24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50229.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
834246/84首页上一页444546474849下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 0TEMgxdT1eIw 2026-11-15 刚刚
[食品添加 ] 固体饮料标签标准 (评阅+3) (1/2212) zcooland 2013-09-09 2013-09-09 21:37:19 by blueeye
[食品添加 ] 【求助】胶体的复配应该怎么做？ (5/2039) adainaicha 2010-10-14 2013-09-09 17:25:02 by user59888
[碳水化合 ] 超微淀粉 (4/952) angelHJ 2013-09-04 2013-09-08 13:58:33 by luxuzhi
[实验室分 ] ELISA方法的准确性 (18/2394) 892001474 2013-09-01 2013-09-08 10:39:44 by 892001474
[其他] [此贴已关闭，谢谢各位关注] (3/1078) 潇湘es 2013-09-05 2013-09-07 23:28:18 by 咖啡或茶
[实验室分 ] 食味仪有人用过没有 (4/1223) 悄悄的一线光 2013-09-05 2013-09-07 11:51:37 by ccutlipeng
【求助】大米淀粉糖的问题 (6/1496) yongyuan734 2010-05-24 2013-09-07 07:20:07 by weng7234
[实验室分 ] 微乳液方向进来交流下！！ (2/705) 草惠美cs 2013-09-05 2013-09-06 15:11:10 by 草惠美cs
[其他] 做试纸条的话，前期要看哪些相关知识啊 (评阅+1) (7/1863) lures 2012-03-07 2013-09-05 10:51:32 by Jane-zhu
[其他] 征集食品检验过程中的各种问题    ( 1 2 ) (79/2727) jiayoua 2013-08-23 2013-09-04 20:45:25 by jy00535564
[其他] 天然色素分离纯化 (评阅+1) (7/1429) 马奇虎 2013-05-21 2013-09-04 17:25:36 by 642740032
[实验室分 ] 液相色谱分离多肽保留时间太短 (6/1607) pankun 2013-08-26 2013-09-04 10:10:11 by kaka1045
[其他] 新型调味品 (0/316) cl1089 2013-09-03 2013-09-03 21:44:47 by cl1089
[粮油与蛋 ] 请食品达人来评价下我这个外行的冷藏处理方法，可以考虑申请专利哦    ( 1 2 ) (10/1615) muchgirl 2013-09-01 2013-09-03 17:12:27 by 小试_牛刀
[实验室分 ] 需要一个能产生臭氧浓度比较高的臭氧发生器 (评阅+2) (2/605) evan_7878 2013-08-09 2013-09-03 14:49:13 by nature_thu
[其他] 【求助】食品中农产品产后储藏与加工 保鲜这个专业方向怎么样啊    ( 1 2 3 4 ) (32/3571) wenbjw 2010-05-27 2013-09-03 14:00:11 by 花落满河
[粮油与蛋 ] 有做竞争性Dot-blot的吗 (0/536) 454277617 2013-09-03 2013-09-03 11:02:25 by 454277617
[粮油与蛋 ] 界面张力 表面活性剂 (评阅+1) (3/666) jiakehua 2013-05-08 2013-09-03 09:12:23 by ziying__2006
[水产品、 ] 食品加工类的比较前沿的期刊外文期刊有哪些呢 (2/1148) 如果木南 2013-08-28 2013-09-02 22:33:46 by lgying22
[食品添加 ] 抗性淀粉，添加剂 (评阅+2) (5/1143) 441289832 2013-08-30 2013-09-02 08:47:44 by 沧__海
[果蔬] 有人知道像沃尔玛或者家乐福对蔬菜的标准可以交流一下 (评阅+1) (3/884) zuiailuoni 2012-12-06 2013-09-01 18:15:34 by user59888
[食品添加 ] 请问泡发豆芽过程中使用的植物激素等属于食品添加剂吗？ (1/730) muhaibei 2013-09-01 2013-09-01 18:09:05 by user59888
[其他] 【求助】叶黄素油膏市场研究报告 (2/799) ldl2008 2011-01-21 2013-08-31 09:33:05 by wuzongnan
[其他] 原料乳中的脂肪 (3/479) 霞米 2013-08-27 2013-08-29 14:58:07 by 徐毅91
[碳水化合 ] 饼干的生味怎么去除 (5/1285) swh1231 2013-08-26 2013-08-28 09:21:43 by x820320
[专家] 【讨论】乙醇，真空旋转蒸发回收，一般都用多少温度？    ( 1 2 3 ) (22/10679) lovibond 2010-07-27 2013-08-28 08:23:58 by dzyk2003
[微生物、 ] 水不溶性产品检测沙门氏菌时，如何溶解 (0/405) 海洋猎人 2013-08-27 2013-08-27 11:53:31 by 海洋猎人
[碳水化合 ] 吃甜食后口腔内酸味产生的原因及预防措施    ( 1 2 ) (11/2070) swh1231 2013-08-22 2013-08-27 00:13:53 by 丫头我爱你
[其他] 甘露醇作为介质测电导率的原理？ (0/490) zhanmusi 2013-08-26 2013-08-26 10:44:26 by zhanmusi
[其他] 【原创】本人单位招聘（中国标准化研究院）学食品的硕士两名    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (20/4144) happy111an 2011-02-25 2013-08-24 18:47:49 by kexuezhanshi
[实验室分 ] 微囊粉的性能指标测定问题 (0/862) 旅行的风 2013-08-24 2013-08-24 10:43:23 by 旅行的风
[食品添加 ] 香兰素和乙基香兰素 （LC快速分析） (评阅+2) (1/1200) shxs1102 2013-08-23 2013-08-23 23:36:51 by 涛声依旧2009
[食品添加 ] 防腐剂对羟基苯甲酸酯分析 (评阅+2) (0/685) shxs1102 2013-08-23 2013-08-23 12:05:52 by shxs1102
[果蔬] 硫代葡萄糖苷/苯乙基硫苷- C18 柱子的检测 (评阅+2) (1/483) shxs1102 2013-08-21 2013-08-22 16:36:45 by 前壳档案
[实验室分 ] 质构仪的扩展应用 (1/1014) lotunscience 2013-08-22 2013-08-22 11:03:29 by 贾琪
【求助】求如何绘制拟三元相图 (7/3978) hplc1019 2010-05-27 2013-08-22 08:58:29 by ztlove
[食品添加 ] 苏丹红 Ultra Aqueous C18 二极管阵列检测器 (评阅+2) (0/352) shxs1102 2013-08-21 2013-08-21 15:03:27 by shxs1102
[投稿、资 ] 现代食品科技？？？ (8/3180) 852058683 2013-06-07 2013-08-21 14:09:09 by 小元88
[粮油与蛋 ] 蛋白颗粒和比表面积的大小测定 (评阅+4) (4/867) yanwx03 2013-08-11 2013-08-21 13:01:13 by yanwx03
【求助】第一次做微生物实验，请问具塞磨口试管塞上塞子灭菌，会不会爆炸？谢谢！ (7/2997) chenyqswu 2010-04-25 2013-08-21 06:16:20 by yanyan120
[实验室分 ] 借宝地招聘油脂等高附加值天然产物提取科研助理1名 (评阅+1) (8/1382) lmd0825 2012-06-04 2013-08-21 05:17:39 by lmd0825
[营养安全] 关于农残超标问题 (9/1502) dxqqin 2013-08-19 2013-08-20 18:24:23 by whl6365288
[营养安全] 【分享】ProElut 固相萃取技术与应用手册(第二版) (评阅+5) (5/967) sseia42 2010-05-25 2013-08-20 12:33:52 by xiaobomhx
[其他] 有做露酒的吗？关于露酒总糖还原糖的问题 (7/3008) 四次元小女巫 2013-08-15 2013-08-20 11:12:13 by 四次元小女巫
[其他] 食品类有什么含金量高的证吗？    ( 1 2 ) (11/1871) hackfeng0 2013-08-17 2013-08-19 11:50:25 by 半夏樱
[其他] 【求助】SAS软件下载    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/3437) xiaoping1986 2010-11-14 2013-08-18 07:25:11 by 我乐意臭美
[营养安全] [专家] 介绍几本预测和计算食品保质期（货架期）的书 (2/1368) sqzhang 2013-08-14 2013-08-17 10:22:14 by pochsh
[食品添加 ] 哪些食品添加剂使用不当有潜在危害性？ (9/2739) vetern 2013-07-26 2013-08-17 05:17:10 by user59888
[实验室分 ] 求助！！ 超临界二氧化碳萃取时加的酒精没有完全出来 (1/1308) 云上草去 2013-08-14 2013-08-16 23:10:02 by mjxwrtzl
[实验室分 ] 问一个微胶囊的问题。 (13/1143) ziqiangchem 2013-08-15 2013-08-16 17:10:34 by hujiasong
[果蔬] 超高压降温问题？    ( 1 2 ) (12/1135) zhanmusi 2013-07-02 2013-08-16 12:15:34 by 順娸洎繎
【求助】肉制品风味物质检测体系的建立    ( 1 2 ) (14/1645) xiaogang5007 2010-08-26 2013-08-16 09:27:47 by 星海里的海星
[投稿、资 ] 2013全国食品学科博士生学术论坛、全国食品学科优秀大学生夏令营活动 (4/1235) 逍遥0130 2013-07-02 2013-08-16 08:57:00 by 544534326
[实验室分 ] 关于国标GB17401膨化食品卫生标准 (4/1671) shadowmate 2013-08-14 2013-08-15 19:18:52 by bigbiscate
[其他] 在美国的华人食品科学家    ( 1 2 ) (10/1677) jzj55 2013-08-13 2013-08-15 14:13:29 by yjx1026zyr
[营养安全] 美拉德 氨基酸及其盐酸盐 (8/1976) 212410 2011-12-09 2013-08-15 11:06:17 by skypeshaw
[其他] 食品考研，哪个学校公费出国的机会比较多呢    ( 1 2 3 ) (29/2674) 杨岩yer 2013-08-02 2013-08-14 17:35:25 by lsc771017
[粮油与蛋 ] 膳食纤维纯度如何测定 (评阅+1) (0/747) 你好，未来 2013-08-14 2013-08-14 10:47:32 by 你好，未来
[投稿、资 ] 审稿费 (30/1753) jwllok 2013-08-10 2013-08-13 16:07:11 by lsc771017
[水产品、 ] 肉类词汇 (评阅+1) (0/288) 何君 2013-08-13 2013-08-13 10:47:50 by 何君
[粮油与蛋 ] 关于养米象用的瓶子 (评阅-1) (2/848) peteryee 2013-07-09 2013-08-12 11:33:45 by bless6832
[粮油与蛋 ] 分离纯化酶，硫酸铵沉淀后透析用什么样的透析袋 (评阅+1) (5/2287) ls501292065 2012-01-03 2013-08-11 21:04:36 by feixieliuli
[实验室分 ] 分析液相做分离 可行吗    ( 1 2 ) (10/1498) 212410 2013-07-01 2013-08-11 19:58:43 by bigboy1973
[其他] 【求助】中国海洋 食品科学 食品工程专业 (评阅+1) (食品EPI+2)(30/6884) mcflyloving 2011-04-09 2013-08-11 05:38:21 by lsc771017
[营养安全] 经常喝超市的饮料对身体有什么影响吗    ( 1 2 3 4 5 6 .. 7 ) (62/4476) softstone 2013-07-31 2013-08-10 22:11:12 by songjiang
[食品添加 ] 麦芽糖浆 (评阅+2) (4/861) 静29静 2013-08-10 2013-08-10 19:45:10 by zybpxy
[其他] 希望提供8月份的食品加工会议，多谢 (13/1119) 禾口王 2013-08-07 2013-08-09 21:24:44 by zct520135
[微生物、 ] 保加利亚乳杆菌可以添加在酸奶里面吗 (评阅+2) (8/2526) softstone 2013-08-01 2013-08-09 19:49:02 by zct520135
[粮油与蛋 ] 面包改良剂 (1/468) yuanyanlin 2013-08-09 2013-08-09 15:01:13 by swh1231
[食品添加 ] 【求助】纳他霉素 (5/943) chengkun 2011-03-17 2013-08-07 12:16:18 by zexue1988
【求助】求助谷氨酸发酵的设备图 (1/372) songjiping 2010-04-24 2013-08-06 23:14:25 by 李衎夫
[食品添加 ] 作为一名食品科学的学生，对于食品添加剂的滥用，我们能做什么？    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (29/4186) huan211 2012-10-28 2013-08-06 19:14:45 by 四次元小女巫
[关贴]【求助】蓝莓果实中花色苷色素提取工艺方面的论文 (2/574) hancksli 2010-07-15 2013-08-06 17:47:37 by zhulu19
[食品添加 ] S-kimo是什么啊 (0/1673) 如果木南 2013-08-06 2013-08-06 10:14:22 by 如果木南
[水产品、 ] 浓缩乳清蛋白粉WPC34为什么可以代替脱脂乳粉使用？ (6/2748) 做着梦的丫头 2013-08-02 2013-08-05 16:00:41 by 做着梦的丫头
[营养安全] 求大神，有关沈阳农大食品安全控制的考试资源 (0/301) 组织5678 2013-08-05 2013-08-05 15:45:20 by 组织5678
[投稿、资 ] 求推荐几个植物食品类的sci期刊 (13/2201) xesgue 2013-07-13 2013-08-05 08:21:38 by xesgue
[其他] 【求助】果蔬保鲜    ( 1 2 3 ) (25/2908) ytb2005 2010-04-21 2013-08-05 05:39:48 by 我吃红烧肉
[其他] 有没有了解新西兰的食品专业？ (10/1599) meetogo 2013-07-14 2013-08-04 02:39:56 by ututut
[实验室分 ] 食品介电性研究 (1/340) 向日葵good 2013-08-03 2013-08-03 10:12:59 by yingying1588
[营养安全] 牛奶保质期有多长？可以常温放很久吗？    ( 1 2 ) (13/2451) morrocco 2013-08-01 2013-08-03 10:01:46 by 西湖压碧
[微生物、 ] 如何做出风味独特，口感上乘的巧克力？（欢迎大家来交流） (3/630) liyanning2008 2013-08-02 2013-08-02 22:44:42 by blueseahot
[食品添加 ] 食品添加剂教材 (评阅+3) (7/2391) 留级生2005 2012-06-26 2013-08-02 17:37:29 by 宋虫虫
[水产品、 ] 乳制品杀菌方法    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(11/2618) 毛毛虫C 2011-05-09 2013-08-02 16:53:54 by 86brave
[碳水化合 ] 多糖纯度 (4/1340) 守望者1988 2013-05-23 2013-08-02 13:07:33 by baishiqi
【讨论】多糖提取为什么要脱脂？    ( 1 2 ) (12/4574) Top_kingk 2010-09-09 2013-08-02 13:00:35 by baishiqi
[微生物、 ] 求助如何用Design Expert 做Plackett Burman设计 (评阅+2) (1/2141) 52烹小鲜 2013-07-27 2013-08-02 10:58:50 by yqgao2005
[实验室分 ] 浙江金华武义县科技局招聘食品安全硕士1名，报名从速，事业编制。    ( 1 2 ) (59/1866) dabeifeng007 2013-07-02 2013-08-02 10:32:36 by ^enjoy^
[其他] 目前有没有什么天然的物质，能够有较强的还原性，最好是有应用文章的 (5/1387) zy0999 2012-09-15 2013-08-01 21:11:31 by 无知3096
[微生物、 ] 做啤酒只能用大麦的麦芽吗？可不可以用其他粮食的芽？ (5/1472) zclwanttofly 2013-07-30 2013-08-01 09:21:11 by xiaoyukong
[微生物、 ] 乳酸菌黏附实验 (5/822) felzm66 2013-07-31 2013-08-01 09:18:22 by xiaoyukong
[粮油与蛋 ] 我对饼干的一些理解 (6/1071) swh1231 2013-07-29 2013-08-01 09:04:46 by swh1231
[微生物、 ] 乳酸菌培养需要供氧吗 (评阅+2) (4/2479) 刘芸雅 2013-07-24 2013-07-31 16:26:46 by jining552100
[食品添加 ] W/O微乳液常见的可以增强乳液稳定性的添加剂有哪些啊 (3/696) 天地男儿90 2013-07-27 2013-07-30 15:55:28 by bacherer
[粮油与蛋 ] 食品中多肽的测定 (4/1369) 暮光耗 2013-07-26 2013-07-29 20:34:44 by alqfren
[实验室分 ] 响应面图像分析    ( 1 2 ) (13/2107) 马奇虎 2013-07-03 2013-07-29 09:20:25 by caorong1208
[实验室分 ] 分子量测定 (2/491) 212410 2013-07-27 2013-07-28 10:26:55 by 212410
[其他] 乳制品企业标准备案 审核内容 (2/646) user59888 2012-04-24 2013-07-27 17:35:32 by user59888
[实验室分 ] 液相色谱如何分开两个极性相似的峰 (4/1793) 892001474 2013-07-25 2013-07-27 00:55:50 by 涛声依旧2009
[实验室分 ] 食品学院实验员笔试 (4/1285) maowoai 2013-07-24 2013-07-26 13:40:09 by maowoai
834246/84首页上一页444546474849下一页
相关版块跳转
查看