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海做天

铜虫 (初入文坛)

[求助] 求助对果汁进行包埋后喷雾干燥的方法

我们之前对苹果、蓝莓等按比例添加麦芽糊精,混匀后在固含40%直接喷雾干燥,但粘塔比较严重,看能不能先将果汁进行包埋,微胶囊处理,然后进行喷雾干燥,减少粘塔,提高收率,减少成本。大家有什么方法吗?
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zhide2011

木虫 (正式写手)

可以试试先减压浓缩再喷雾

发自小木虫Android客户端
2楼2017-11-09 21:18:31
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