 乔哒哒哒
[考研] 333求调剂 +6 合乘杨习夕 2026-04-06 6/300 2026-04-07 09:44 by 猪会飞
[考研] 269电子信息求调剂，可转专业 +5 独酌wl 2026-04-06 5/250 2026-04-06 17:23 by 土木硕士招生
[考研] 调剂 +3 好好读书。 2026-04-02 3/150 2026-04-05 13:02 by arrow8852
[考研] 320求调剂 +3 一样圆 2026-04-04 3/150 2026-04-04 22:29 by 啵啵啵0119
[考研] 325求调剂 +4 春风不借意 2026-04-04 4/200 2026-04-04 22:08 by 啵啵啵0119
[考研] 085400电子信息319求调剂（接受跨专业调剂） +5 星星不眨眼喽 2026-04-03 6/300 2026-04-04 21:50 by hemengdong
[考研] 求调剂 +3 ffyyu 2026-04-02 3/150 2026-04-04 19:03 by 蓝云思雨
[考研] 368求调剂 +5 今华习 2026-04-03 7/350 2026-04-04 18:47 by imissbao
[考研] 26调剂 086003 +6 失活的细胞 2026-04-04 6/300 2026-04-04 09:50 by zhangdingwa
[考研] 土木水利328分求调剂 +6 疾风知劲草666 2026-04-02 6/300 2026-04-03 11:38 by znian
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭