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[粮油与蛋 ] 色米提取 (3/563) yanna1225 2013-11-29 2013-11-30 22:43:15 by stome
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[水产品、 ] 展开剂和洗脱剂 (2/634) gswangfm 2013-11-28 2013-11-29 13:02:31 by 渊博震天
[水产品、 ] 柱层析上样 (2/409) gswangfm 2013-11-28 2013-11-29 12:39:23 by 渊博震天
[水产品、 ] 求交流，蜂蜜小问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(16/2288) Moon8808 2012-03-29 2013-11-29 10:13:21 by 悠悠天启
[粮油与蛋 ] 香味 (评阅+2) (2/249) zy90218 2013-11-26 2013-11-29 09:20:53 by hujiasong
[营养安全] 朋友让给他们讲一些有关饮食的知识，求推荐~ (评阅+2) (4/584) windygo 2013-11-04 2013-11-28 23:39:45 by yaoxiuxiang
[食品添加 ] 白酒调味 (17/884) xufeng418 2013-11-26 2013-11-28 17:12:55 by 义愤填膺
[实验室分 ] [关贴]点板显色问题 (0/978) gswangfm 2013-11-27 2013-11-27 19:30:59 by gswangfm
[其他] 抗氧化 (评阅+1) (6/921) 冬天的泡沫 2013-11-21 2013-11-27 19:07:11 by 冬天的泡沫
[粮油与蛋 ] 亚临界水萃取米糠蛋白 (0/305) baris090814 2013-11-27 2013-11-27 11:07:38 by baris090814
[其他] 烘焙行业车间湿度控制 有标准么 (1/1485) huaxia123 2013-11-26 2013-11-26 19:57:41 by linxiaolan
[粮油与蛋 ] 油脂类样品总酸测定 (6/976) Dancing325 2013-05-09 2013-11-26 12:50:28 by Dancing325
[其他] 微波灭菌 (13/767) 794378428 2013-11-18 2013-11-26 10:16:54 by 794378428
[食品添加 ] 【求助】改善鱼粉的溶解性 (评阅+1) (1/705) 徐鱼儿 2011-03-08 2013-11-25 18:25:10 by 540998577
[食品添加 ] 氨基酸 结晶物 (3/603) dtyue 2013-11-20 2013-11-25 10:18:32 by dtyue
[果蔬] 反季节蔬果 (3/581) 兰怀慷 2013-10-08 2013-11-25 00:36:21 by 554074479
[果蔬] 怪异水果扫盲，你认识多少？    ( 1 2 3 4 5 6 .. 19 ) (食品EPI+1)(181/19447) 小损样儿 2011-05-09 2013-11-24 19:47:48 by sleepysahara285
[实验室分 ] 食品人你们都在从事什么行业啊    ( 1 2 3 ) (104/3123) juan27 2013-09-11 2013-11-24 18:42:54 by zy90218
[粮油与蛋 ] 【分享】反式脂肪酸 四篇文献综述    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1408) 树树8013 2010-12-22 2013-11-24 18:25:52 by zy90218
[粮油与蛋 ] 大豆蛋白相关文献材料    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (21/1997) denilsonwp 2012-07-29 2013-11-24 18:04:39 by xiaomayi2014
[水产品、 ] 虾类产品开发 (6/480) 794378428 2013-07-05 2013-11-24 15:52:53 by 枚的回忆
[其他] 求虫友：熟悉亚临界水在食品提取中的应用 (2/370) lpp1989 2012-12-23 2013-11-24 06:42:47 by baris090814
[微生物、 ] 11月酿酒日志 (评阅+2) (6/1204) slshing 2013-11-17 2013-11-23 21:51:34 by slshing
[食品添加 ] 黑米中花青素的提取 工艺是如何的 求助 (评阅+1) (6/2289) srr7826166 2012-07-16 2013-11-22 12:51:48 by yanna1225
[微生物、 ] 用”改良（群落）菌种对红枣的发酵实验 (评阅+2) (5/723) slshing 2013-10-28 2013-11-22 07:38:31 by slshing
[水产品、 ] 充气包装机 (6/436) 794378428 2013-09-10 2013-11-21 09:13:08 by janstic
[水产品、 ] 充氮包装材料 (1/441) 794378428 2013-10-11 2013-11-21 09:09:38 by janstic
[实验室分 ] 超临界C02萃取装置，在西南地区哪里有这个装置？ (5/504) shangjindeyu 2013-09-02 2013-11-21 08:32:37 by shuqingjiao60
[水产品、 ] 药物残留 (6/569) 梁维680 2013-11-20 2013-11-21 08:12:58 by 梁维680
[其他] 泡制杨梅酒    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/1398) 慧谷竹子 2013-11-16 2013-11-20 13:26:48 by 魔术
[其他] 奶茶浮油现象？ (评阅+2) (7/1358) love杨杨 2013-11-17 2013-11-20 11:59:16 by lovibond
[果蔬] 乙醇和丙酮对多酚氧化酶的活性有什么影响 (7/1662) zhongyuxian 2012-04-26 2013-11-19 17:11:05 by liuranxia
【求助】哪位虫友友有《软饮料工艺学》电子书？ (2/358) renxuekun_00181 2010-07-16 2013-11-19 07:36:08 by makecmy
[其他] 投票:  发个投票，大家觉得分类里是不是应该加上“乳品”    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (22/821) fanliang1389 2012-11-30 2013-11-19 00:25:20 by dingzhen
[碳水化合 ] 求微囊材料HPMC的水解方法！ (8/779) ziqiangchem 2013-11-17 2013-11-18 14:04:20 by 旅行的风
[果蔬] 国内外知名的鲜切果蔬企业 (7/1928) hanzhinan 2013-11-16 2013-11-18 11:49:26 by hanzhinan
[食品添加 ] 求人品 Analytical Methods (评阅+1) (33/3769) qishuai84 2013-10-23 2013-11-18 04:48:44 by wushibiao
[碳水化合 ] 钙奶、曲奇、桃酥等饼干的配方研究探讨 (评阅+1) (9/893) swh1231 2012-10-29 2013-11-17 20:05:02 by YE704698230
[其他] 【求助】有谁知道硅窗膜哪里有卖的啊？ (4/680) yanse12 2011-04-17 2013-11-17 11:51:10 by 最亮的星love
[其他] 现在都有哪些食盐的替代品了？有在市面上可以买到的咸味肽吗？ (2/2956) hackfeng0 2013-11-13 2013-11-16 20:37:14 by hackfeng0
[其他] 口香糖配方及生产工艺 (1/908) yangqinty 2011-09-05 2013-11-16 18:30:39 by 不甜不咸
[微生物、 ] 发酵酒中二氧化硫 (6/1205) 502hltt 2013-11-08 2013-11-14 08:43:54 by 502hltt
[果蔬] 佳肴灵药话荠菜------------转 (1/470) tdhy 2013-11-13 2013-11-14 07:55:23 by user59888
[实验室分 ] 食品生物技术集文献集锦 (评阅+2) (4/691) denilsonwp 2012-07-31 2013-11-13 17:30:48 by zhouxj
[其他] 请问，食品类评高级工程师时，评委会需要征求所在工作单位的意见么？ (2/389) kumsing 2013-11-11 2013-11-13 17:14:42 by jcxmm
[水产品、 ] 柱层析柱子的选择 (7/1330) gswangfm 2013-11-11 2013-11-13 16:22:07 by 707013921
[实验室分 ] 【求助】a-淀粉酶酶解 (评阅+1) (5/1084) menqi_144 2010-11-24 2013-11-12 17:02:46 by 没有是s
[实验室分 ] DPPH见光容易分解吗？ (10/3450) 陈彦利 2013-09-03 2013-11-12 15:28:50 by jixian3088
[果蔬] 怎样验证柱层析的分离结果 (1/682) gswangfm 2013-11-11 2013-11-11 14:29:26 by user59888
[微生物、 ] 中国农科院博士该考吗？    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/2922) www6017 2013-11-01 2013-11-11 10:13:37 by 良辰写意315
[其他] 【有奖活动】新春佳节即将到来，祝愿大家新春快乐！兔年顶呱呱！    ( 1 2 3 ) (评阅+18) (118/3914) 冰雪灵魂 2011-02-01 2013-11-11 07:27:12 by xiande
[粮油与蛋 ] 棕榈油中加入食盐味精I+G变浑浊的原因 (评阅+1) (10/1132) saliangqh 2013-11-10 2013-11-10 22:09:09 by li3981525
[水产品、 ] 柱层析 (评阅+1) (5/729) gswangfm 2013-11-09 2013-11-10 16:08:46 by gswangfm
[营养安全] 研究生课题关于鹿血的，大家有什么建议没？    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+2) (41/3081) buleini 2013-10-15 2013-11-10 00:31:16 by buleini
[水产品、 ] 番茄汁是tomato juice，芋头浆（汁）甘薯浆（汁）用英文怎么说呢，求正解。。 (4/900) 294041918 2013-11-06 2013-11-08 21:35:32 by 义愤填膺
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[食品添加 ] 食品中合成着色剂的测定的问题 (评阅+2) (1/764) tianshixin 2013-11-07 2013-11-07 22:47:13 by 阿月浑子V5
[果蔬] 果蔬复合饮料营养搭配 (3/667) lysony 2013-11-06 2013-11-07 19:07:02 by lysony
[碳水化合 ] 抗性淀粉的相关研究 (评阅+1) (7/1203) yanna1225 2013-10-25 2013-11-07 13:47:43 by jianghongyu
[食品添加 ] 关于做鸡蛋糕的一些交流    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1932) lrh_evelyn 2013-10-29 2013-11-06 18:57:52 by zclwanttofly
[果蔬] 有没有做过芹菜汁饮料的？ (评阅+2) (3/529) 狼族崛起 2013-11-05 2013-11-06 16:15:30 by user59888
[投稿、资 ] 食品与功能国际研讨会邀请函 (2/400) twnls 2013-11-04 2013-11-06 10:23:18 by huanhujing
[粮油与蛋 ] 黄酒与白酒区别 (评阅+1) (3/549) fuhongyi 2013-11-04 2013-11-05 07:35:12 by user59888
[微生物、 ] 刚刚开始这个课题，菌长不出来，各位看看可能哪里出问题了 (评阅+1) (7/886) 月落日出 2013-11-02 2013-11-04 18:32:46 by 月落日出
[实验室分 ] 新人来报到啦，我做的食品分析检测方向，有没有同道中人啊    ( 1 2 3 4 5 6 .. 8 ) (评阅+2) (71/2821) yun411017399 2013-10-14 2013-11-04 13:49:44 by yun411017399
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[其他] 食品板块专家顾问8,9,10月份工资发放，请专家跟帖领工资 (4/863) user59888 2013-11-02 2013-11-03 14:53:12 by xdz1978
[实验室分 ] 关于红外色谱仪、旋光仪、分光光度计等仪器检测物质 (9/1332) xia87468640 2013-07-12 2013-11-03 08:13:48 by shengxiong7
[水产品、 ] 低脂冰淇淋交流贴 (8/859) 乐悠悠880 2013-10-26 2013-11-02 11:32:35 by 乐悠悠880
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[其他] 有哪些商业性的食品杂志或者展览杂志？可以为公司产品发展提供推广的。 (21/893) ziqiangchem 2013-10-14 2013-10-31 12:09:39 by 求不重复
[水产品、 ] 咨询一下水产品中有哪些非法添加剂 (评阅+3) (5/895) liangpeng1985 2013-10-24 2013-10-31 11:08:41 by 小元88
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[食品添加 ] [专家] [关贴]【求助】关于离心法测定乳化性问题 (5/1804) lovibond 2011-01-14 2013-10-31 06:37:16 by zhangyaning
[其他] 关于超高温灭菌乳定义 (1/871) mhl凌天 2013-05-19 2013-10-30 18:36:01 by 沐以歌
[实验室分 ] 卡拉胶 粘弹性 (评阅+1) (1/466) dl355538623 2013-10-30 2013-10-30 17:11:42 by 阿月浑子V5
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[碳水化合 ] 关于淀粉的结晶区和非结晶区 (评阅+1) (9/7766) i2821878 2013-10-28 2013-10-30 14:31:07 by 王苗kevin
[其他] 【求助】作为食品基料，功能性低聚糖已在哪些食品领域得到应用？ (8/1358) sanbu830317 2010-05-24 2013-10-30 13:54:24 by xiaohuijuns
[水产品、 ] 现在国标还规定水产品中铜的限量么？ (1/666) 天马行空wyy 2013-10-29 2013-10-29 22:27:58 by zybpxy
【求助】如何分析红外色谱图 (6/1592) linglovely 2009-12-29 2013-10-28 07:57:02 by 凯哥要加油
[其他] [专家] 任命user59888为食品版实习版主    ( 1 2 3 ) (20/1407) lovibond 2013-10-24 2013-10-27 15:25:43 by hujiasong
[食品添加 ] 日本功能糖研究文章发表在哪本杂志上？ (评阅+1) (0/243) 亿分度 2013-10-27 2013-10-27 15:17:24 by 亿分度
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[营养安全] 壳聚糖重金属铬总是超标！！！ (评阅+2) (2/857) a62101437 2013-10-25 2013-10-26 09:35:15 by liun119
[实验室分 ] SMS 物性分析仪(质构仪)在 奶酪的延展性测试 (评阅+3) (0/702) lotunscience 2013-10-25 2013-10-25 14:16:20 by lotunscience
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